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Aparato Digestivo

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Aparato Digestivo. Introducción: el sistema digestivo prepara las substancias esenciales para la nutrición del organismo al desdoblarlas en partículas suficientemente pequeñas para ser absorbidas. Generalidades:. Tubo de los labios hasta el ano: 9 m de largo; cuatro capas principales

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Presentation Transcript
aparato digestivo
Aparato Digestivo

Introducción: el sistema digestivo prepara las substancias esenciales para la nutrición del organismo al desdoblarlas en partículas suficientemente pequeñas para ser absorbidas.

generalidades
Generalidades:
  • Tubo de los labios hasta el ano: 9 m de largo; cuatro capas principales
    • Mucosa: Capa de revestimiento que contiene músculo liso, tejido conectivo, epitelio.
    • Submucosa: se encuentra debajo de la mucosa; tejido conectivo laxo con grandes vasos sanguíneos y fibras nerviosas.
    • Muscular externa: Suele tener dos capas, la interior circular y la exterior longitudinal
    • Adventicia (encima del diafragma) o serosa (debajo del diafragma)
  • Peritoneo: membrana serosa de dos capas
    • Capa parietal: recubre la cavidad abdominal
    • Capa visceral: recubre los órganos
    • Ligamentos: dobleces de dos capas del peritoneo que unen órganos
anatom a del sistema digestivo
Anatomía del sistema digestivo:
  • Boca:
    • Vestíbulo: entre los labios y las mejillas y los dientes
    • Mejillas: músculo buccinador
    • Lengua: haces de músculo esquelético entrecruzados; papilas y corpúsculos gustativos
    • Dientes: 20 deciduos, 32 permanentes
    • Paladar: paladar duro, paladar blando
    • Glándulas salivales: parotida, submaxilar, lingual
  • Faringe: pasaje en forma de embudo que conecta las cavidades nasales con la laringe
    • Nasofaringe: abertura de la trompa de Eustaquio; amígdalas faringeas
anatom a del sistema digestivo4
Anatomía del sistema digestivo:
    • Bucofaríngea: amígdalas palatinas
    • Laringofaringe: se continúa con el esófago; en esta zona del aparato se cruzan las vías digestivas y respiratorias
  • Esófago: tubo muscular que se encuentra detrás de la traquea
  • Estomago: se encuentra en la parte superior de la cavidad abdominal
    • Entrada: Cardias
    • Fondo, cuerpo, piloro
    • Salida: orificio pilórico
    • Curvaturas mayor y menor
    • Mucosa: glándulas gástricas; arruga
  • Intestino delgado: 7 m de largo, 2.5 cm. de diámetro
    • Se extiende desde el piloro hasta la válvula ileocecal
anatom a del sistema digestivo5
Anatomía del sistema digestivo:
    • Duodeno: los primeros 30 cm.
      • En forma de C sobre la cabeza del páncreas
      • Ampula de Vater: orificio para los conductos de Wirsung y colédoco
      • Glándula de la Submucosa (de Brunner)
    • Yeyuno: los siguientes 3 m; ileon los últimos 4 m
      • Glándulas intestinales (criptas) en la mucosa
      • Plicas circulares y vellosidades
  • Intestino grueso: 1.30 a 1.60 m de largo, 6 cm. de diámetro
    • Se extiende desde el orificio ileocecal hasta el ano
anatom a del sistema digestivo6
Anatomía del sistema digestivo:
    • Tres características microscópicas: cintillas del colon, abultamiento, apéndices epiploicos
    • Partes:
      • Ciego: bolsa ciega; presenta el apéndice
      • Colon ascendente: se dirige hacia arriba, hasta llegar al ángulo cólico derecho
      • Colon transverso: atraviesa la cavidad abdominal superior
      • Colon descendente: desciende desde el ángulo cólico izquierdo
      • Colon sigmoideo: en forma de S
      • Recto: del colon sigmoideo al ano
  • Riego sanguíneo del tubo gastrointestinal
anatom a del sistema digestivo7
Anatomía del sistema digestivo:
  • Órganos accesorios:
    • Hígado: la mayor glándula del cuerpo
      • Hilio: arteria hepática, vena porta, conductos biliares
      • Lobulillo hepático: unidad hepática funcional; espacio portal, sinusoides, canalículos biliares, histiocitos
      • Funciones hepáticas: reguladoras, de metabolismo intermediario, destoxificacion, producción de bilis.
