az ayurv da s annak a dietoter pi ja n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
„ Az ayurvéda , s annak a dietoterápiája ” PowerPoint Presentation
Download Presentation
„ Az ayurvéda , s annak a dietoterápiája ”

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 24

„ Az ayurvéda , s annak a dietoterápiája ” - PowerPoint PPT Presentation


  • 73 Views
  • Uploaded on

„ Az ayurvéda , s annak a dietoterápiája ”. „Mindennapi betevőnk” – Élelmiszer/tudomány. Ayurveda hitvallása a diétáról. Ha jól étkezel – nem kell orvosra költened Ha rosszul étkezel – felesleges orvosra költened. Az ayurveda néhány lényeges eleme.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about '„ Az ayurvéda , s annak a dietoterápiája ”' - alaula


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
az ayurv da s annak a dietoter pi ja

„Azayurvéda, s annak a dietoterápiája”

„Mindennapi betevőnk” – Élelmiszer/tudomány

ayurveda hitvall sa a di t r l
Ayurveda hitvallása a diétáról

Ha jól étkezel – nem kell orvosra költened

Ha rosszul étkezel – felesleges orvosra költened

az ayurveda n h ny l nyeges eleme
Az ayurveda néhány lényeges eleme
  • Három dosa (pita, vata, kafa) velünk született egyensúlya biztosítja az egészséget, az egyensúly megbomlása panaszokat okoz
  • A világ őselemekből áll, így a dosák és az élelmiszerek is
  • A terápia a hasonlóság és ellentét elvén alapszik
az ayurveda n h ny l nyeges eleme1
Az ayurveda néhány lényeges eleme
  • A betegség az anyagcsere kisiklásával indul, amikor „ama” méreganyag képződik. A gyógyítás egyik feladata az ama eltávolítása.
  • A betegség egy folyamat, amely tüneteket okoz, s kezdeti állapotban meggátolható a kifejlődése. A diagnózis már a folyamat vége felé van.
anyagcsere hat s
Anyagcsere hatás

Anabolikus (fűtő)

Katabolikus (hűtő)

  • Édes +++
  • Savanyú ++
  • Sós +
  • Fanyar +++
  • Keserű ++
  • Csípős +
a szem lyre szabott tkez shez a k vetkez ket sz ks ges meghat rozni
A személyre szabott étkezéshez a következőket szükséges meghatározni
  • Meg kell határozni az egyén dosa struktúráját
  • Meg kell határozni az emésztési kapacitást (mennyi a szükséges mennyiség, mely ételek okoznak zavart az emésztésben)
  • Milyen a tápanyag feldolgozási kapacitás? Van-e emésztési zavar, felfúvódás, gáztermelődés? Mely ételek okoznak allergiás reakciót? Fáradt-e étkezés után?
vata dosa aktiv l sa
Vata dosa aktiválása
  • Hideg, száraz ételek
  • Keserű ételek, fűszerek:
    • Leveszöldségek, zeller, káposzta,
    • Citrusfélék héja
    • Kávé, zöld tea, valódi (>70%) csokoládé
    • Keserű ízű gyógynövények: gyermekláncfű, ezerjófű, tárnics, kamilla, benedekfű, articsóka
  • Csípős ételek, fűszerek:
    • Hagyma, retek
    • Paprika, gyömbér, fokhagyma, fekete bors, mustár, bazsalikom, ánizs, fahéj, borsmenta
    • Alkohol
  • Csípősen fanyar ételek, fűszerek
    • Méz, amla, hüvelyesek, kelbimbó, karfiol, brokkoli, spárga, kukorica, rozs
    • Majoránna, kurkuma
pita dosa aktiv l sa
Pita dosa aktiválása
  • Langyos ételek
  • Savanyú ételek, fűszerek:
    • Narancs, citrom, kivi, grapefruit, ananász, limon, megy, szilva, paradicsom
    • Joghurt, kefir, aludttej, savó, száraz fehér bor, savanyított zöldségek
    • Kapor, koriander
  • Sós ételek és fűszerek
    • Tengeri hal, tenger gyümölcsei
    • Konyhasó
  • Csípős ételek és fűszerek
kafa dosa aktiv l sa
Kafa dosa aktiválása
  • Főtt, zsírosabb – lédúsabb ételek
  • Édes ízű ételek és fűszerek
    • Rizs, cukor, tej, tojás, gumós növények, hús, édesvizi hal
    • Burgonya, cukkini, zöldbab, rizs, tésztafélék, búza
az tkez s sorrendje
Az étkezés sorrendje
  • Édes íz, 1/3 (kenyér, hüvelyes, édesség
  • Savanyú – sós 1/3 (leves, főtt zöldség, dhal, joghurt)
  • rizs
f szerek
Fűszerek

Amelyekkel módosítani lehet az adott étel alapanyag hatását

triphala
Triphala
  • Dosa egyensúlyozó, tápcsatorna (colon) karbantartó
  • Emblicaofficinalis, Terminaliachebula, Terminaliabelerica
  • Antibiotikus hatás (chlorhexidinequivalens)
  • Antioxidáns hatás
  • Antitumor, radioprotector, chemoprotector
kurkuma
Kurkuma
  • Klasszikus ayurvédában:
    • Tápcsatorna zavarok
    • Húgyúti betegségek
    • Külsőleg pemphigus
    • Belélegezve nátha
  • Modern eredmények:
    • Alzheimer esetében kötődik az amyloid lerakódáshoz, azt oldja (antioxidáns, cholesterin szint csökkentés,
    • Angiogenezis, metastazis képződés gátlás
    • Cognitív funkciót javít, izületi gyulladást csökkent, gyomorfekélyes panaszokat csökkent
gy mb r
Gyömbér
  • Az emésztés támogatása
  • Különböző eredetű hány-ingerek csökkentése
  • Gátolja a thrombocytaaggregációt (thromboxanszintetaze szintjét csökkenti, a prostoglandinét növeli)
  • Csökkenti a hyperglycaemia által kiváltott ritmuszavart
  • Csökkenti a cytostaticum által kiváltott lymphopeniát
  • Szerotonin antagonista
slide23
„Ha naponta egyszer eszünk, soha nem betegszünk megha kétszer, időnként megbetegszünkha naponta háromszor eszünk, mindig betegek leszünk”