Download
resep membuat kare emping ubi kayu n.
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Kare Emping Ubi Kayu PowerPoint Presentation
Download Presentation
Kare Emping Ubi Kayu

Kare Emping Ubi Kayu

479 Views Download Presentation
Download Presentation

Kare Emping Ubi Kayu

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

  1. RESEP MEMBUAT KARE EMPING UBI KAYU By : DiniaNafisah 11/8f

  2. Pendahuluan assalamualaikumwr.wb dalamkesempatan kali inisayaakanmenjelaskantentangcarapembuatankareempingubikayu. sebelumnyasayaakanmenjelaskansedikittentangmasakankareempingubikayu. kareempingubikayutermasukjenismasakanbasah. berartimasakaniniberkuah. masakaninibanyakmengandungzatbesi , olehkarenaitujenismakananinibanyakdigemariolehparapenikmatmasakan.merekamenyantapnyasebagaipelengkapmakannasi.

  3. BAHAN UTAMA DAN BUMBU :a.Daunubikayumuda yang segar. Jumlahnyakirakira 0,5kgb.15 gram ikanterisegarc.1,5 gelas air santankentald.Bawang merah3 siunge.Bawangputih 5 siungf.Kemiri 1 Butirg.Ketumbar 0,5 sdth.Daunsalam 1 lembari.Kunyit 1/3 jarij.Lengkuas ½ ruask.Serai ¼ batangl.Garam ¾ sdtm.Gulamerahn.Ubikayu 2kg

  4. PERALATAN YANG DIGUNAKAN:a. Pancib. Komporc. Cobekd. Muntue. Bahanbakarf. Mangkokpenghidangg. Peralatanpengempinganh. Wajan,susukatauspatula,pengangkatangorengani.pisau

  5. Prosespembuatankare:1. Bersihkandaunubikayu, lalucucisampaibersih

  6. 2.Rebus daunubikayumenggunakan air 2 gelassampaimendidih.

  7. 3. Angkatlahdaunubikayu rebus tersebut, tiriskan, kemudiandi iris iris

  8. 4. Haluskanbumbubumbu, kecualidaunsalam,lengkuas,danserai 4. Haluskanbumbubumbu, kecualidaunsalam,lengkuas,danserai 4. Haluskanbumbubumbu, kecualidaunsalam,lengkuas,danserai

  9. 5. Didihkan air santanbersamaikanteri yang telahdicucidandisangraibersamabumbu.

  10. 6. Masukandaunubikayukedalambumbutadi, dimasakselama 10-20 menit, lalutambahkan air santankentalsambildiadukaduk.

  11. 7. Angkatkaredaunubikayu.

  12. PROSES PEMBUATAN EMPING :1. Ubi yang telahdikupasdandicuci, direbushinggamasak.

  13. 2. Ubimasakditumbuksampaihalusdancampurkanadonanbumbu.

  14. 3. Ubi yang telahditumbukitu, dibuatbulatanbulatankecil. Bulatanitusebesarkelereng.

  15. 4. Bulatanbulatanitudipipihkanmenggunakanperalatanpengempingan.

  16. 5. Setelahpipih, dilepasdarilandasanpengempingan. Laluempingmentahitudijemursampaikeringpadarigen.

  17. 6. Empingmentahkering, siapdigoreng. 6. Empingmentahkering, siapdigoreng. 6. Empingmentahkering, siapdigoreng. 6. Empingmentahkering, siapdigoreng. 6. Empingmentahkering, siapdigoreng.

  18. 7. Campurkanemping yang telahdigorengkedalamkare.

  19. 8. Karesiapdinikimati.

  20. SELAMAT MENCOBA……