    • Vesícula biliar:
      • Fondo, cuerpo y cuello
      • Conducto cistico con válvulas de Heister
      • Almacena y concentra bilis; capacidad de 35 a 50 ml
anatom a del sistema digestivo8
Anatomía del sistema digestivo:
  • Órganos accesorios:
    • Páncreas: de 15 a 20 cm. de largo
      • Se encuentra debajo y detrás del estomago
      • Cabeza, cuerpo y cola
      • El conducto de Wirsung transporta el jugo pancreático hacia el duodeno
      • Las células de los islotes secretan las hormonas insulina y glucagon
la boca
La Boca
  • Masticación
  • Gusto
  • Saliva
    • Solvente
    • Enzimas
    • Mucosa
el es fago
El Esófago
  • Tubo Largo
  • Epiglotis
  • Peristalsis
  • Esfínter esofágico Inferior
  • Pirosis
el estomago
El Estomago
  • Esfínteres
  • Tamaño
  • Jugos Gástricos
  • Formación del Quimo
  • Previene la autodigestion
cidos g stricos
Ácidos Gástricos
  • Destruye la actividad proteica
  • Activa las enzimas digestivas
  • Digiere parcialmente las proteínas
  • Asiste en la absorción de Calcio
  • Hace los minerales solubles para la absorción
el intestino delgado
El Intestino Delgado
  • Mide aproximadamente 10 pies de largo
  • Paredes plegadas
  • Vili
  • Células absorbibles
  • Cambio rápido celular
absorci n de nutrientes
Absorción de Nutrientes
  • Absorción Pasiva
  • Absorción Facilitada
  • Absorción Activa
  • Fagocitosis y pinocitosis
el intestino grueso
El Intestino Grueso
  • Contenido alimenticio indigestible
  • No hay vili ni enzimas
  • Células productoras de moco
  • Absorción de agua, algunos minerales y vitaminas
  • Bacterias
  • Eliminación
el recto
El Recto
  • Materia Fecal
  • Eliminación
  • Contracción muscular
  • Esfínter anal
rganos accesorios
Órganos Accesorios
  • Páncreas
  • Vesícula Biliar
  • Hígado
el h gado
El Hígado
  • Bilis
  • Circulación Enterohepatica
el p ncreas
El Páncreas
  • Enzimas digestivas
  • Hormonas
    • Glucagon e Insulina
  • Jugos Pancreáticos
    • Bicarbonato
paso del alimento por el aparato digestivo
Paso del alimento por el aparato digestivo
  • Tipos de movimientos
      • Peristalsis: movimiento de propulsión básico
      • Anillo de contracción que se mueve hacia delante y empuja el contenido
      • Estímulos: presencia de material en el tubo e innervación intacta
      • Movimientos segmentarios: movimientos de mezcla
      • Concentraciones de ondas estacionarias anulares
      • Contribuyen a la digestión y absorción al mezclar el contenido con los jugos digestivos
  • Paso por la faringe y el esófago: por Peristalsis
paso del alimento por el aparato digestivo27
Paso del alimento por el aparato digestivo
  • Paso por el estomago
    • Ondas peristálticas: se mueven hacia el piloro
    • Movimientos de mezcla
    • La primera parte se vacía en 30 minutos; se vacía por completo en dos a cuatro horas
paso del alimento por el aparato digestivo28
Paso del alimento por el aparato digestivo
  • Paso por el intestino delgado
      • Ondas peristálticas vigorosas que se extienden por 5 a 15 del tubo
      • Concentraciones segmentarías que mezclan el contenido
      • Reflejo gastroiliaco
      • Tiempo de transito: tres a seis horas
paso del alimento por el aparato digestivo29
Paso del alimento por el aparato digestivo
  • Paso por el intestino grueso
      • Contracciones segmentarías rítmica únicamente en colon ascendente
      • Contracciones peristálticas tres o cuatro veces al día en el reto del colon
      • El material se mueve desde el ciego hasta el colon distal en 10 horas
  • Defecación: eliminación de las heces del recto
digesti n desdoblamiento qu mico de los alimentos ingeridos
Digestión: desdoblamiento químico de los alimentos ingeridos
  • Enzimas: producidas por las glándulas digestivas
      • Amilasas: desdoblan los carbohidratos
      • Proteinasas y proteasas: desdoblan las proteínas
      • Lipasas: desdoblan las grasas
  • Boca:
      • Amilasa salival: (ptialina): transforma el almidón cocido en maltosa (de acción limitada)
      • Moco: lubrica el alimento, contribuye a la deglución, libera sabor.
