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ŠKOLA: Gymnázium, Tanvald, Školní 305, příspěvková organizace

ŠKOLA: Gymnázium, Tanvald, Školní 305, příspěvková organizace ČÍSLO PROJEKTU: CZ.1.07/1.5.00/34.0434 NÁZEV PROJEKTU: Šablony – Gymnázium Tanvald ČÍSLO ŠABLONY: III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT

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Presentation Transcript

  1. ŠKOLA: Gymnázium, Tanvald, Školní 305, příspěvková organizace ČÍSLO PROJEKTU: CZ.1.07/1.5.00/34.0434 NÁZEV PROJEKTU: Šablony – Gymnázium Tanvald ČÍSLO ŠABLONY: III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT AUTOR: PhDr. Jana Rykrová TEMATICKÁ OBLAST: Němčina – práce s textem NÁZEV DUMu: Bratwurstmuseum POŘADOVÉ ČÍSLO DUMu: 09 KÓD DUMu: JR_PRACE_S_TEXTEM__09 DATUM TVORBY: 8.12.2012 ANOTACE (ROČNÍK): Prezentace využívá autentický text – internetové stránky jednoho celkem kuriozního muzea v Durynsku. Žáci získávaj informace prostřednictvím plnění různých úkolů na pracovním listu. Prezentace je zařazen a v rámci tématu Essen, Essgewohnheiten a seznamuje žáky s reáliemi Německa - Bratwurst jako typické německé jídlo s historickou tradicí.

  2. BRATWURSTMUSEUM www.bratwurstmuseum.net

  3. I. Das Museum Das 1. Deutsche Bratwurstmuseum war am 28.05.2006 in Holzhausen (Thűringen) eröffnet. Gäste erhalten im Museum Informationen zur Bratwurst im Allgemeinen und zur Thüringer Bratwurst im Besonderen. In dem Museum kann man eine ständige Ausstellung zu Geschichte, Tradition und kulturellem Stellenwert der Bratwurst im gesellschaftlichen Leben besichtigen. Alles rund um die Bratwurst hat hier seinen Platz. Vom Schwein bis zu den Geräten und Maschinen zur Bratwurstherstellung reichen die Ausstellungsstücke. Neben Dokumenten sind in dem Museum verschiedene Geschichte, Anekdoten und Bilder zu sehen.

  4. II. Landkarte http://www.mapy.cz/#x=10.917344&y=50.874671&z=9 http://www.mapy.cz/s/5WID

  5. III. Informationen fűr Besucher ErstesDeutschesBratwurstmuseum Freundeder ThüringerBratwurste.V. HinterdemGute2 99310 Wachsenburggemeinde OrtsteilHolzhausen Tel.: (0 36 28) 60 44 12 Fax: (0 36 28) 58 77 55 E-Mail: info@bratwurstmuseum.net FürGruppenwerdenspezielleArrangementszumThemaBratwurstangeboten. DiesebestehenwahlweiseausFührungen, Vorträgen, VerkostungenundgastronomischerBetreuung. FremdsprachigeFührungensind nach Voranmeldungmöglich.

  6. IV. Informationen fűr Besucher Öffnungszeiten April – Oktober Dienstag - Sonntag und freitags                 11.00 - 17.00 Uhr Oder jederzeit auf Voranmeldung! Eintrittspreise Kinder bis 4 Jahre frei Kinder, Schüler (bis 18) 1,50 € Gruppen (ab 10 Personen) 2,50 € Erwachsene 3,00 €

  7. V. Bratwurstrekorde Jederweiß es: "AlleshateinEnde - nurdieWursthatzwei". DieseEndenliegenbei den normalenBratwürsten in der Regelmaximal 30 cm auseinander. DochschonseitJahrhundertenversuchendieFleischerdieRiesenbratwürstezu machen.

  8. VI. Rekorde • 01.01.1601 findeteine "Bratwurst-Processionstatt.“ Die Riesenbratwursthattedamals 1005 Ellen. • 12. Juli 1900 Zum 23. Deutscher Fleischertag in Nürnberg wird eine 15 Zentner schwere Bratwurst zubereitet.Siehatte 1670 Ellen. • 1991 stelltzumKrämerbrückenfest der FleischermeisterKarl-HeinzSiebertaus 1100 Kilo FleischmasseeineRiesenwurstvon 1638 Meter Länge her. • 27.06.1999 stellt der MetzgermeisterBernhardOßnermiteinem Team von 16 MetzgernundfreiwilligenHelfernmit 5888 m dielängsteBratwurst her. Die HerstellungdauerteneunStundenund 13 Minuten. Für den gutenGeschmack, waren rund 50 kg Gewürzenötig.

  9. VII. Bratwurstrezepte Ein ………………. Thüringer ………………… hat gesagt: „Lieber ………… ich meine Liebschaften als das Rezept fűr meine Bratwürste.“ Das Rezept der Bratwurst war in den meisten Metzgereien als strenges ……………… …………… und von ………………. zu Generation weitergegeben.

  10. VII. Bratwurstrezepte Ein verheirateter Thüringer Fleischermeister hat gesagt: „Lieber verrate ich meine Liebschaften als das Rezept für meine Bratwürste.“ Das Rezept der Bratwurst war in den meisten Metzgereien als strenges Geheimnis gehütet und von Generation zu Generation weitergegeben.

  11. VIII. Thüringer Rostbratwurst Zutaten:            2 kg Eier                     4  Schweinefleisch                     6 m  Milch                     0,2 l Darm SemmelmehlbeiBedarf Gewürze:          36  g Salz                     5  g Pfeffer                     1   ZeheKümmel (gemahlen)                     1   PriseMuskat (gemahlen)                     1/2   PriseKnoblauch (zerdrückt) Zubereitung:   Fleisch in kleineStückeschneiden, GewürzeundEierzugeben, Masse durch den Wolf drehen. IstdieMassenass, einwenigSemmelmehlzugeben. DärmezweimalmitlauwarmenWasserdurchspülen. r Darm – střevo, e Prise – špetka, e Zehe - stroužek

  12. VIII. Thüringer Rostbratwurst ThüringerRostbratwurst, ca. 20 Stück Zutaten:            2 kg Schweinefleisch                     4 Eier                     6 m  DarmMilchundSemmelmehlbeiBedarf Gewürze:          36  g Salz                     5  g Pfeffer                     1   PriseKümmel (gemahlen)                     1   PriseMuskat (gemahlen)                     1/2   ZeheKnoblauch (zerdrückt) Zubereitung:   Fleisch in kleineStückeschneiden, GewürzeundEierzugeben, Masse durch den Wolf drehen. IstdieMassenass, einwenigSemmelmehlzugeben. DärmezweimalmitlauwarmenWasserdurchspülen.

  13. Guten Appetit

  14. Text volně upraven podle: • www.bratwurstmuseum.net Použité obrázky: Thüringer Rostbratwurst mit Brötchen und Senf • 4028MDK09. wikipedie [online]. [cit. 8.12.2012]. Dostupný na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Br%C3%B6tchen_mit_Th%C3%BCringer_Rostbratwurst.JPG?uselang=cs

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