slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
PRIMÁRNÍ VÍNA PowerPoint Presentation
Download Presentation
PRIMÁRNÍ VÍNA

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 8

PRIMÁRNÍ VÍNA - PowerPoint PPT Presentation


  • 65 Views
  • Uploaded on

červen 2013 VY_32_INOVACE_TOS_080304. PRIMÁRNÍ VÍNA. Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavlína Šmachová. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'PRIMÁRNÍ VÍNA' - fletcher-carroll


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

červen 2013 VY_32_INOVACE_TOS_080304

PRIMÁRNÍ VÍNA

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavlína Šmachová.

Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace.

Materiál byl vytvořen v rámci projektu OP VK 1.5 – EU peníze středním školám,

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/34.0879.

slide2

PRIMÁRNĺ VÍNA

Podle regulí Evropské unie je u šumivých vín povoleno mísení až 30 různých druhů červených a bílých vín nebo moštů. Zatímco mošt musí pocházet z producentské země, vína mohou mít svůj původ v kterýchkoli státech Evropské unie.

obr. 1

slide3

Kvalita šumivých vín je přirozeně do značné míry závislá na použité vinné směsi, kupáži. Téměř každá značka má v nabídce různá šumivá vína, která se liší nejen druhem, ale také vzájemným poměrem použitých primárních vín.

obr. 2

slide4

Nejlepší šumivá vína jedné značky mohou mít zcela odlišná značení. Běžné jsou atributy jako „Grand“, „Royal“ nebo „Premium“. Mnohé firmy však na podobné přídomky rezignují a přinášejí své špičkové produkty na trh pod speciálními jmény.

obr. 3

slide5

Zvláštností mezi šumivými víny jsou takzvaná ročníková šumivá vína a šumivá vína stanovené oblasti (šumivá vína s.o.).

obr. 4

slide6

Ročníková šumivá vína musejí obsahovat nejméně 85 % vybraného vína určitého ročníku.

Šumivá vína stanovené oblasti pocházejí pouze z jediného vína určité vinice.

Ročníkové šumivé víno stanovené oblasti znamená jedno víno, jedna vinice, jeden ročník.

obr. 4

slide7

Použitá literatura

  • PEHLE, Tobias a Ulrike EHRLACHER. Šumivá vína: šampaňské. 1. vyd. Čestlice: Rebo, 2008, 295 s. Lexikon.
  • ISBN 978-80-255-0048-4.
slide8

Citace zdrojů

obr. 1: VACATION RENTALS CHAMPAGNE ARDENNE [online]. 2013 [cit. 2013-06-11].Dostupné z:http://www.holiday-rentals-in-champagne.com

obr. 2: Náchodský deník [online]. 2013 [cit. 2013-06-11]. Dostupné z:http://nachodsky.denik.cz/kultura_region/v-broumove-kolekce-nejlepsich-ceskych-a- moravskych-vin-20130607.html

obr. 3: Scrape TV - The World on your side [online]. 2010 [cit. 2013-06-11]. Dostupné z: http://scrapetv.com/News/News%20Pages/Science/pages-3/Oldest-drinkable-champagne- predates-Earths-formation-by-five-billion-years-Scrape-TV-The-World-on-your-side.html

obr. 4: Telegraph.co.uk[online]. 2011 [cit. 2013-06-11]. Dostupné z: http://www.telegraph.co.uk/travel/destinations/europe/uk/london/8961927/Champagne-loving-diners-can-toast-London.html