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notas curso nivelatorio de costos sistemas de costos y t cnicas de costeo

NOTAS CURSO NIVELATORIO DE COSTOSSistemas de costos y técnicas de costeo

Basado en:

ALVAREZ C., Alberto y SÁNCHEZ Z., Blanca E. Costos, métodos de costeo, análisis y aplicación para el sector agropecuario. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Sede Medellín. Diciembre 1997. 116 p.

Adaptado por:

Alberto Araque Céspedes

sistemas de costos y t cnicas de costeo
Sistemas de costos y técnicas de costeo
  • Son múltiples, con grado de subjetividad
  • Depende finalidad análisis (toma decisiones CP, LP)
  • Debe conocerse:
    • Estructura organizativa empresa
    • Características proceso productivo (tecnología)
    • Recursos involucrados en el mismo
    • Su forma de obtención, incorporación y transformación
    • Salidas: productos, servicios, impacto y su distribución
sistemas de costos y t cnicas de costeo3
Sistemas de costos y técnicas de costeo

Sistemas de costos

  • Normas y procedimientos contables para calcular los costos (formas de calcular los costos)
  • Caracterizados por la unidad de costeo (unidad para la cual se van a acumular los costos) y por la modalidad de producción (producción por lotes o producción en serie)

Clases de sistemas de costos

  • Costos por órdenes de producción
  • Costos por procesos
  • Costeo estándar
  • Costeo por actividades
sistemas de costos y t cnicas de costeo4
Sistemas de costos y técnicas de costeo

Bases de costos

Los sistemas de costos puede funcionar con:

  • Base histórica: funciona con base en costos reales o históricos (costos ya incurridos, cuya cuantía se conoce)
  • Base predeterminada: a base de costos calculados con anterioridad a la ocurrencia de costos reales.

Aquí se destacan los Costos estándar

sistemas de costos y t cnicas de costeo5
Sistemas de costos y técnicas de costeo

Técnicas de costeo

Métodos para obtener o calcular el costo de producción de algo, según las necesidades del analista

Estas son:

  • Costeo por absorción (total)
  • Costeo variable (directo, marginal)
sistemas de costos
Sistemas de costos

Costos por órdenes de producción

  • Unidad de costeo: generalmente grupo o lote de productos iguales (Ej. Muebles, imprentas; a veces para producto individual: un barco)
  • Fabricación cada lote se emprende mediante orden de producción
  • Costos se acumulan para cada orden, por separado
  • Costos unitarios: dividir costos totales c/orden entre # unidades producidas orden
sistemas de costos7
Sistemas de costos

Costos por órdenes de producción

  • Apto cuando productos que se fabrican son identificables en todo momento con orden de producción específica
  • Distintas órdenes se empiezan y terminan en cualquier fecha dentro de período contable
  • Equipos se emplean promiscuamente para fabricación de diversas órdenes
sistemas de costos8
Sistemas de costos

Costos por procesos

  • Unidad de costeo: un proceso de producción
  • Costos se acumulan para cada proceso durante un período dado
  • Costo unitario proceso: total costos proceso se divide por total unidades obtenidas respectivo período
  • Costo total unitario del producto: suma costos unitarios obtenidos en procesos sufrió el producto
sistemas de costos9
Sistemas de costos

Costos por procesos

  • Apto para producción en serie de unidades homogéneas, cuya fabricación se cumple por etapas sucesivas hasta su terminación final
  • Aplica a empresas transformadoras: modifican o adicionan otros materiales a una MP, en proceso continuo. Usan diferentes máquinas en procesos, o tecnología diseñada por etapas, ciclos o procesos.
sistemas de costos10
Sistemas de costos

Costos por procesos

Ejemplos:

  • Agroindustrias lácteas, cárnicas, concentrados, beneficiaderos café, trapiches, etc.
  • Pecuarias: incubadoras, mataderos, porcícolas, avícolas, lecherías, ceba vacunos, etc.
  • Agrícolas: cultivos: desde preparación suelos a cosecha y post-cosecha
sistemas de costos11
Sistemas de costos

Costos por procesos – Procedimiento

  • Se cargan elementos de costo de un período, a los procesos que se desarrollen en dicho período.
  • Elementos que queden en proceso al final del período  se convierten a equivalentes de producto terminado (valorados por su costo). Como tal se tabulan para costos del proceso.
sistemas de costos12
Sistemas de costos

Costos por procesos – Procedimiento

  • Materiales y MO directa: en cada unidad producida es difícil identificar su costo primo
  •  cup = Costo total proceso / unidades producidas (incluyendo equivalentes terminados de productos en proceso)
  • Si hay varios procesos  se acumulan costos

+ Costos totales proceso I

+ Costos totales proceso II

+ Costos totales proceso III

= Costo total del producto X

sistemas de costos13
Sistemas de costos

Costeo estándar

  • Son estimativos científicamente elaborados con base en estudios cuidadosos de ingeniería
  • Estos costos predeterminados dan el patrón o modelo de lo que los costos deben ser si la operación se efectúa eficientemente
  • Si el grado de elaboración de los estimativos de costos es bajo, se puede hablar de costos estimados
  • Al igual que los costos reales o históricos, la base predeterminada puede aplicarse a costos con base en órdenes de producción y por procesos
sistemas de costos14
Sistemas de costos

Costeo estándar

Costo(C) = Cantidad(Q) X Precio(P)

  • Si Q y P son modelos o estándares de lo que debe ser el costo, el producto resultante es un costo estándar
  • Costo estándar producto suma costo estándar de sus componentes (MP+MT+MO+CIF). Cada uno de estos se descompone en su respectivo estándar de cantidad y precio
  • Análisis: se efectúa sobre variaciones en cantidad y precio factores
  • Ver mayores detalles bibliografía suministrada
sistemas de costos15
Sistemas de costos

