Installation en élevage caprin: facteurs de réussite et freins à lever

1. Installation en élevage caprin: facteurs de réussite et freins à lever

2. Les facteurs de réussite • Les compétences techniques (formation et expérience), • Le réalisme du projet (sur le plan technique, vis à vis du travail…), • Le montant du capital à reprendre, • La capacité à financer ce capital, • L’opportunité de trouver du foncier en location, • La possibilité de trouver un logement à proximité de l’atelier caprin, • Sur le plan financier, des installations facilitées en société, • Dans tous les cas la volonté des candidats et des cédants prime AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

3. Les compétences techniques • Existence de formations spécifiques, • Parrainage, tutorat, • Groupes d’éleveurs, • Accompagnement JA, • … Comment améliorer encore la situation? AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

4. Le réalisme du projet • Un constat à la lecture des EPI • Prix du lait souvent sous évalué • Lait par chèvre, trouver « la juste mesure », ne pas le surévaluer mais sous évalué, il entraîne une augmentation du nombre de chèvres et des investissements, • Montée en effectif • Concernant le temps de travail • Y a t il un nombre de chèvres optimum par UMO? • Gestion des périodes de pointe • … Comment améliorer la situation? AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

5. Le montant des investissements Source: 10 installations 49 et 86 entre 2006 et 2008 AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

6. En synthèse • Bâtiments, de 260 à 860 € par chèvre • Salle de traite, de 70 à 270 € par chèvre • Les reprises sont les moins coûteuses, 740 € par chèvre en moyenne • Les créations d’atelier sur des structures sociétaires existantes investissent « lourd », les autres ateliers  compensent » AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

7. Quel revenu espérer ? • Avec un investissement moyen de 940 € par chèvre • Avec une situation optimisée (845 litres par chèvre, 605 € aux 1 000 litres et 32% d’EBE sur produit brut total) • 12 800 € de revenu disponible par UMO en moyenne AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

8. Quel revenu espérer ? Chambre d’Agriculture 49

9. Pour dégager 17 000 € de revenu disponible par UMO • A même niveau d’efficacité • 845 litres par chèvre, 605 € aux 1000 litres,% EBE sur produit 32% • Investissements, ne pas dépasser 600 € par chèvre , cheptel compris • Faisabilité ???? AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

10. Quels leviers sur le niveau des investissements? • Peu de marges de manœuvre sur le cheptel • Bâtiments • Autoconstruction, quelles économies et quels risques? • Solutions innovantes???? • Bâtiment « modulaire » • Salle de traite • Occasion ??? • Salle de traite « modulaire » AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

11. Quels autres leviers ? • De meilleures performances techniques • 980 litres par chèvre • Une meilleur efficacité économique • 37% d’EBE sur produit • Un prix du lait plus élevé • 700 € aux 1000 litres • Plus de chèvres • 210 chèvres par UMO • Faisabilité en ???? AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

12. Quels autres leviers ? • Un autofinancement suffisant • 17 000 € d’autofinancement, c’est 100 € de moins à emprunter par chèvre • Mais pour passer de 940 à 600 € à emprunter par chèvre, il faudrait pouvoir autofinancer 340 € par chèvre soit 57 800 € pour 170 chèvres • Faisabilité???? AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

13. Pour dégager du revenu • Des leviers:niveau d’investissements, technicité, gestion, prix du lait… • En actionner plusieurs à la fois, garder la cohérence et la maîtrise du système • Des coups de pouce existent: accompagnement technique, un plus sur le prix du lait au départ, …d’autres sont à imaginer AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez

14. Autres questions sur l’installation • Accès au foncier • Installation hors sol ou (pire peut être) avec du foncier à potentiel médiocre, quel avenir, quelles marges de manœuvre? • … AG FNEC, le 9 avril 2009, Rodez