digesti n desdoblamiento qu mico de los alimentos ingeridos31
Digestión: desdoblamiento químico de los alimentos ingeridos
  • Estomago:
    • Moco: protege la mucosa gástrica
    • Ácido clorhídrico (HCl) de acidez al jugo gástrico; efecto antiséptico; reblandece las proteínas
    • Pepsina: poderosa proteinasa
    • Lipasa gástrica: de acción débil sobre las grasas emulsificadas
    • Hormona gastrina: estimula la secreción del jugo gástrico
digesti n desdoblamiento qu mico de los alimentos ingeridos32
Digestión: desdoblamiento químico de los alimentos ingeridos
  • Intestino Delgado
    • Hormonas
    • Secretina y pancreocimina: estimulan el páncreas
    • Enterogastrona: inhibe el jugo gástrico
    • Enterocinasa: transforma el tripsinogeno en tripsina
    • Colecistocinina: estimula la vesícula biliar
digesti n desdoblamiento qu mico de los alimentos ingeridos33
Digestión: desdoblamiento químico de los alimentos ingeridos
  • Jugo pancreático: tiene poderosas enzimas
          • Proteasas: tripsina, quimotripsina, carboxipeptidasa
          • Amilasa pancreática
          • Lipasa pancreática
  • Bilis: secretada por el hígado, acumulada en la vesícula biliar
          • Liquido de color amarillento o pardo, amargo y espeso
          • Contiene agua, pigmentos biliares, sales biliares, colesterol
digesti n desdoblamiento qu mico de los alimentos ingeridos34
Digestión: desdoblamiento químico de los alimentos ingeridos
  • Succus entericus (jugo intestinal):
          • Peptidasas, disacaridasas, lipasa
          • Moco por las glándulas de la Submucosa
  • Intestino grueso:
          • No hay digestión
          • Moco: lubricación; neutraliza los ácidos bacterianos
          • Heces: bacterias, residuos de alimentos, secreciones, restos celulares
          • Putrefacción: productos de la descomposición de las proteínas.
absorci n transporte de substancias del medio externo al interno
Absorción: transporte de substancias del medio externo al interno:
  • Boca: se absorben ciertas drogas
  • Estomago: se absorbe glucosa, alcohol y ciertas drogas
  • Intestino delgado: aquí ocurre la mayor parte de la absorción de los alimentos
    • Las plicas circulares y las vellosidades aumentan el área del intestino
    • Flujo sanguíneo elevado por gramo de tejido
  • Intestino grueso: absorbe agua y electrolitos
  • Mecanismos de absorción: difusión y transporte activo
absorci n transporte de substancias del medio externo al interno36
Absorción: transporte de substancias del medio externo al interno:
  • Vías de absorción: a partir de las células epiteliales de la mucosa hacia dentro de las vellosidades
    • Carbohidratos, proteína, agua, electrolitos: pasan los capilares sanguíneos de las vellosidades
    • Grasas: 60 a 70 por 100 pasan por los linfáticos; el resto pasa a los capilares sanguíneos.
metabolismo totalidad de los procesos qu micos del organismo
Metabolismo: totalidad de los procesos químicos del organismo
  • Dos fases
    • Anabolismo: procesos de construcción
    • Catabolismo: procesos de destrucción
  • Metabolismo de la energía: conversión del alimento en energía dentro del cuerpo
    • Valores calóricos por gramo: carbohidratos y proteína 4, grasa 9
    • Intensidad metabólica basal: energía que utiliza el organismo en condiciones básales
metabolismo totalidad de los procesos qu micos del organismo38
Metabolismo: totalidad de los procesos químicos del organismo
  • Metabolismo tisular:
    • Carbohidratos: principal fuente de energía del organismo
      • Glucogeneogenesis: formación de glucosa a partir de grasa o proteína
      • Glucogenolisis: conversión de glucogeno en glucosa
    • Grasa: reservas de energía del organismo
      • Cetosis: exceso de productos terminales del metabolismo de las grasas, que se acumulan en el cuerpo
      • Acidosis: merma de la reserva alcalina del cuerpo para neutralizar los cuerpos cetonicos ácidos
    • Proteínas: necesarias para el crecimiento y regeneración titulares
      • Se requieren aminoácidos esenciales en la dieta para reconstruir el tejido
      • La calidad de la proteína varia según el alimento
    • Minerales y vitaminas: Desempeñan un papel regulador en el metabolismo.
pirosis
Pirosis
  • Reflujo Gastroesofagico
constipaci n
Constipación
  • Dificultad o disminución en la frecuencia de las evacuaciones
  • Causas
    • Ignorar la urgencia normal
    • Espasmo Muscular
    • Ciertos Medicamentos
  • Tratamiento
    • Fibra
    • Líquidos
    • Actividad Física Regular
laxantes
Laxantes
  • Irritación de la innervación intestinal
  • Inhibe la absorción de agua intestinal
  • El uso regular es dañino
hemorroides
Hemorroides
  • Inflamación de las venas del recto y el ano
  • Presión intensa
  • Recomendación dietética
    • Fibra y líquidos
s ndrome de colon irritable
Síndrome de Colon Irritable
  • Síntomas
    • Calambres, meteorismo, aumento en la frecuencia, diarrea, constipación.
  • Causas
    • Alteración en la peristalsis
    • Disminución en el dolor al ir al baño
  • Tratamiento
    • Eliminación dietética
    • Moderación en la cafeína
    • Baja en grasas, pequeñas y frecuencia en los alimentos
    • Reducción del estrés
diarrea
Diarrea
  • Liquida y frecuente
  • Causas
    • Infección
    • Disminución en la absorción de substancias
  • Tratamiento
    • Muchos líquidos
ad