1 / 18

Valik Eestis enamlevinud köögivilju

Valik Eestis enamlevinud köögivilju. Regina Ester. Porgand. Vitamiinidest sisaldab enim: karotinoide, B- rühma vitamiine, E - ja C-vitamiini. Mineraalainetest sisaldab enim: kaltsiumi- , räni-, väävli-, raua-, vase-, ja koobaltiühendeid, joodi Sisaldab ka looduslikku suhkrut. Kartul.

avram-caldwell
Download Presentation

Valik Eestis enamlevinud köögivilju

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Valik Eestis enamlevinud köögivilju Regina Ester

  2. Porgand • Vitamiinidest sisaldab enim: karotinoide, B- rühma vitamiine, E - ja C-vitamiini. • Mineraalainetest sisaldab enim: kaltsiumi-, räni-, väävli-, raua-, vase-, ja koobaltiühendeid, joodi • Sisaldab ka looduslikku suhkrut

  3. Kartul • Vitamiinidest on enim: C-vitamiini • Mineraalainetest on enim: kaaliumi, fosforit, kaltsiumi • Päikese kätte jäetud roheliseks muutunud kartul sisaldab rohkelt mürgist solaniini

  4. Kaalikas • Vitamiinidest sisaldab enim: C-vitamiini, B1, B2 vitamiine. • Sidaldab ka rauda, sinepiõli

  5. Kapsas • Sisaldab enim vitamiine: A, C, ja E • Mineraalainetest sisaldab: magneesiumi, kaltsiumi ja fosforit

  6. Lillkapsas • Vitamiinidest sisaldab enim: C-vitamiini, B-grupi ja PP-vitamiine. • Veel sisaldab: foolhapet, kaaliumi, vaske, sidrunhapet

  7. Peet • Vitamiinidest sisaldab enim: karotinoide (mis ainevahetuse käigus muutub A- vitamiiniks), B6- ja C- vitamiini • Samuti sisaldab: foolhapet, mangaani, kaltsiumi, magneesiumi,rauda, kaaliumi ja fosforit

  8. Tomat • Vitamiinidest sisaldab enim: A, E, C vitamiine • Mineraalainetest sisaldab enim: tsinki, vaske, joodi, fluori • Roheline tomat sisaldab mürgist alkaloidi solaniini

  9. Kurk • Vitamiinidest sisaldab enim: C- vitamiini, B-grupi ja PP-vitamiini, karotinoide peamiselt koores või kooreläheduses • Sisaldab palju vett

  10. Paprika • Vitamiinidest sisaldab enim: C – ja B1 vitamiini, karotinoide • Veel sisaldab rutiini, sidrunhapet, palmitiinhapet

  11. Hernes • Vitamiinidest sidaldab enim: C-vitamiini, karotinoide, B-rühma vitamiine • Mineraalainetest sisaldab: kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, magneesiumi, rauda, naatriumi, joodi

  12. Aeduba • Vitamiinidest sisaldab enim: B-grupi vitamiine, karotinoide ja C-vitamiini • Mineraalainetest sisaldab enim: kaaliumi, kaltsiumi, rauda, vaske ja tsinki

  13. Kõrvits • Vitamiinidest sisaldab enim: A, B, E, PP, C ja karotinoide. • Mineraalainetest sisaldab: kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, rauda, vaske, fosforit, koobaltit;

  14. Sibul • Vitamiinidest leidub enim: C-vitamiini, PP- vitamiini, B-rühma vitamiine, karotinoide • Mineraalainetest sisaldab: kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, rauda, fosforitfluori, vaske, joodi ja tsinki.

  15. Küüslauk • Vitamiinidest sisaldab enim: B-rühma vitamiine, A ja C vitamiine • Mineraalainetest sisaldab: fosfor, kaalium, koobalt, kroom, väävel, seleen, kaltsium, mangaan, magneesium, germaanium, naatrium, raud, jood, tsink

  16. Aedsalat • Vitamiinidest sisaldab enim: B-rühma vitamiine, C-, K-ja E-vitamiini • Mineraalainetest sisaldab enim: kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, magneesiumi ja rauda.

  17. Till • Vitamiinidest sisaldab: C-vitamiini, karotinoide, flavonoide, eeterlikke õlisid

  18. Kasutatud kirjandus • Issako, L. 1986. Köögiviljad ja maitsetaimed. Tallinn, Valgus. • http://miksike.ee/docs/referaadid2005/aedviljad_koogis1_gerdapeda.htm • http://www.eestitoit.ee • http://et.wikipedia.org

More Related