Sistemas de Produção I Do plano do negócio à produção

1. Sistemas de Produção I Do plano do negócio à produção Prof. Dr. Marcelo Hoss marcelohoss@ufsm.br

2. Tópicos desta aula • Estratégias para atingir as metas • Estratégia de produção • Objetivos competitivos • Categorias de decisão • Formulação e implementação da estratégia de produção • Contribuição do sistema de produção

3. Estratégias para atingir as metas • Principal objetivo (longo prazo) de uma empresa é o retorno sobre seu investimento • Para empresas de manufatura • Fazer produtos atrativos para os clientes • Vender a um preço sustentável • Realizar o lucro para contribuir com o objetivo principal • No passado o papel do sistema de produção foi significativo para a realização deste ciclo em empresas EUA, Japão, Alemanha (atualmente também é na China, Índia e Brasil)

4. Estratégias para atingir as metas • Até os anos 90 uma parcela significativa da indústria ainda não reconhecia o papel estratégico da produção • 60 a 70% do capital está relacionado com a produção, logo esta função deveria contribuir significativamente • Executivos possuem pouco conhecimento de produção, assim desenvolve-se competências de planejamento, manutenção, RH na produção de curto prazo • Foco dos gestores de produção é atender metas de eficiência e produtividade de curto prazo, mas deveria também comunicar com níveis superiores sobre o ligação das decisões estratégicas com a produção

5. Estratégias para atingir as metas • Entretanto devido à grande • Complexidade de manufaturar • Customização do produto • Volume produzido • Ciclo de vida dos produtos • Competição internacional • É necessário entender como as decisões estratégicas afetam os investimentos e mudanças na produção no longo prazo

6. Estratégias para atingir as metas • Mas por quê? • A perspectiva de tempo é longa tanto na efetivação das decisões quanto na visualização dos resultados • O efeito de uma decisão quando observado é significativo • Um esforço concentrado é necessário para implementar as decisões bem como suporte consistente da hierarquia superior ao longo do tempo • A estratégia deve ser convincente para toda organização (em todos os níveis) aja no mesmo sentido

7. Estratégias para atingir as metas • Para uma idéia de negócio torna-se em um produto realizável é necessário desdobrar a estratégia em diferentes níveis Estratégia corporativa Estratégia do negócio A Estratégia do negócio B Estratégia do negócio C Estratégia de mercado Estratégia de produção Estratégia de P&D

8. Estratégias para atingir as metas • Estratégia corporativa • Descrição geral dos negócios que deseja-se atuar, definição de qual investimento será realizado nos negócios e como será administrado • Estratégia do negócio • Definir missão, metas de crescimento, de retorno sobre investimento, objetivos competitivos • Estratégias funcionais • Descrição do papel de cada função, desdobrar os objetivos competitivos para cada função, prioridades de melhoria, alocação de recursos • A estratégia de produção que orienta o desenvolvimento e operação do sistema de produção

9. Estratégia de produção • Clientes demandam mais do que baixo custo, também qualidade, entrega a tempo, etc. • Para a empresa ser competitiva, o sistema de produção deve ser capaz de atender as demandas eficientemente • Para isso é necessário uma estratégia de produção bem formulada e implementada • Ou seja, um plano de atividades para alcançar as metas estabelecidas

10. Estratégia de produção Estratégia de produção Conteúdo Processo Objetivos competitivos Categorias de decisão Formulação e implementação Estrutura Infraestrutura Qualidade Velocidade Processo Qualidade Confiabilidade Capacidade Organização e RH PCP Instalações Flexibilidade Integração Custo

11. Objetivos competitivos Qualidade • Conformidade com as expectativas do cliente (fazer as coisas certas) • É fator mais visível do resultado do sistema produtivo (cliente consegue julgar facilmente) • Maior satisfação com a qualidade, maior a probabilidade de retorno • Qualidade também para os clientes internos (qualidade e satisfação no trabalho) • Qualidade reduz custos (menos erros, menos tempo dedicado para retrabalho) • Qualidade aumenta confiabilidade (maior previsibilidade da saída do sistema)

