k miai bsc szerves k miai alapok l.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Kémiai BSc Szerves kémiai alapok PowerPoint Presentation
Download Presentation
Kémiai BSc Szerves kémiai alapok

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 10

Kémiai BSc Szerves kémiai alapok - PowerPoint PPT Presentation


  • 256 Views
  • Uploaded on

Kémiai BSc Szerves kémiai alapok. Kémiai alapismeretek. A szerves vegyületekről. A szerves kémia a szénvegyületek kémiája C, H O, N S, P, … 6 C : 1s 2 / 2s 2 , 2p 2 alapállapotban Vegyületekben: 1s 2 / 2s 1 , 2p 3 Promóció, hibridizáció, „4 vegyérték”, C-C kötés, izoméria

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Kémiai BSc Szerves kémiai alapok' - Ava


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
a szerves vegy letekr l
A szerves vegyületekről
  • A szerves kémia a szénvegyületek kémiája
    • C, H
      • O, N
        • S, P, …
  • 6C : 1s2 / 2s2, 2p2 alapállapotbanVegyületekben: 1s2 / 2s1, 2p3 Promóció, hibridizáció, „4 vegyérték”, C-C kötés, izoméria
  • Csoportosításuk:
    • Nyílt – Zárt (gyűrűs, ciklikus, aromás)
    • Telített - Telítetlen
sz nhidrog nek c h s k zvetlen sz rmaz kaik
SzénhidrogénekC, H és közvetlen származékaik

Ox.

Ox.

Ox.

-H2

  • Alkán Alkohol Aldehid Karbonsav

CnH2n+2 CnH2n+1-OH

sz nhidrog nek c h s k zvetlen sz rmaz kaik4
SzénhidrogénekC, H és közvetlen származékaik
  • Éterek: Alkoholból vízelvonással keletkező vegyületek.
    • 2C2H5OH → C2H5–O–C2H5 + H2O
  • Észterek: Alkohol+savvízkilépéssel keletkező vegyületek.
  • Zsírok (észter): Glicerinnek nagy molekulájú zsírsavakkal alkotott észterei.
sz nhidr tok c h o
Szénhidrátok C, H, O
  • Monoszacharidok(C6H12O6 glükóz, fruktóz)
      • CO2 +H2O -->C6H12O6+O2
  • Diszacharidok:répa ill. nádcukorC12H22O11
  • Keményítő: poliszacharid (C6H10O5)n n= százas nagyságrend
  • Cellulóz: poliszacharid (C6H10O5)n n= ezres nagyságrend
sz m t si p lda
Számítási példa
  • Feladat: 200kg 20m/m%-os cukortartalmú mustból hány kg etil-alkohol és hány dm3 standard állapotú CO2 gáz keletkezik az alkoholos erjedési folyamatban:
  • Megoldás:

C6H1206 2C2H5-OH+2CO2

(1mol) 180 g 2x46 g 2x44 gami 2x24,5dm3

Akkor 200kg mustból…?

Erjesztő gombák

aminosavak s feh rj k
Aminosavak és fehérjék
  • Amino-ecetsav/glicin/ Ikerionos szerkezet (R=H)
  • Vizes oldatban, egy meghatározott pH értéken, az illető aminosav izoelektromos pontján, egyenlő mértékben ionizált az aminosav mindkét csoportja: így kifelé semleges, elektromos erőtérben ionvándorlást nem mutat.
polipeptidek peptidk t s amidk t s
Polipeptidek –peptidkötés (amidkötés)

Peptid kötés

(vízkilépés)

NH2-CH2-CO-NH-CH2-CO-NH-CH2-CO-……-CH2-COOH

Polipeptid lánc(monomer: glicin)

m anyagok m sz lak
Műanyagok, műszálak
  • Polimerizáció /telítetlen kötés felszakad/
  • Polikondenzáció /többszörös vízkilépés/
    • Polietilén (PE)
    • Polivinilklorid (PVC)
    • Polisztirol (PS)
    • Cellulóznitrát, acetátcellulóz
    • Cellulózxantogenát (viszkózműselyem)
    • Nylon
    • Bakelit(fenol+formaldehid)
    • Aminoplasztok: poliuretánok, szilikonok