Các thành viên: Hoàng Anh Tuấn Nguyễn Thị Vân 3. Nguyễn Thị Hồng Thuý Trần Đình Trọng

1. Bài tập nhóm Phú ThọMôn: Đạo đức kinh doanh & văn hóa doanh nghiệp“Văn hóa - Ẩm thực miềm trung du Phú Thọ” • Các thành viên: • Hoàng Anh Tuấn • Nguyễn Thị Vân • 3. Nguyễn Thị Hồng Thuý • Trần Đình Trọng • Lê Đức Nguyên

2. Văn Hóa miền trung du phú Thọ“Dù ai đi ngược về xuôi, nhớ ngày giỗ Tổ mồng 10 tháng 3” “- Phú Thọ là vùng đất tổ, cội nguồn của dân tộc Việt Nam. Nơi đây các vua Hùng đã dựng nước Văn Lang - quốc gia đầu tiên của Việt Nam, thủ đô là Phong Châu. - Phú Thọ có nền văn hoá rực rỡ từ lâu đời. Những di chỉ khảo cổ văn hoá Sơn Vi, Đồng Đậu, Làng Cả và nhiều đình, chùa, lăng, tẩm còn lại quanh vùng núi Nghĩa Lĩnh cho thấy đất Phong Châu là một trung tâm văn hoá của dân tộc...”

3. Văn Hóa miền trung du Phú Thọ“Có nhiều lễ hội và địa danh văn hóa...” Đây là vùng đất có nhiều lễ hội:Gia Thanh, Đào xá, Đền Mẫu Âu Cơ, chọi trâu Phù Ninh, Xoan...đáng kể nhất là lễ hội Giỗ tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch). Các dân tộc ít người cũng có những đặc trưng văn hoá riêng của mình: Người Mường có nhiều truyện thơ, ca dao, tục ngữ, hát xéc bùa, hát ví, hát đúm. Người Việt có hát xoan, hát ghẹo...

4. Văn Hóa miền trung du Phú Thọ“Lễ hội đền Hùng: Sức mạnh nguồn cội...” Đền Trung Đền Hạ Lễ Hội Đền Hùng Lăng Vua Hùng Đền Thượng Đền Giếng

5. Ẩm thực Phú Thọ“Dù ai đi ngược về xuôi, nhớ ngày giỗ Tổ mồng 10 tháng 3” Đền Quốc Mẫu Âu Cơ “Có một cách để bạn có thể tiếp cận một mảnh đất mới, một nền văn hoá mới, đó là thưởng thức những món ăn ở nơi đó, bởi ẩm thực là một trong những nét văn hoá đặc sắc, thể hiện đặc trưng của mỗi vùng, miền”. Phú Thọ - Mảnh đất ngát hương thơm từ nguồn cội dân tộc sẽ khoản đãi bạn bè khắp nơi bằng các món “sơn hào hải vị” tuy rất bình dị mà thắm nghĩa tình, thể hiện nét ẩm thực đặc trưng vùng Đất Tổ.

6. Ẩm thực Phú Thọ • Người Phú Thọ tự hào về thú ẩm thực rất dân dã của địa phương, chắc chắn đến Phú Thọ bạn sẽ được những tấm lòng hiếu khách khoản đãi một số sản vật địa phương khá đặc biệt như: • Món ngon từ thịt lợn của người dân Hạ Hòa (Phú Thọ):

7. Ẩm thực Phú Thọ • Thịt lợn quay, sào, nướng, muối...

8. Ẩm thực Phú Thọ Món ăn từ thịt dúi

9. Ẩm thực Phú Thọ Thơm ngon hương vị cá Lăng, cá Anh Vũ:

10. Ẩm thực Phú Thọ *Cá lăng nướng ăn kèm bún, rau sống, chuối xanh*Cá lăng om chuối * Cháo đầu cá lăng gồm 3 thành phần cơ bản: gạo thơm, đầu cá và rau đắng đất *Lẩu cá Lăng

11. Ẩm thực Phú Thọ“Hương Bưởi thơm nghe lòng bối dối...” • Huyện Đoan Hùng:nổi tiếng với giống bưởi Đoan Hùng (xưa còn gọi là bưởi Phú Đoan với các giống bưởi Bằng Luân, bưởi Pôlênô (lai Mỹ), bưởi Lã Hoàng, bưởi Sửu, hầu hết đều có tép nhỏ, vỏ héo mềm, mọng nước ngọt và mát, là đặc sản bưởi vùng trung du Bắc Bộ.Có lẽ làm nên cái hồn cho bưởi Đoan Hùng là hương bưởi, cái mùi thơm ngan ngát ấy thật đậm đà, bình dị, gửi gắm cái tâm thanh khiết của người trồng bưởi.

12. Ẩm thực Phú Thọ“Bưởi Đoan Hùng chắt lọc tinh chất từ sỏi đá trung du để ngon, ngọt đến lạ kỳ...” “Đến Phú Thọ bạn đừng quên chọn cho mình một trái bưởi để thưởng thức hương thơm quyến dũ, vị ngọt tan nơi đầu lưỡi và thấm cái mát đến tận ruột gan, da thịt thật đậm đà và khó quên”.

13. Ẩm thực Phú Thọ“Hồng Hạc Trì xưa tiến vua, nay đãi thượng khách...” • “Hồng Hạc (Trì Bạch Hạc, Việt Trì)và hồng Gia Thanh (Phù Ninh) là 2 giống cây ăn quả đặc sản quý hiếm của tỉnh Phú Thọ; Hồng Hạc là một trong những loại quả to, thơm, ngon, không hạt, mình vuông, tròn bằng, cát mịn và ăn giòn ngọt quý ngày xưa cung tiến các Vua Hùng được cả nước biết đến”.

14. Ẩm thực Phú Thọ“Hồng Hạc Trì xưa tiến vua, nay đãi thượng khách...” “Với hương vị đặc biệt, thơm ngon mà thiên nhiên ban tặng, trái hồng Hạc Trì, Gia Thanh vốn là  niềm tự hào của người dân Đất Tổ, từ lâu đã trở thành món đặc sản, quà biếu được nhiều người gần xa biết đến đặc biệt mỗi dịp Trung thu về”.

15. Ẩm thực Phú Thọ“Sản vật vùng đất trung du...” “Rừng cọ đồi chè đồng xanh ngào ngạtNắng chói sông Lô hò ô tiếng hátChuyến phà dào dạt bến nước Bình Ca ..”

16. Ẩm thực Phú Thọ • Vùng đất rừng cọ đồi chè Phú Thọ sản sinh những đặc sản địa phương bao gồm Chè (chè búp, lá chè tươi và hạt chè nấu nước chè xanh). Quả cọ: dầu cọ chiết xuất từ thịt quả, rau giá ủ mầm từ hạt cọ. Sắn: lá sắn non muối dưa chua sau đó nấu canh (với tép sông hoặc với cá nhỏ).

17. VĂN HÓA BẮT TAY“Đặc sản Phú Thọ...” Xin trân trọng cảm ơn!