12. Objetivos competitivos Qualidade

13. Objetivos competitivos Velocidade • Tempo transcorrido entre a requisição e o recebimento do produto/serviço • Quanto mais veloz, maiores a chance da compra ocorrer • O tempo de resposta aos consumidores está relacionada à • Velocidade da tomada de decisão • Velocidade da troca de informações • Velocidade da movimentação dos materiais (baixos estoques internos) • Rápida velocidade reduz riscos de produto não vendido devido mudança da demanda (previsão não tem acurácia)

14. Objetivos competitivos Velocidade

15. Objetivos competitivos Confiabilidade • Fazer o produto exatamente quando necessário ou ao menos quando prometido • Fator só pode ser julgado após produto ter sido entregue • Logo não afeta a escolha do cliente imediatamente, pois já foi comprado • Mas no longo prazo, pode ser tornar-se o importante para futuras escolhas • Confiabilidade reduz tempo de esperas produtivas por falta de material ou quebra de equipamentos (fornece estabilidade produtiva) • Tempo extra para recuperar esperas é custo adicional (MO e máquinas ociosas sem aproveitamento)

16. Objetivos competitivos Confiabilidade

17. Objetivos competitivos Flexibilidade • Capacidade de alterar o sistema produtivo de alguma forma (o que faz, como faz ou quando faz) • Flexibilidade refere-se à quatro aspectos • Capacidade de introduzir ou modificar produtos/serviços (flexibilidade de produto) • Capacidade de produzir grande variedade de produtos (flexibilidade de mix) • Capacidade de alterar os níveis de saída para produzir diferentes quantidades (flexibilidade de volume) • Capacidade de alterar os tempos de entrega dos produtos (flexibilidade de entrega) • A habilidade de fazer coisas diferentes para clientes diferentes, normalmente resulta em aumento de custo

18. Objetivos competitivos Flexibilidade

19. Objetivos competitivos Custo • Quanto menor o custo, menor poderá o preço vendido • Ou cada unidade monetária reduzida dos custos, esta pode ser acrescida nos lucros • Custos são: • Fixos • Pagamento de salários • Instalações e equipamentos (compra/aluguel/substituição, conservação, operação) • Variáveis • Materiais para ser transformados, energia • Tecnologia (compra ou desenvolvimento) • Redução dos custos também pode ser alcançada pelo atingimento dos outros objetivos • Alta qualidade reduz refugo e retrabalho • Rápida velocidade reduz estoques (intermediários) e custo de administrativos indiretos • Alta confiabilidade reduz tempos ociosos • Alta flexibilidade reduz tempo de interrupção para a produção adaptar-se à demanda

20. Objetivos competitivos Flexibilidade

21. Objetivos competitivos • Análise dos objetivos competitivos pode ser feita por uma representação polar gráfica, indicando pontos de melhoria • Quanto maior a escala, maior importância Comparação entre produtos similares da mesma empresa (Fiat), também poderia ser com a concorrência. Valores obtidos a partir do ponto de vista do cliente (desejado) Comparação entre aquilo que o cliente desejaria e aquilo que ele recebe efetivamente da empresa

22. Categorias de decisão • Estrutura • Decisões que impactam no SP no longo prazo, categorias difíceis de serem mudadas, requerem alto investimento de capital • Infraestrutura • Decisões de natureza mais táticas, tomadas no processo contínuo do dia a dia, requerem menos investimento

23. Categorias de decisão - Estrutura • Processos de produção • Tipos de processo (fluxo e tarefas x volume e variedade) • Projeto • Jobbing • Lote • Massa • Contínuo

24. Categorias de decisão - Estrutura • Processos de produção • Layout (arranjo físico das operações) • Posicional • Funcional • Celular • Por produto

25. Categorias de decisão - Estrutura • Processos de produção • Nível tecnológico (decisões sobre mecanização) • Operações manuais • Semi-automáticas • Automáticas

