slide1 l.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
SUDA ÇÖZÜNEN VİTAMİNLER PowerPoint Presentation
Download Presentation
SUDA ÇÖZÜNEN VİTAMİNLER

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 48

SUDA ÇÖZÜNEN VİTAMİNLER - PowerPoint PPT Presentation


  • 398 Views
  • Uploaded on

SUDA ÇÖZÜNEN VİTAMİNLER. Yard. Doç. Dr. Murat Örmen. Tiamin (B1) Riboflavin (B2) Niasin ( niasin, nikotinamid)(B3) Pantotenik asid (B5) Piridoksin, piridoksal, piridoksamin (B6) Biotin Kobalamin (B12) Folik asid (pteroyl glutamik asid) Askorbik asid (C ). TİAMİN. Yapısı:

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

SUDA ÇÖZÜNEN VİTAMİNLER


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

SUDA ÇÖZÜNEN VİTAMİNLER

Yard. Doç. Dr. Murat Örmen

slide2

Tiamin (B1)

  • Riboflavin (B2)
  • Niasin ( niasin, nikotinamid)(B3)
  • Pantotenik asid (B5)
  • Piridoksin, piridoksal, piridoksamin (B6)
  • Biotin
  • Kobalamin (B12)
  • Folik asid (pteroyl glutamik asid)
  • Askorbik asid (C )
slide3

TİAMİN

Yapısı:

Primidin + tiazol halkası (metilen köprüsü ile bağlı)

Aktif form: Tiamin pirofosfat (TPP)

slide4

TİAMİN

  • Fonksiyonu:
  • Aktive bir aldehid ünitesinin transfer edildiği
  • enzimatik reaksiyonların koenzimi
  • 1- alfa-keto asidlerin oksidatif dekarboksilasyonu
  • pirüvat, alfa-ketoglutarat, lösin,valin ve izolösin
slide6

TİAMİN

2- Transketolaz rekasiyonları

slide7

TİAMİN

  • Periferik sinir membramlarında lokalize
  • Asetil kolin sentezinde,
  • İyon translokasyon reaksiyonlarında görevli
slide8

TİAMİN

Günlük gereksinim: 1,0-1,2 mg/gün

Eksikliği:

Kepekli tahıl ve et ürünlerinden yetersiz beslenme

Kronik alkol kullanımı

Aşırı kave ve çay tüketimi

slide9

TİAMİN

Eksikliği:

Erken evre: İştah kaybı, kabızlık, bulantı, halsizlik,

İrritabilite, periferal nöropati, depesyon

Wernicke Korsakoff Sendromu: Konfüzyon, ataksi,

göz kaslarında paralizi

Beriberi: Nöromuskuler dejenerasyon

Periferal nöropati

Ödem, plevral ve peritoneal effüzyon

slide10

TİAMİN

  • Metabolik hastalıklarının tedavisinde:
  • Dallı zincirli ketoasidüri( Maple syrup urine disease)
  • Dallı zincirli alfa keto asid dekarboksilaz
  • Hiperpirüvik asidemi
  • Pirüvat dekarboksilaz
slide11

TİAMİN

Tiamin durumunun saptanması:

Eritrosit transketolaz aktivitesi

Kan ve idrarda tiamin ölçümü

slide12

RİBOFLAVİN

Yapısı:

Heterosiklik izoalloksazin halkası+ribitol

Sarı, fluoresan

bir bileşik

slide13

RİBOFLAVİN

Aktif formu: Flavin mononükleotid (FMN)

Flavin adenin dinükleotid (FAD)

FAD

slide14

RİBOFLAVİN

  • Emilim, taşınma ve metabolizma
  • Koenzim formları, gastrik asid ile karşılaştığında proteinlerle yaptıkları kovalent bağlar yıkılır
  • İnce barsak proksimalinden emilir
  • Dolaşımda albumine zayıf bağlanır
  • Riboflavinin koenzimlere dönüşümü hücre sitoplazmasında olur
  • Dönüşümü tiroksin ve T3 uyarır
slide15