Costeo basado en actividades (ABC)

t cnicas de costeo
Técnicas de costeo

Costeo por absorción

  • Incluye todos los costos (MP, MT, Otros, bien sea directos o indirectos) en determinación costo total producto o proceso. Si incluye gastos empresariales, se llama costeo por absorción total
  • Busca encontrar costo total del producto para fines administrativos y fijación de precios o cálculo utilidades
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Técnicas de costeo

Costeo por absorción

  • El costo de producción se obtiene sumando al costo primo (costos directos) otros costos indirectos (y otros gastos de producción si se desea costo por absorción total)
  • Se debe establecer sistema que permita asignar o prorratear equitativamente los costos indirectos (y gastos empresariales si se requiere)
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Técnicas de costeo

Costeo por absorción

Prorrateo costos indirectos

  • Primera etapa: asignarlos a los centros de costos
  • Segunda etapa: asignarlos a los artículos (procesos, actividades) de cada centro
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Técnicas de costeo

Costeo por absorción

Método prorrateo costos indirectos

  • Se calcula CIT (costo indirecto total, $/período) de centros A, B, C y D
  • Se selecciona base de distribución (BD) entre centros de costos (juicio de analista)
  • Costo indirecto A = CIT x Unidades BD de A / Unidades BD totales. Y así p’ los demás
  • Se determinan unidades producidas de cada producto
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Técnicas de costeo

Costeo por absorción

Método prorrateo costos indirectos

  • Para cada centro se determina unidad básica de asignación (uba) del costo indirecto a cada producto
    • Debe ser una uba en que se conozca cuanto insumió de ella cada producto –generalmente un elemento de costo directo-
    • Debe haber alto grado de proporcionalidad entre uba y costo indirecto a distribuir: ej. MO indirecta proporcional a MO directa
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Técnicas de costeo

Costeo por absorción

Método prorrateo costos indirectos

  • Se asigna costo indirecto a cada producto

Costo indirecto producto P(1) = CI Centro X uba P1 / uba totales

Ejemplo (Ver ampliación página 22-24 texto):

  • Arrendamiento: Se asigna entre centros en proporción al área
  • Luego se asigna a productos en proporción a horas máquina de cada uno
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Técnicas de costeo

Costeo por absorción

  • Método prorrateo gastos empresariales (distribución, ventas y administración)
    • En Costeo por ABSORCION TOTAL incluiría la adecuada asignación de gastos de distribución, ventas y administración
    • Debe recurrirse al presupuesto asignado para el período en dichas áreas
    • Criterio prorrateo: muy variable; depende del juicio del analista
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Técnicas de costeo

Costeo por absorción total

Fijación precios de venta

  • Obtenido costo total, puede fijarse precio de venta, así (si es posible):

pvue = ctup + X% ctup = ctup(1 + X%)

pvue = ctup + Y% pvue

pvue = precio de venta unitario esperado ($ / unidad)

ctup = costo total unitario de producción

X% o Y% valor en decimal asignado al margen de utilidad sobre costo o sobre precio, respectivamente

  • SECTOR AGRARIO: precio venta determinado por mercado. Agroindustrial permite mayor margen de maniobra, según competencia
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Técnicas de costeo

Costeo variable (directo o marginal)

  • Asigna como costo de producción (al elemento analizado) solamente los costos variables.
  • LOS COSTOS FIJOS, ASI COMO LOS GASTOS DE DISTRIBUCION, VENTA Y ADMINISTRATIVOS) LOS CARGA AL PERIODO (ESTADO DE RESULTADOS).
  • No permite obtener costo total de producción, pero si contribución marginal de un producto
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Técnicas de costeo

Costeo variable (directo o marginal)

Costo marginal (Cmg)

  • Costo de producción en que se incurre para obtener una unidad adicional de producto (Primera derivada del costo total de producción)

Cmg = CT / (up)

Cmg= Costo marginal ($/up)

CT = Suma costo total de producción ($) del período

up = unidades producidas

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Técnicas de costeo

Costeo variable (directo o marginal)

Costo medio (CM)

  • Costo unitario resultante de dividir la suma de los costos de producción de todas las unidades producidas entre dichas unidades, o sea:
  • CM($/ up) = CT / up
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Técnicas de costeo

Costeo variable (directo o marginal)

Contribución marginal unitaria (cmu)

  • cmu ($ / up) = pvu – cvu (costo variable unitario)
  • cmu para: costos fijos y luego utilidad (al aumentar up)
  • Si CFT = (pvu – cvu) x Q  utilidades = 0, empresa en equilibrio
  • Si CFT > (pvu – cvu) x Q  pérdidas en el período
  • Si CFT < (pvu – cvu) x Q  utilidades (U) en el período
  • U = (pvu – cvu) x Q – CFT
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Técnicas de costeo

Costeo variable (directo o marginal)

Contribución marginal unitaria (cmu)

Permite decisiones sobre:

  • Descuentos a conceder, con base en utilidades requeridas período
  • Q que debe producirse para aportar una Utilidad objetivo (VER PUNTO DE EQUILIBRIO)
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Técnicas de costeo

Costeo variable (directo o marginal)

Cálculo costo producción por costeo variable

  • Costo variable de producción = MP y MT + MO + Otros costos (variables, directos e indirectos)
  • Si existen costos semivariables, debe separarse la parte fija de la variable y sumarla a los respectivos costos fijos o variables