1 / 27

Технический регламент Таможенного союза на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 023/2011

Технический регламент Таможенного союза на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 023/2011 Требования к соковой продукции - взаимосвязь с техническими регламентами Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011

harding-raymond
Download Presentation

Технический регламент Таможенного союза на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 023/2011

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Технический регламент Таможенного союза на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 023/2011 Требования к соковой продукции - взаимосвязь с техническими регламентами Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 и «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 Использование стандартов на продукцию и методы контроля Президент Российского союза производителей соков Наталья Иванова

  2. Объекты технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011) • Идентификация соковой продукции • Требования безопасности соковой продукции • Оценка (подтверждение) соответствия соковой продукции • Применение стандартов для соковой продукции • Практическое руководство по маркировке соковой продукции • Переходные периоды технических регламентов Таможенного союза, установленные решениями комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года №880, №881, №882

  3. Соковая продукция из фруктов и (или) овощей (готовая): Сок (свежеотжатый, прямого отжима, восстановленный, диффузионный, концентрированный) Нектар Сокосодержащий напиток Морс Соковая продукция из фруктов и (или) овощей (сырье): Сок концентрированный Пюре Пюре концентрированное Концентрированные натуральные ароматообразующие вещества Клетки цитрусовых фруктов, мякоть

  4. Идентификация – процедура отнесения пищевой продукции к объектам технического регулирования технического регламента Порядок идентификации пищевой продукции: Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Статья 6. Идентификация пищевой продукции (процессов) для целей их отнесения к объектам технического регулирования технического регламента Правила идентификации соковой продукции: Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Статья 4. Правила идентификации соковой продукции из фруктов и (или) овощей

  5. Порядок идентификации • по наименованию • - путем сравнения наименования и назначения пищевой продукции, указанных в маркировке на потребительской упаковке и (или) в товарно-сопроводительной документации, с наименованием, указанным в определении вида пищевой продукции в технических регламентах на отдельные виды пищевой продукции • визуальный • путем сравнения внешнего вида пищевой продукции с признаками, изложенными в определении такой пищевой продукции в технических регламентах на отдельные виды пищевой продукции • органолептический • - путем сравнения органолептических показателей пищевой продукции с признаками, изложенными в определении такой пищевой продукции в технических регламентах на отдельные виды пищевой продукции • аналитический • путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей пищевой продукции признакам, изложенным в определении такой пищевой продукции в технических регламентах на отдельные виды пищевой продукции

  6. Сок яблочный восстановленный Гигиенические требования безопасности

  7. Сравнение по показателю нитраты

  8. Сок яблочный восстановленный Микробиологические показатели безопасности консервированной соковой продукции из фруктов и (или) овощей (требования промышленной стерильности) (Приложение 1, таблица 1)

  9. Сок яблочный восстановленный для детского питанияГигиенические требования безопасности

  10. Сок яблочный восстановленный для детского питанияМикробиологические показатели безопасности консервированной соковой продукции из фруктов и (или) овощей (требования промышленной стерильности)

  11. Морс клюквенный Гигиенические требования безопасности

  12. Морс клюквенный Микробиологические показатели безопасности (требования промышленной стерильности)

  13. Микробиологические показатели безопасности пастеризованной соковой продукции из фруктов(ТР ТС 023/2011 приложение 1, таблица 4)Соки фруктовые пастеризованные термическая обработка при температуре 72-74 ⁰ С в течение 30-40 секунд. Хранение 30 суток при температуре 4±2 ⁰С

  14. Формы оценки (подтверждения) соответствия Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (статья 21, пункт 1) Оценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза проводится в формах: 1) подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции; 2) государственной регистрации специализированной пищевой продукции; 3) государственной регистрации пищевой продукции нового вида Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (статья 8, пункт 6) • Не устанавливает новых форм оценки (подтверждения) соответствия • При декларировании соответствия соковой продукции из фруктов и (или) овощей заявитель может использовать типовые схемы декларирования соответствия 1Д, 2Д, 3Д, 4Д

  15. Без документа Государственная регистрация с внесением в Реестр специализированной продукции Государственная регистрация с внесением в Реестр продукции нового вида

  16. Единая форма декларации о соответствии требованиям технического регламента Таможенного союза, правила оформления декларации о соответствии требованиям технического регламента Таможенного союза (решение Коллегии от 25 декабря 2012 г. № 293) ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ ДЕКЛАРАЦИЯ О СООТВЕТСТВИИ Заявитель ООО «Светлана». Зарегистрировано Межрайонной инспекцией ИФНС России №46 по г. Москве за основным государственным регистрационным номером (ОГРН) 1234567891234 от 01.03.2012 г. 123456 г. Москва Котляковский пер, д.6, телефон: (495) 123-45-67, svetlana@yandex.ru Влице Генерального директора Петрова Ивана Александровича. Заявляет, что Сок яблочный восстановленный Изготовитель: ООО «Светлана», 123456 г. Москва Котляковский пер, д.6, по ТУ 9160-123-12345678-09 «Сок яблочный восстановленный» Код ТН ВЭД 2009719909 Соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», «О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки»

