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INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL. Introducción al curso.
E N D
La ingeniería industrial, es el área del conocimiento humano, orientado hacia la formación de profesionales capaces de planificar, diseñar, implantar, operar, mantener y controlar, eficientemente, organizaciones integradas por personas, materiales, equipos e información, con la finalidad de asegurar el mejor desempeño de los sistemas relacionados con la producción y administración de bienes y servicios.
En una sociedad como la nuestra, en vías de desarrollo, el ingeniero industrial, debe actuar con amplios conocimientos de las nuevas tecnologías y debe ser, asimismo, el principal factor del desarrollo industrial, ser capaz de generar empleo e impulsar empresas, con lo que coadyuvará al bienestar de nuestra región que día a día se lo demanda. • En consecuencia, la formación del ingeniero industrial debe responder al logro de un profesional que se desempeñe como ingeniero, como generador de empresas, como administrador, como asesor-consultor, y como investigador técnico-científico. • El objetivo es, en sentido genérico, formar profesionales con sólidos conocimientos técnicos y gerenciales, para planificar, diseñar, implantar, operar, mantener y controlar empresas productoras de bienes y/o servicios, con un alto sentido de compromiso humano para con la sociedad en que se desenvuelve.
Es la disciplina con la cual se puede mejorar todo el sistema y el entorno en el que vivimos. Concepto de Ingeniería • Consiste en adaptar las ciencias y todo el conocimiento humano adquirido durante años de estudio e investigación de manera práctica en función de satisfacer y dar soluciones a las necesidades humanas. • En resumen, la ingeniería es la disciplina profesional de la aplicación de la ciencia y todo el conocimiento humano para la conversión óptima de los recursos naturales en beneficio del hombre. • Es definida también como el arte profesional de la aplicación de la ciencia para la conversión optima de los recursos naturales.
Diferencia entre Ingeniería y Ciencia • La Ingeniería es aplicación de conceptos científicos. • La ciencia es la búsqueda de conocimientos y explicación de fenómenos. Es el conocimiento sistematizado, elaborado a partir de observaciones y del reconocimiento de patrones regulares, sobre el que se pueden aplicar razonamientos, construir hipótesis y esquemas metódicamente organizados.
Los primeros ingenieros fueron arquitectos, ingenieros militares y especialistas en irrigación. • El primer ingeniero conocido por sus logros fue Imhotep, constructor de la famosa pirámide de Saggara. • Él organizó todo el proceso de construcción, controló el trabajo de cientos de obreros, y realizó la primera ciudad funeraria. • El uso de la piedra también alcanzó gran desarrollo. Se pueden observar en las grandes estructuras de Egipto, Mesopotamia, Grecia, Roma, el lejano Oriente, América central y América del sur. Muchas de estas construcciones hoy en día siguen en pie. • El faro de Alejandría, el templo de salomón en Jerusalén, el coliseo en Roma, Los sistemas de carretera entre Roma y Persia, el acueducto de Pont du Gard en Francia, el puerto de la ciudad de Cartago, fundada por los Fenicios y situada en lo que es la actual Túnez, fueron, entre muchas más, muestras de la gran ingenio del ser humano. • Con base en métodos empíricos auxiliados por la aritmética, la geometría así como por nociones de la ciencia física, los sucesores de Imhotep (egipcios, persas, griegos y romanos) llevaron a la ingeniería civil a niveles muy altos. • Los ingenieros de la época clásica en la Europa medieval combinaron habilidades militares y civiles, y en su construcción llevaron la técnica a niveles sofisticados. • En el lejano Oriente, la India, China y Japón, la ingeniería tuvo un desarrollo separado, pero muy similar. Con la ayuda de las técnicas de construcción, hidráulicas y metalúrgicas se edificaron ciudades tan avanzadas como las del imperio mongol. • El arado fue un descubrimiento de la antigua china, también lo fueron el papel y la pólvora. • En el siglo XX se considera el más activo en el desarrollo de la ingeniería, por la gran cantidad de avances en el campo de las comunicaciones, el transporte, la biotecnología, entre otras más. • En el siglo XVIII se perfecciona la máquina de vapor y se da paso a la Revolución Industrial.
