PROGETTO EDUCAZIONE ALIMENTARE L’importanza della prima colazione

1. PROGETTO EDUCAZIONE ALIMENTARE L’importanza della prima colazione Scuola Media Statale “T. Bonati-F.De Pisis” Sede staccata di Porotto Classe II M

2. questa influisce su capacità di concentrazione sviluppo del corpo attività fisica stato di salute benessere psichico Calorie e principi nutritivi ci vengono forniti da una corretta alimentazione

3. ENERGETICI Particolarmente ricchi di GRASSI, ZUCCHERI e AMIDI GRUPPO I Latte e derivati GRUPPO II Carne, pesce e uova PROTEICI Particolarmente ricchi di PROTEINE GRUPPO IV Cereali, zuccheri GRUPPO V grassi animali e vegetali REGOLATORI Particolarmente ricchi di VITAMINE e SALI MINERALI GRUPPO VI Ortaggi e frutta giallo-verdi GRUPPO VII Agrumi, fragole e pomodori GRUPPO III Legumi Suddivisione degli alimenti secondo la loro funzione

4. La piramide alimentare della dieta mediterranea - Consumare quantità maggiori degli alimenti alla base e quantità minori salendo verso il vertice della piramide +

5. Le sette linee guida per una corretta alimentazione

6. …quindi per una dieta equilibrata • Mangiare un po’ di tutto e nelle giuste quantità • Distribuire il cibo durante la giornata in 4/5 pasti • FARE UNA BUONA PRIMA COLAZIONE • Bere acqua, 1.5/2 litri al giorno • Mantenere il piacere del cibo…mangia senza fretta e gusta il tuo pasto!

7. 35% CENA 40% PRANZO 25% COLAZIONE FABBISOGNO CALORICO GIORNALIERO “EAT BREAKFAST LIKE A KING OR QUEEN, LUNCH LIKE A PRINCE OR PRINCESS, AND DINNER LIKE A PAUPER” A colazione mangia come un re o una regina, a pranzo come un principe o una principessa, a cena come un povero.

8. PROCEDIMENTO: • Raccolta dei dati • Tabelle di frequenza • Grafici e osservazioni Indagine statistica sulla prima colazione CAMPIONE: classi I, II, III M, Scuola Media di Porotto. Sono stati utilizzati due questionari, uno rivolto solo agli alunni, l’altro riguardante la prima colazione di noi ragazzi, dei nostri genitori e nonni, quando avevano circa la nostra età.

9. Questionario rivolto agli alunni Il 90% degli alunni ritiene importante fare la prima colazione, ma solo il 40% dei ragazzi intervistati consuma sempre questo pasto.

10. Il 76% dei ragazzi guarda la TV mentre fa colazione

11. Questionario rivolto a Ragazzi, Genitori e Nonni Confrontando le risposte date da Ragazzi, Genitori e Nonni si può notare che non ci sono differenze significative

12. Differenze sostanziali tra Ragazzi, Genitori e Nonni: • TÈ: il n° di R che lo beve è più del doppio rispetto a quello di G e N. • SUCCO FRUTTA E CIOCCOLATO: solo 2 G bevevano succo di frutta e 1 solo cioccolata. Nessun N consumava queste bevande. • CAFFÈ: i ragazzi che bevono caffè sono circa ¼ rispetto a G e N

13. Differenze sostanziali tra Ragazzi, Genitori e Nonni: • NULLA: i R che non assumono alimenti a colazione sono 5 volte più dei G; nessun N iniziava la giornata senza mangiare. • MERENDINE: il n° dei G che consumava merendine è doppio rispetto a quello dei N e il n° dei R è il triplo dei N (alimenti nuovi).

14. CEREALI:il n° di R che li mangia è il triplo dei G e nessun N consumava questo alimento (alimento nuovo). • PANE: la situazione è esattamente contraria alla precedente. I R che mangiano pane sono solo 2, 7 volte meno dei G e 9 volte meno dei N. • BISCOTTI: non ci sono differenze significative tra R e G, mentre i N che mangiavano biscotti sono circa la metà.

15. Saltare la prima colazione è come partire per il “Gran Premio” con il serbatoio vuoto e questo compromette la “gara” di tutta la giornata. La prima colazione è fondamentale per accendere la nostra giornata! L’organismo è a digiuno dalla sera precedente e la prima colazione è necessaria a metterlo in moto.

16. ZUCCHERI: devono rappresentare la % maggiore. Pane, biscotti, fette biscottate, cereali, marmellata, torte fatte in casa… • PROTEINE: latte, yogurt… • VITAMINE E SALI MINERALI: Frutta, succhi di frutta... …E LA SVEGLIA 10 MINUTI PRIMA!!! …quindi per una corretta colazione