  17. Единая форма декларации о соответствии требованиям технического регламента Таможенного союза (продолжение) Декларация о соответствии принята на основании протокола испытаний №1 от 01.06.13 Федеральное государственное учреждение "Российский центр испытаний и сертификации – Москва", рег. № РОСС RU.0001.21АА27, срок действия до 28.04.2016 г. Дополнительная информация хранить при температуре от 0 до +25 С и относительной влажности воздуха не более 75%, срок годности - 12 месяцев. Декларация о соответствии действительна с даты регистрации по 11.05.2018 включительно (Подпись) Петров И.А. (инициалы и фамилия руководителя организации-заявителя или физического лица, зарегистрированного в качестве Печать индивидуального предпринимателя) Сведения о регистрации декларации о соответствии: Регистрационный номер декларации о соответствии: ТС №TC RU Д-GB.АЛ14.В.27813 Дата регистрации декларации о соответствии 15.07.2013

  18. ПОЛОЖЕНИЕ о регистрации деклараций о соответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союзаутверждено Решением Коллегии ЕЭК от 9 апреля 2013 г. № 76 Регистрация деклараций о соответствии осуществляется органами по сертификации, включенными в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза (далее – органы по сертификации), или уполномоченными органами государств – членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее соответственно – уполномоченные органы, государства-члены). Разъяснения Росаккредитации • Органам по сертификации, планирующим осуществлять регистрацию деклараций о соответствии пищевой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза, необходимо направить в Росаккредитацию заявление в свободной форме. (от 11.06.2013 г. № 5129/02-2-см) • Испытательные лаборатории, включенные в единый Реестр и аккредитованные на определенные методы исследований – без дополнительной аккредитации и переаккредитации (от 3.09.2012 г. № 4264/02-1-см)

  19. Документы, обеспечивающие реализацию ТР ТС 023/2011 Решением Комиссии Таможенного союза № 882 от 9.12.2011 утверждены: Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента

  20. Анализ перечней стандартов к Техническим регламентам Таможенного союза

  21. Решением Коллегии ЕЭК от 9 апреля 2013 года № 68 утверждена Программа по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, необходимых для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции • Программа на 2013 включает 32 стандарта, из них: • 8 стандартов на соковую продукцию (разработчики:РСПС и ВНИИКОП), • 5 стандартов – пересмотр ГОСТ (межгосударственных стандартов) на методы • (разработчик РСПС), • 7 стандартов – переоформление ГОСТ Р (национальных стандартов) на методы • (6 стандартов –разработчик РСПС), • 7 стандартов – разработка новых межгосударственных стандартов на методы • (разработчик РСПС), • - 5 стандартов – разработка межгосударственных стандартов на методы на основе • прямого применения международных стандартов ISO и EN • (разработчики: ВНИИКОП и Республика Беларусь) ПРОВЕДЕНИЕ РАБОТ ПО РАЗРАБОТКЕ МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ

  22. Маркировка соковой продукции из фруктов и (или) овощей, наносимая на потребительскую упаковку размещено на сайте www.rsps.ru

  23. Переходные положения 3.2. Документы об оценке (подтверждении) соответствия обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или законодательством государства – члена Таможенного союза, выданные или принятые в отношении продукции, являющейся объектом технического регулирования Технического регламента (далее – продукция), до дня вступления в силу Технического регламента, действительны до окончания срока их действия, но не позднее 15 февраля 2015 года. Указанные документы, выданные или принятые до дня официального опубликования настоящего Решения, действительны до окончания срока их действия. Со дня вступления в силу Технического регламента выдача или принятие документов об оценке (подтверждении) соответствия продукции обязательным требованиям, ранее установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или законодательством государства – члена Таможенного союза, не допускается; 3.3. До 15 февраля 2015 года допускается производство и выпуск в обращение продукции в соответствии с обязательными требованиями, ранее установленными нормативными правовыми актами Таможенного союза или законодательством государства - члена Таможенного союза, при наличии документов об оценке (подтверждении) соответствия продукции указанным обязательным требованиям, выданных или принятых до дня вступления в силу Технического регламента. Указанная продукция маркируется национальным знаком соответствия (знаком обращения на рынке) в соответствии с законодательством государства – члена Таможенного союза. Маркировка такой продукции единым знаком обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза не допускается; 3.4. Обращение продукции, выпущенной в обращение в период действия документов об оценке (подтверждении) соответствия, указанных в подпункте 3.2 настоящего Решения, допускается в течение срока годности продукции, установленного в соответствии с законодательством 
государства – члена Таможенного союза.

  24. Спасибо за внимание!Вопросы - в свободное от других докладов время или по адресу rsps@rsps.ruили по телефону +7 (495) 502 99 38

More Related