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Efecto de la adición de enzimas (β-glucanasas) sobre los niveles de energía y características productivas en raciones de pollos de engorda. Asesor: PhD. FEDERICO SALVADOR TORRES Alumno:GERARDO CHÁVEZ REYES . Sistemas de producción avícola. Aprovechamiento eficaz de nutrientes

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Efecto de la adición de enzimas (β-glucanasas) sobre los niveles de energía y características productivas en raciones de pollos de engorda

Asesor: PhD. FEDERICO SALVADOR TORRES

Alumno:GERARDO CHÁVEZ REYES

introducci n
Sistemas de producción avícola

Aprovechamiento eficaz de nutrientes

eliminación de los factores antinutricionales de la dieta

posibilidad de mejorar el costo de la ración

Introducción
materiales y m todos
Materiales y métodos
  • Se utilizaron 78 pollos de engorda línea Ross de 1 día de edad de 45g. de peso promedio
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Dieta

Base maíz-soya

Balanceada en Mixit en base a requerimientos de NRC y ROSS

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Enzima ALLZYME VEGPRO™ por ALLTECH™
  • Β-glucanasas
  • Contribuya a la utilización de carbohidratos no almidonosos y aumenta la disponibilidad de nutrientes
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Distribución aleatoria en un diseño completamente al azar dentro de 6 tratamientos en un arreglo 2x3
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Tres niveles de energía y dos niveles de enzima
  • se evaluó la eficiencia de la suplementación enzimática en términos de consumo, ganancia de peso, conversión alimenticia
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Evaluación de la canal considerando peso frío y rendimiento de la pechuga como pieza mas importante en la comercialización
resultados consumo de alimento
Resultados consumo de alimento
  • Niveles de energía, enzima e interacción no son significativos
  • Efecto cuadrático gráfica
  • Nivel de 2900 kcal ideal en la alimentación de estas aves
resultados conversi n alimenticia
Resultados conversión alimenticia
  • Niveles de energía con diferencia significativa, con el mejor valor en 3000 kcal mostrando un efecto lineal en la respuesta
resultados ganancia de peso
Resultados ganancia de peso
  • Niveles de energía con diferencia significativa, el mejor valor el de 3000 kcal
  • Efecto lineal significativo aunque el valor cuadrático muy cercano al valor significativo con punto de inflexión en 2900 kcal
resultados canal fr a
Resultados canal fría
  • Niveles de energía con diferencia significativa, el nivel de energía de 3000 kcal con el mejor resultado
  • Efecto lineal con los valores de energía mejorando conforme aumenta
resultado rendimiento de pechuga
Resultado rendimiento de pechuga
  • Niveles de energía significativas siendo mejor conforme aumenta la energía
  • Efecto lineal significativo
conclusiones
conclusiones
  • La adición de enzimas exógenas no tuvieron efecto significativo en los valores productivos del pollo de engorda en términos de consumo, conversión alimenticia y ganancias de peso o sobre características de la canal y cortes comerciales
conclusiones15
conclusiones
  • La energía de acuerdo a la respuesta se concluye que la recomendación de la NRC de 2900 kcal/kg es el nivel ideal
conclusiones16
conclusiones
  • La validación del uso y eficiencia de la enzima se hace en cuanto al valor nutricional de la ración, esperando que con productos de baja calidad se obtenga el efecto de la interacción de la enzima y promover el aprovechamiento y mayor digestibilidad de la ración.
conclusiones17
conclusiones
  • Por lo que en este experimento no presento interacción aparente debido a la calidad de la dieta.