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LES NIVEAUX DE STOCK. LES NIVEAUX DE STOCK Vous effectuez votre PFE chez Mr Bricolage à Saint-Junien 87200. Monsieur Mounier votre responsable, vous charge de la gestion des stocks de sacs de ciment Lafargue référence CIML2034;

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Presentation Transcript
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LES NIVEAUX DE STOCK

Vous effectuez votre PFE chez Mr Bricolage à Saint-Junien 87200. Monsieur Mounier votre responsable, vous charge de la gestion des stocks de sacs de ciment Lafargue référence CIML2034;

Le 02 janvier 2006 le stock de sacs de ciment était de 400 : stock maximum.

Sur le graphique tracer la courbe de consommation moyenne.

Quelle est la quantité moyenne vendue par jour ?

STOCK MAXIMUM

Stock à ne pas dépasser afin d’éviter les problèmes de stockage

(surstokage : problème de place et de coût :

de l’argent immobilisé (qui ne rapporte pas), une dépréciation (perte)

de la valeur de sa marchandise…

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Quantités stock maximum Epuisement du stock

400

300

200

100

4 8 12 16 20 24 28 32 36 40 jours

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Courbe de consommation

Quantités stock maximum Epuisement du stock

400

300

200

100

4 8 12 16 20 24 28 32 36 40 jours

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Vous avez vendu 100 sacs de ciment. Il vous en reste donc 300.

Trouvez sur le graphique, par un tracé, la date à laquelle le stock est de 300.

Trouvez sur le graphique, par un tracé, la date à laquelle le stock est de 200 sacs.

Trouvez sur le graphique, par un tracé, la date à laquelle le stock est de 100 sacs.

Dans combien de temps aura-t-on épuisé le stock ?

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Courbe de consommation

Quantités stock maximum

400

300

200

100

4 8 10 12 16 20 24 28 32 36 40 jours

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Courbe de consommation

Quantités stock maximum

400

300

200

100

4 8 10 12 16 20 24 28 32 36 40 jours

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Courbe de consommation

Quantités stock maximum

400

300

200

100

4 8 10 12 16 20 24 28 30 32 36 40 jours

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De nombreuses entreprises de la grande distribution travaillent en flux tendu. Les commandes sont passées fréquemment et permettent de diminuer les niveaux de stock. Cependant certaines entreprises ne peuvent pas n’avoir que peu de produits en stock.

Aussi est-il nécessaire de constituer un STOCK MINIMUM

Délai de livraison : 6 jours

Stock minimum = consommation journalière x nombre de jours.

Calculez le stock minimum de sacs de ciment.

Tracez sur le graphique le stock minumum.

LE STOCK MINIMUM :

Stock permettant de poursuivre une activité normale pendant le délai

de réapprovisionnement (entre la date de commande et la date de livraison).

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Courbe de consommation

Quantités stock maximum

400

300

200

Date de commande

100

60

4 8 12 16 20 24 28 32 34 36 40 jours

STOCK MINIMUM

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Dans le cas où l’entreprise doit faire face à une vente importante de sacs de ciment ou si le délai de livraison de

6 jours n’est pas respecté, l’entreprise se trouve en rupture de stock. Pour faire face à ces situations exceptionnelles il est nécessaire de se constituer en plus un stock de sécurité.

D’après ses statistiques, Mr Bricolage n’a jamais eu a faire face à un retard de livraison de plus de 4 jours;

Aussi se constitue-t-il un stock de sécurité de 4 jours.

On sait que les vente moyennes journalières sont de 10 sacs de ciment.

De combien de sacs de ciment est constitué le stock de sécurité ?

Tracez sur le graphique le stock de sécurité

LE STOCK DE SECURITE

C’est le stock qui permet de couvrir les ventes en cas d’événements imprévus :

ventes plus importantes, retard de livraison

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Courbe de consommation

Quantités stock maximum

400

300

200

100

40

4 8 12 16 20 24 28 32 36 40 jours

STOCK DE SECURITE

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Tracez maintenant le stock de sécurité et le stock minimum.

Combien de sacs de ciment constituent le stock de sécurité et le stock minimum ?

C’est le STOCK D’ALERTE

Déduisez le mode de calcul du stock d’alerte.

Repérez sur le graphique

- la date de commande :……………………………

- la date de livraison :……………………………….

- le délai de réapprovisionnement (délai entre la date de commande et la date de livraison)………………………

STOCK D’ALERTE

C’est le niveau de déclanchement de la commande au fournisseur.

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Courbe de consommation

Quantités stock maximum

400

300

Date de commande

200

Date de livraison

100

60

40

4 8 12 16 20 24 28 30 32 36 40 jours

STOCK MINIMUM

STOCK DE SECURITE

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Courbe de consommation

Quantités stock maximum

400

300

Date de commande

200

Stock d’alerte = 40 + 60 =100 Date de livraison

Délai de réappro

visionnement

100

60

40

4 8 12 16 20 24 28 30 32 36 40 jours

STOCK MINIMUM

STOCK DE SECURITE