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M todo r pido para la confecci n de patrones de dietas para el tratamiento nutricional de la Fenilcetonuria

Justificacin. Existencia actual de pacientes diagnosticados de Fenilcetonuria en el pas.Existencia de un programa de pesquisaje y seguimiento para fenilcetonricos en todo el pas.. Objetivo general Mejorar la atencin nutricional a pacientes con Fenilcetonuria. Objetivos especficosSeleccionar

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M todo r pido para la confecci n de patrones de dietas para el tratamiento nutricional de la Fenilcetonuria

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Presentation Transcript

    1. “Método rápido para la confección de patrones de dietas para el tratamiento nutricional de la Fenilcetonuria”

    2. Justificación Existencia actual de pacientes diagnosticados de Fenilcetonuria en el país. Existencia de un programa de pesquisaje y seguimiento para fenilcetonúricos en todo el país.

    3. Objetivo general Mejorar la atención nutricional a pacientes con Fenilcetonuria Objetivos específicos Seleccionar alimentos de bajo contenido en fenilalanina a partir de las tablas de composición de alimentos del “CERES” (Sistema automatizado de evaluación de consumo de alimentos-INHA 1998). Diseñar programa automatizado en hoja de cálculo del sistema EXCEL para la confección patrones de dietas bajos en fenilalanina.

    4. Materiales y métodos Selección de alimentos bajos en el aminoácido fenilalanina ( menos de 160 mg por cada 100 g del alimento) utilizando la Tabla de composición aminoacídica del “Ceres”. Realización del programa sobre Microsoft Excel, para la elaboración de los patrones de dietas bajo en el aminoácidos mencionado.

    5. Metodología para el control dietético y bioquímico Se realiza encuesta dietética de registro de tres días, previa a la extracción de sangre para la determinación de la fenilalanina sérica. Se evalúa la encuesta dietética por el “CERES”.

    6. Se compara el nivel sérico de fenilalanina con la ingesta , para valorar tolerancia individual. Se selecciona las recomendaciones de energía, macronutrientes y fenilalanina a administrar. Se elaboran patrones de dietas por el método automatizado interactivo FENILRAP

    7. FENILRAP Sistema rápido de planificación de patrones de dietas para fenilcetonúricos

    8. Beneficios Mayor rapidez en el cálculo de las dietas Más precisión en las recomendaciones Más fluidez en la dinámica de la consulta, lo que representa ahorro notable de tiempo.

    9. FENILRAP .xls

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