26. Categorias de decisão - Estrutura • Capacidade • Nível de capacidade que se tem para realizar determinada atividade durante um certo período de tempo • Deve estar relacionada com as flutuações de demanda em termos de volume produtivo (pode estar defasada ou com sobra) • Recursos que podem ser ajustados (curto ou longo prazo) • Humanos: aumentar/reduzir pessoas (realocação ou contração), horas extras, turnos • Tecnológico: compra ou desenvolvimento de equipamento/máquinas • Terceirização/internalização: comprar ou vender capacidade (produzir fora ou dentro da empresa)

27. Categorias de decisão - Estrutura • Instalações • Onde o prédio será construído? • Perto do mercado consumidor? • Perto dos fornecedores de matéria-prima? • Qual a posição geográfica em relação ao centro de distribuição? • Há questões legais permitindo a instalação (ou fiscal incentivando)? • Há recursos humanos disponíveis no local? • Como os processos produtivos serão dispostos no prédio?

28. Categorias de decisão - Estrutura • Integração vertical • Qual posicionamento (e sua força) na cadeia de suprimento em função das atividades que a empresa realiza? • Empresas integradas na cadeia: parcerias ou propriedade? • Integração permite maior controle da qualidade, menores custos, menor tempo de desenvolvimento produto Produtor de MP Fabricante de material Fabricante de componente Distribuidor Revendedor Consumidor Montadora Jusante Integração à Montante

29. Categorias de decisão - Estrutura • Qualidade • Definição da qualidade do produto em termos de desempenho, características, confiabilidade, durabilidade, estética, serviço, qualidade percebida, manutenção (8 dimensões de Garvin) • No momento da produção • Abordagem reativa (garantia que não defeitos não chegue no cliente) • Controle estatístico de processo • Amostragem • Abordagem pró-ativa (evitar que defeito surja) • Poka-yoke • Projeto de experimentos • Análise de modo e efeito de falha (FMEA)

30. Categorias de decisão - Estrutura • Organização e recursos humanos • Decisões sobre a estrutura social da organização • Definição das responsabilidades • Grau de divisão das tarefas (competência associada) • Realização de treinamento • Rotação do trabalho • Utilização de sistema de premiação • Satisfação das necessidades

31. Categorias de decisão - Estrutura • Planejamento e controle da produção • Ligação entre aquilo que é demandado e aquilo deve ser produzido • Produção sob encomenda (Make-to-Order) • Produção para estoque (Make-to-Stock) • Planejamento mestre: prepara e estabelece planos de vendas e produção • Prevê demanda num horizonte de 1 ano • Planeja capacidade agregada semanal, identifica gargalos • Planejamento de necessidade de materiais • Prevê demanda num horizonte de 2-6 meses • Planeja capacidade agregada semanal/diária, especifica mix de produtos e recursos a serem utilizados, libera ordem de compra de materiais • Programação da produção • Recebe pedidos dos cliente • Programa recursos que serão utilizados na semana/dia e envia ordens de produção para chão de fábrica (mix/volume)

32. Formulação e implementação da estratégia de produção • Definir os objetivos gerais da empresa • Decidir estratégias de mercado apropriadas para atender estes objetivos • Investigar quais produtos se qualificam (positiva/negativamente) no mercado e como se posicionam contra a concorrência • Realizar decisões sobre a estrutura • Realizar decisões sobre a infraestrutura

33. Contribuição do sistema de produção • Produção pode assumir 4 papéis contribuindo para a competitividade da empresa, com as seguintes características • Consultores contratados para tomar decisões estratégicas de produção, produção é reativa e deseja apenas controlar o volume produzido • Ambição é seguir uma marca líder e implementar suas práticas, maior vantagem competitiva é seu capital fixo investido • Investimentos na produção são revistos em função da sua congruência da estratégia de produção com a estratégia corporativa • Ambição de criar vantagens competitivas de dentro da produção, percebendo novas princípios produtivos e novas tecnologias, logo a produção é envolvida nas decisões de mercado e produto (e vice-versa)

34. Leitura próxima aula • A máquina que mudou o mundo (Womacke Jones, 2004), Capítulo 5 “Projetando o automóvel” • A mentalidade enxuta nas empresas (Womacket al., 2004), Capítulo 6 “O caso simples”