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Welcome to Sushi E xpress :D. Table of content. Introduction of Sushi Express’s service. 爭 鮮企業以日式 餐為 主要 發展, 業務 批發至各大零售通路 、 線上購物等多元化 的發展領域 。 至 2005 年台灣全省各地已達 100 家 迴轉 壽司直營門市, 2006 年拓展大陸地區 , 陸續 在上海、蘇州、北京等地展露觸角 , 2007 年台灣地區陸續成立定食 8 、 日 式火鍋等平價餐飲品牌 , 2009 年拓展至香港 , 2011 年觸 角延伸至新加坡 ,

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Presentation Transcript
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Introduction of Sushi Express’s service.

爭鮮企業以日式餐為主要發展,

業務批發至各大零售通路、

線上購物等多元化的發展領域。

至2005年台灣全省各地已達100家

迴轉壽司直營門市,2006 年拓展大陸地區,

陸續在上海、蘇州、北京等地展露觸角,

2007年台灣地區陸續成立定食8、

日式火鍋等平價餐飲品牌,

2009年拓展至香港,

2011年觸 角延伸至新加坡,

在亞洲地區約300家直營門市。

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THE PLACE OF THE SHOP IN HONG KONG

爭鮮迴轉壽司

大埔安泰路1號大埔廣場2樓5D號舖2665 2628

爭鮮外帶壽司

天水圍西鐵站43號舖

爭鮮外帶壽司荃灣港鐵荃灣站TSW9號舖tel:2498 4528

爭鮮外帶壽司

青衣港鐵青衣站A出口36號舖2495 7228

  • 爭鮮外帶壽司
  • 葵芳葵義路2-10號新葵芳花園地下好爵中心商塲38號舖tel :2421 5566

爭鮮迴轉壽司

尖沙咀加連威老道21A-21B德立大廈地下tel : 2723 7628

爭鮮迴轉壽司

九龍灣佐頓谷北道3號tel:2148 9428

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SWOT分析:D

  • Strengths(強項)
  • 集團式經營,規模大,成本 下降
  • 設立網上購物站
  • 食物主打新鮮,食材由產地 直送
  • Opportunities(機會)
  • 分店主要設在亞洲地區,亞洲人易於接受日式食物
  • 人們改變消費模式,願意在網上購物
  • 迴轉壽司價格均一價,處於通貨膨脹時期,人們樂於接受此消費模式
  • Threat(威脅)
  • 較多同類競爭,如元氣,元綠,
  • 板長,明將等…
  • 其他同行的食品質素較佳,
  • 容易流失顧客
  • 而且服務較爭鮮良好
  • Weakness(弱項)
  • 供應商不足夠,如日本發生問題,便不能供應食材
  • 產品的種類不夠多元化
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Customers’ comment.

睛 青@$8.8 一碟+限時食=有靚位就抵食

2012-01-11

因為坐左係軍艦壽司出口位,所以所有軍艦系列都超新鮮好味,男友仲 encore 左幾轉山葵章魚反之刺身系列就.........,實在座位處於極度不利位置,每一次只可看到隔幾條行數的人食緊新鮮刺身壽司時,條龍轉到過黎已經冇 哂......限時50分鐘,真的不太夠時間,因為若要等食物轉得過黎,都浪費了不少時間, 有時想飛象過河拎食物,但又好似對其他客人唔多禮貌,若然可以另外 side order ,咁樣可能會好d。

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   抵食 4

Solve the problem.

服務員在製作壽司後, 可以不停在不同的位置擺放,這樣可以令到客人不會因為座位的不便而感到不滿意,加上服務員在不同的位置擺放食物可以令到迴轉帶添加更多的選擇,務求令客人享受食物時能容易選擇喜好

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Customers’ comment.

lucky_iamBB@好 抵食~平民壽司

2011-11-14

要加一, 即係每碟8.8hkd.但質素真係唔差, (不過比一年前差左d啦)不過始終一分錢一分貨, 要同峰壽司,一壽司比,真係差好遠食開貴價野既你可能覺得唔掂評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   抵食 5

Solve the problem.

如果要把我們的壽司比美貴價的壽司店,我們會盡量節省其他方面的開支,保持食物質素.令各光顧的客人感到物超所值.

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Customers’ comment.

Yimini@倒 是推薦壽司!平民之選

2011-08-14

我來過這家店兩次,因爲是回轉壽司,所以少跟服務員交流,所以就覺得服務可以這次我會把兩次的經驗說一下,因爲吃的 時段不一樣,大家可以做個比較。這可以說一條龍直落,沒有分午餐、下午茶、晚餐。但是也會根據時段的人多少,食物質量都會有所改變。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   抵食 5

Solve the problem.

對於服務方面,我們日後將培訓員工的服務質素,如溝通技巧… 亦會多加留意員工對客人之間的交流,從而作出改善,

另外,在食物質量控制方面,我們亦會監管壽司師父的製作流量或會分三個時段去控制食物質素,這樣便不會令到食物品質變差