RİBOFLAVİN

  • Oksidoredüktazların prostetik grubu olarak fonksiyon
  • görür (Flavoproteinler-metalloflavoproteinler)
  • Flavoprotein enzimler:
  • Alfa-amino asid oksidaz ( amino asidlerin deaminasyonu)
  • Ksantin oksidaz (pürin yıkılımı)
  • Gliserol-3-fosfat dehidrogenaz (indirgeyici eşdeğerlerin sitozolden mitokondriye taşınması)
slide16

RİBOFLAVİN

  • Flavoprotein enzimler:
  • Açil KoA dehidrogenaz (yağ asidi oksidasyonunda)
  • Dihidrolipoil dehidrogenaz (pirüvat ve ketoglutarat
  • dehidrogenazın oksidatif dekarboksilasyonu)
  • NADH dehidrogenaz (solunum zinciri)
  • Glutatyon redüktaz
slide17

RİBOFLAVİN

Günlük gereksinim:1,2-1,7mg/gün

Kaynak:Et, süt, yumurta

Pastörizasyon işelmeleri ve şişeleme sırasında kayıp

Eksikliği:

Faringeal ve oral müköz membranlarda ödem ve

hiperemi, boğaz ağrısı, cheliosis, glossit, sebore,

fotofobi

Işığa duyarlı; fototerapi gören YD eksikliği görülebilir

slide18

NİASİN

Yapısı:

Nikotinik asid ve nikotin amidin formül adlarıdır

Nikotinik asid piridinin monokarboksilik asid türevidir

(piridin-3-karboksilik asid)

Nikotinik asid

Nikotin amid

slide19

NİASİN

  • Metabolizması:
  • 1-Diyetteki nikotinamid deaminasyona uğrar ve nikotinik
  • asid oluşur
  • 2-Sitozolde nikotinat, önce PRPP’dan fosforibozil bölümünü
  • ardından da ATP’den AMP’yi alır
  • 3-Son olarak glutamattan amino grubu alır, NAD’ye dönüşür
  • İnsanlarda, diyetteki triptofandan NMN meydana gelebilir
  • Normalde niasin gereksiniminin 2/3’ü triptofandan sağlanır
slide20

NİASİN

  • Fonksiyonu:
  • NAD ve NADP+ birçok oksidoredüktazın koenzimidir
  • (sitozol ve mitokondri)
  • Karbohidrat, yağ ve aa. metabolizmasınnı etkileyen
  • yolların yapıtaşıdır.
  • NAD ile ilişkili enzimler oksidatif yollarda katabolik reaksiyonlarda rol alır (sirtik asid siklüsü).
  • NADP ile ilişkili enzimler, indirgeyici sentezlerin gerçekleştirdiği yollardaki reaksiyonları katalize eder (pentoz fosfat yolu)
slide21

NİASİN

Kaynak:Et, süt, KC, somon balığı, yeşil yapraklı bitkiler

60 mg triptofan = 1 mg niasin

Pellegra: demas, diyare, dermatit

slide22

NİASİN

  • Eksikliği hangi durumlarda oluşabilir?:
  • Mısıra dayalı diet
  • Lösinden zengin diyet; kinolinat fosforibozil transferaz
  • inhibisyonu (triptofandan niasine dönüşüm engellenir)
  • Triptofan niasin dönüşümünde B6 vit. gerekli
  • İzoniazid kullanımı
  • Karsinoid sendrom (triptofan metabolizması serotonine döner)
  • Hartnup hastalığı (OR, triptofan emilimi bozulur)
slide23

NİASİN

  • Nikotinik asid, plazma kolesterolünü düşürmek amaçlı kullanılır
  • Yağ asidlerinin adipoz dokudan hareketini önler
  • VLDL, IDL, LDL oluşumu azaltır
  • Toksisite belirtileri:
  • Kaşıntı, yanma , batma hissi, bulantı-kusma, diyare, glukoz intoleransı peptik ülser
  • KC’e toksik etkili
slide24

PANTOTENİK ASİD

Pantoik asid + beta alanin

Aktif formu; Koenzim A

Açil taşıyıcı proteinin (ACP) yapısında yeralır

slide25

PANTOTENİK ASİD

Fonksiyonu:

Tiol grubu hem KoA’da, hem de ACP’de açil gruplarının taşıyıcısıdır

KoA:

Sitrik asid siklüs reaksiyonları

Yağ asidi sentezi

Asetilasyon reaksiyonları (ilaçların)

Kolesterol sentezi

ACP: Yağ asidi sentezi

slide26

B6 VİTAMİNİ

Yapısı:

3 doğal form; pridoksin, pridoksal, pridoksamin

Aktif form: Pridoksal fosfat

slide27

B6 VİTAMİNİ

  • Fonksiyonu:
  • Pridoksal fosfatın aldehid grubu ile bir alfa aa.’in amino
  • grubu arasındaki Schiff bazı kombinasyonu sayesinde,
  • aa’in kalan üç bağı ile ilgili transaminasyon, dekarboksilasyon
  • reaksiyonları ve treonin aldolaz aktivitesi kolaylaşır
  • Glikojenolizdeki fosforilaz enzim aktivitesi için gerekli
  • Lipid metabolizmasında serin+palmitoyl KoA’dan
  • 3-dehidrosfinganin oluşumu için gerekli
slide28

B6 VİTAMİNİ

  • Eksikliği:
  • Laktasyon, Alkolikler, izoniazid tedavisinde (izoniazid
  • pridoksal ile birleşir piridoksal-hidrazon hızla atılıma uğrar)
  • Piridoksinin kullanıldığı doğumsal metabolik hastalıklar:
  • İnfantil konvülzyonlar (glutamat dekarboksilaz eksikliği)
  • Sistationüri (gama sistationaz)
  • Homosistinüri (sistationin sentetaz)
  • Ksantürenik asidüri (mutant kinüreninaz’ın PLP’a afinitesi
  • azalmış
slide29

BİOTİN

Yapısı:

imidazol türevi

İntestinal bakteriler tarafından sentezlenir

slide30

BİOTİN

  • Fonksiyonu:
  • Karboksilaz reaksiyonlarını katalizleyen spesifik
  • multisubüniteli enzimlerin komponenti:
  • Pirüvat karboksilaz ( glukoneogenez)
  • Asetil KoA karboksilaz (yağ asidi biyosentezi)
  • Propionil KoA karboksilaz (aa. Katabolizması)
slide31

BİOTİN

  • Eksikliği:
  • Avidin emilimini engeller
  • Multiple karboksilaz eksikliği......Biotin eksikliği belirtileri
  • Nörolojik belirtiler Depresyon, halusinasyon, kas ağrıları
  • Gelişme geriliği
  • Dermatit
  • Çocuklarda immun yetmezlik hastalığı
slide32

B12 vitamini = Kobalamin

Yapısı:

Korrin halka sistemi: merkezde Co iyonu, çevresinde tetrapirol halkaları ve Co’a bağlı nükleotid yan zincirleri

Metilkobalamin

Adenozilkobalamin

Hidroksikobalamin

Bitkilerde bulunmaz

slide33

B12 vitamini

Emilim, atşınma ve metabolizma

Diyetteki kaynaklar: et, süt, yumurta

Üst GİT’da B12+haptokorrin (tükrük proteini)

Barsakta haptokorrin, pankreatik enzimlerce sindirilir

Emilim için İF gerekli (gastrik mukoza parietal hücreler)

Barsak epitel hücresinde B12-İF disosiye olur

Portal ven (plazma transkobalamin II’ye bağlı taşınır)

KC’de depolanır BAKKKKKKK (fazlası idrarla atılır)

slide34

B12 vitamini = Kobalamin

Dört tip transport proteini var

-Haptokorrin

-İF (salınımı yiyecekler, histamin, gastrin ile

artar,vagal blokaj ile azalır)

-Transkobalamin II

-Kobalofilin (R proteini; transkobalamin I,

transkobalamin III)

slide35

B12 vitamini = Kobalamin

Fonksiyonu:

Kobalamin hücre sitozolünde hidroksikobalamin şeklinde

serbest kalır

1- Sitozolde metilkobalamine çevrilir

-Homosisteinin metiyonine ve aynı anda

N5-metiltetrahidrofolatın tetrahidrofolata dönüştüğü

Reaksiyonda rol alır

-THF; pürin, pirimidin ve nükleik asid sentezi için gereklidir

-SAM nöronal metabolizma için gereklidir

slide36

B12 vitamini = Kobalamin

2-Mitokondriye girer ve 5’-deosiadenozilkobalamine dönüşür

Metil malonil KoA’nın süksinil KoA’ya dönüşümünü sağlar

Tepkime gösterilecek)

slide37

B12 vitamini = Kobalamin

  • Eksikliği:
  • Belirtiler:Nörolojik bozukluklar (yanma, ekstremitelerde duyu kaybı, güçsüzlük, spastisite vb.),Megaloblastik anemi
  • Hangi durumlarda ortaya çıkar?
  • Midede İF salınımında yetersizlik (pernisiöz anemi)
  • Total/parsiyel gastrektomi
  • İntestinal malabsorbsiyon
  • İleal rezeksiyon
slide38

B12 vitamini = Kobalamin

  • Tropikal sprue
  • İB inflamatuvar hastalıkları
  • İF konjenital eksikliği
  • Eksikliğin görüldüğü riskli gruplar
  • Yaşlılar (65 yaş üstü) (prevalans ort %12)
  • Vejateryanlar
  • Otoimmun hastalığı olanlar
  • HIV virüsü taşıyanlar
slide39

FOLİK ASİD

Yapısı ve kaynak:

Pteridin+ PABA +glutamik asid = Pteroyl glutamik asid

Maya, KC, yeşil yapraklı bitkilerde (poliglutamat bileşikleri )

Aktif form: Tetrahidrofolat (THF)

Emilim: Monoglutamil folat şeklinde olur

Barsak hücresinde THF’a indirgenir

slide40

FOLİK ASİD

Fonksiyonu:

Tek karbonlu birimlerin taşıyıcısı

Metil, metilen, metenil, formil, formimino

Beş ana metabolik fonksiyonu:

1- Histidin katabolizmasında rol alır

Histidin FIGLU+(THF) Glutamik asid + N5 formiminoTHF

Timidim, metiyonin, pürin sentezi

slide41

Timidilat sentaz

dUMP

dTMP

N5,N10-methylene-

tetrahydrofolate

Dihydrofolate

Tetrahydrofolate

FOLİK ASİD

2,3- Serin metil grubunu, THF’a verir ve glisine dönüşür.

THF’tan N5,N10 metilen THF oluşur (timidin sentezi)

reduced

oxidized

Dihidrofolat

reduktaz

Serine

transhidroksimetilaz

slide45

Eksikliği:

  • B12 vitamini eksikliğinde folat işlevini yürütemez nöropati
  • ve megaloblastik anemi görülür
  • Gebelik öncesi eksikliği nöral tüp defektine neden olur
  • Hangi durumlarda ortaya çıkar?
  • Barsak sterilizasyonu
  • Emilim bozukluğu ( rezeksiyon, sprue, çöyak hastalığı)
  • Diyetle yetersiz alım
  • Gereksinimin arttığı durumlarda( gebelik, KC hast, malig.)
  • Antifolat ilaçlar
  • Antikonvülzan tedavi
slide46

Askorbik asid (C vitamini)

Yapısal özellikleri ve kaynak:

2-oxo-L-gulofuranolakton

L-gulonolakton oksidaz insanlarda yok

Turunçgiller, kavun, domotes, yeşil biber, lahana,

yeşil yapraklı bitkiler

Aktif form: Askorbik asid

slide47

Askorbik asid (C vitamini)

  • Fonksiyonu:
  • İndirgeyici özellğe sahip
  • Askorbik asid Dihidroaskorbik asid + 2H
  • Moleküler oksijeni, nitrat, sitokrom a ve c’yi indirger
  • Görev aldığı reaksiyonlar:
  • Kollajen sentezi (prolinin hidroksilasyonu)
  • Tirozinin degradasyonu
  • Tirozinden epinefrin sentezi ( dopamin beta hidroksilaz basamağı)
slide48

Askorbik asid (C vitamini)

  • Gama-bütirobetain’in karnitin’e hidroksilasyonu
  • Safra asidi oluşumu (7-alfa hidroksilaz basamağı)
  • Steroidogenesis
  • Demirin amilimi
  • Genel antioksidan, sindirim sırasında nitrözaminlerin oluşumunu önleyici etki
  • Eksikliği: skorbüt