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Uso de la gallinaza y pollinaza como mejorador de suelos y en la alimentación animal

Uso de la gallinaza y pollinaza como mejorador de suelos y en la alimentación animal. Sep 29, 2008 UAA CANACINTRA AGUASCALIENTES GRAN VISION. Definición. MODIFICACION a la Norma Oficial Mexicana NOM-044-ZOO-1995, Campaña Nacional contra la Influenza Aviar.

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Uso de la gallinaza y pollinaza como mejorador de suelos y en la alimentación animal

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  1. Uso de la gallinaza y pollinaza como mejorador de suelos y en la alimentación animal Sep 29, 2008 UAA CANACINTRA AGUASCALIENTES GRAN VISION

  2. Definición • MODIFICACION a la Norma Oficial Mexicana NOM-044-ZOO-1995, Campaña Nacional contra la Influenza Aviar. • 3.31. Gallinaza: Excremento de aves, que se acumula durante la etapa de producción de aves productoras de huevo o bien durante periodos de desarrollo de este tipo de aves, mezclado con alimento, plumas, huevos enteros o algunas de sus partes.

  3. Definición • 3.50. Pollinaza: Excremento de aves de engorda desde su inicio hasta su salida a mercado o de aves de postura durante su etapa de crianza desde su inicio hasta la semana 16 o 20 de edad, mezclado con desperdicio de alimento, plumas y materiales usados como cama tales como paja o subproductos de origen vegetal secos.

  4. ProducciónPecuaria 2007 PRODUCCION PECUARIA EN 2007 ProducciónPecuaria 2007

  5. NOM 044 Z00 1995 VS IA • 12.6. Toda movilización de pollinaza o gallinaza debe realizarse en vehículos cubiertos o encostalada. • 12.7. Previa solicitud y análisis de riesgo, la Dirección podrá autorizar la movilización de la pollinaza y gallinaza que sea sometida a un proceso de peletizado y sea transportada en sacos cerrados y con destino para uso en la alimentación de ganado. • 12.8. El uso de la pollinaza y gallinaza, para consumo animal o fertilizante, se restringe a una distancia mínima de 5 kilómetros en relación con otras explotaciones avícolas; o bien, bajo permiso por escrito del propietario de las granjas avícolas para su uso como consumo animal o fertilizante.

  6. NOM 044 Z00 1995 VS IA • 14.3. Las plantas que se dediquen al procesamiento o cernido de la pollinaza y gallinaza, deben estar ubicadas a una distancia mínima de 5 kilómetros en relación con otras explotaciones avícolas y mínimo a 1 kilómetro de la orilla de carreteras federales o principales, considerando los vientos dominantes y la topografía del terreno.

  7. TRATAMIENTO TERMICO • SE REFIERE AL PROCESO FISICO O QUIMICO EN DONDE LA POLLINAZA Y GALLINAZA SON LLEVADAS A UNA TEMPERATURA SUPERIOR A LOS 56° C, CON LA FINALIDAD DE ELIMINAR LA POSIBLE EXISTENCIA DEL VIRUS DE LA INFLUENZA AVIAR, ELIMINADO DE PASO OTRAS BACTERIAS O VIRUS QUE PUDIERAN ALOJARSE EN ESTOS SUBPRODUCTOS AVICOLAS.

  8. Producción Industria Avícola 2007 Importancia de la industria en el PIB 6

  9. PARAMETROS • AVES DE VIDA LARGA • LIGERA • PESADA • AVES DE CICLO CORTO • POLLO DE ENG. 750 A 800 GRS POR CICLO PROMEDIO 25 GRS. DIARIOS

  10. AGUASCALIENTES • PRODUCE 120 MILLONES DE POLLOS • AL AÑO DISPONEMOS DE • 90,000 MIL TONELADAS DE POLLINAZA • CONTAMOS CON AVES DE CICLO LARGO ANUALES • REPRODUCTORAS 80 MIL • GALLINAS DE POSTURA LIGERA 900 MILY SE DISPONE DE 9 MIL TONELADAS

  11. COMPOSICION • POLLINAZA • PROTEINA CRUDA 25 AL 30 %, SE ESTIMA EN UN 17 AL 20% DE PROTEINA VERDADERA • MINERALES 18% • Ca 1.7% • P 1.7% • HUMEDAD 17% • VARIA EL % DE PROTEINA DE UNA REGION A OTRA

  12. COMPOSICION • PROTEINA 10% VERDADERA • Ca 7-8% • P 2.2 – 2.7 % • Kcal/kgs 786 ANALISIS BROMATOLOGICO COMPOSICION QUIMICA

  13. MEDIO AMBIENTE • LA INDUSTRIA AVICOLA PERMANENTEMENTE SE COMPROMETE Y EFECTUA LAS ACCIONES DE MEJORA Y SOSTENIMIENTO DEL ENTORNO ECOLOGICO EN DONDE SE DESARROLLAN SUS ACTIVIDADES • PARA LA APLICACIÓN EN PRODUCTOS QUE VAN DIRIGIDOS AL CONSUMO HUMANO SE LLEVAN A CABO EN FORMA PERMANENTE LAS ACTIVIDADES DE PROTECCION REQUERIDAS. (COMPOSTEO)

  14. CONCLUSIONES GALLINAZA • EXCRETAS DE GALLINAS DE CICLO LARGO. • MANEJO ACORDE A LA NORMATIVIDAD VIGENTE . • UTILIZACION COMO MEJORADOR DE SUELOS Y FERTILIZANTE EN CULTIVOS AGRICOLAS. • BIOSEGURIDAD. • TRATAMIENTO TERMICO. • RESPETO AL MEDIO AMBIENTE

  15. CONCLUSIONES POLLINAZA • EXCRETAS DE AVES DE CICLO CORTO (POLLO DE ENGORDA) • MANEJO CONFORME A NORMAS OFICIALES VIGENTES. • UTILIZACION COMO SUPLEMENTO ALIMENTICIO ANIMAL (BOVINOS PRODUCTORES DE CARNE) • BIOSEGURIDAD. • TRATAMIENTO TERMICO. • RESPETO AL MEDIO AMBIENTE

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