De acuerdo con algunos precursores la historia de la evolución de la Ingeniería la dividen en: • De acuerdo con algunos economistas la revolución industrial se puede dividir en: • La Revolución Industrial • La Economía • Primera • Segunda: • Tercera: • Es un periodo histórico comprendido entre la segunda mitad del siglo XVIII y principios del XIX, en el que Inglaterra en primer lugar, y el resto de la Europa continental después, sufren el mayor conjunto de transformaciones socioeconómicas, tecnológicas y culturales de la Historia de la humanidad, desde el Neolítico. • Se basaba en el trabajo manual o artesanal el cual fue reemplazado por la industria y la manufactura. La Revolución comenzó con la mecanización de las industrias textiles específicamente con las maquinas hiladoras y el desarrollo de los procesos del hierro. • Desde los primeros usos del carbón en 1732, hasta la producción de electricidad en 1869. • Desde la producción de electricidad en 1869 hasta la I Guerra Mundial (1914). • Desde el fin de la II Guerra Mundial (1945) hasta la actualidad.
Origen de la Ing. Industrial La historia de la Ingeniería como tal, se define desde la época de los Griegos, con la construcción de los acueductos y toda su obra arquitectónica, y de allí a los precursores de la época del siglo XVIII. Este se confunde con los comienzos de la revolución industrial, tan pronto como el hombre se puso en contacto con los problemas de la dirección del taller o de la fábrica y comenzó a aplicar métodos analíticos complementados con experiencias racionales de las organizaciones humanas. Dos personas se consideran los padres de la ingeniería industrial en el mundo: Frederick W. Taylor y Henri Fayol. Otros pioneros de la ingeniería industrial fueron Harrington Emerson, defensor de las operaciones eficientes y del pago de premios para el incremento de la producción, y Henry Ford padre de las cadenas de producción modernas para la producción en masa.
Por ello habrá que preguntarse ¿Qué trabajo deberían desempeñar los ingenieros industriales, que no pudieran desempeñar cualquiera de las otras especialidades de la ingeniería que ya existían? • La respuesta es sencilla. Mientras los ingenieros mecánicos, eléctricos y químicos, entre otros, eran especialistas en su área, y diseñaban y operaban las máquinas y dispositivos de su especialidad, no existía personal preparado que, aparte de entender los términos de los otros especialistas, pudiera controlar administrativamente tales procesos. • A finales del siglo XIX, en Estados Unidos ya se impartía la licenciatura en ingeniería industrial. • Significa proporcionar todos los insumos necesarios para la producción, programarla controlar el personal operativo, dar mantenimiento a los equipos y preocuparse por elevar la eficiencia del trabajo. • En general, todas estas tareas las vino a desempeñar el ingeniero industrial, desde su creación. • De esta forma, el ingeniero industrial no es mecánico, eléctrico ni químico, sino la persona encargada del control y la optimización de los procesos productivos, tarea que normalmente no realizan las otras especialidades. • Control • Esto no representa una ventaja ni una desventaja, sino simplemente una característica de esta rama de la ingeniería y sus tareas dentro de la empresa, las que están claramente definidas respecto de las diferentes tareas que desempeñan las otras especialidades de la ingeniería. • De esta forma, todas las actividades relacionadas con una industria son injerencia de la ingeniería industrial, con excepción de las tecnologías que se emplean en los procesos productivos. • Actividades • Puede encargarse desde la determinación de la localización óptima de la industria, la optimización de los procesos, la utilización de la maquinaria, y de la mano de obra, el diseño de la planta, la toma de decisiones para la auto matización de procesos, hasta la planeación de la producción, lo cual implica controlar los inventarios tanto de materia prima como de producto terminado, también planea el mantenimiento de todos los equipos. • El ingeniero industrial
1.- Encontrar un mejor modo de realizar una tarea • Estudio de Métodos • 2.- Determinar cuanto se debe tardar en esa tarea. • Análisis de Pareto • Diagramas de pescado. • Primeros Métodos de la Ingeniería Industrial. • Graficas de Gantt • Graficas de Pert • Metodología General Para La Resolución de Problemas en Ingeniería Industrial. • Técnicas de registro y análisis • Diagrama de proceso hombre maquina • Diagramas de flujo de proceso • Servicios sincronizados • Servicio Aleatorio
POKA – YOKE • Q. F. D (Casa de la calidad) • Kaizen (Mejora Continua) • BENCHMARKING • Técnicas de producción: • T. P. M (Mantenimiento productivo total) • SMED • JIT • KAN – BAN
Tarea 1. Fecha de entrega 25-01-14 • Bibliografías de: • Frederick Winslow Taylor • Henri Fayol • Harrington Emerson • Henry Ford • Frank Gilbreth • LillianGilbreth Recuerden: Mínimo una cuartilla para cada una de las bibliografías, que son para entregar y a mano.
Tarea 2. Fecha de entrega 01-02-14 • Breve descripción de los primeros métodos utilizados en la ingeniería industrial (diapositiva 16) y las técnicas de producción (diapositiva 17) Recuerden: Es a mano, tienen que entender de que trata cada técnica y cual es su utilización.
