1 / 48

Mezőgazdasági anyagok szilárdságtana

Mezőgazdasági anyagok szilárdságtana. Kertészeti termények minősége és szilárdságtani jellemzői közötti összefüggések. Minőség – eltarthatóság, feldolgozhatóság, eladhatóság fizikai és kémiai tulajdonságok

tanek
Download Presentation

Mezőgazdasági anyagok szilárdságtana

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Mezőgazdasági anyagok szilárdságtana

  2. Kertészeti termények minősége és szilárdságtani jellemzői közötti összefüggések • Minőség – eltarthatóság, feldolgozhatóság, eladhatóság fizikai és kémiai tulajdonságok szín, keménység, dielektromos jellemzők beltartalmi értékek, íz • Keménység – tapasztalati módszerek nyomás ütés hang terjedése - objektív fizikai módszerek - lehetőleg roncsolás mentes

  3. Penetrometriás módszerek • Mechanikus kézi penetrométer

  4. Elektronikus kézi penetrométer

  5. Elektronikus kézi penetrométer

  6. Elektronikus számítógép vezérelt asztali penetrométer

  7. Erő - időIdared alma

  8. Erő - deformációIdared alma

  9. Keménység vizsgálat • Nyomó erő hatására milyen deformáció?

  10. Deformáció A sejtek - összenyomódnak - elcsúsznak - összeroppannak Rugalmas deformációk Rugalmatlan deformációk Súrlódás Roncsolódás

  11. Egyszerű modellek Hooke törvény • Rugalmas modell F nyomó erő E rugalmassági modulusz Δl deformáció l eredeti hossz A keresztmetszet σ nyomó feszültség ε relatív deformáció t idő

  12. Csillapító elem - viszkózus elem Newton-f. súrlódási törvény F erő A nyírási felület dv/dx sebesség gradiens dε/dt deformáció sebesség η viszkozitás ε relatív deformáció τ nyíró feszültség t idő

  13. Súrlódó elem - plasztikus elem Addig nem folyik, amíg egy kritikus értéket el nem ér a nyíró feszültség. A folyás addig tart, amíg egy külső hatás meg nem szünteti. σ nyíró feszültség ε relatív deformáció t idő

  14. Soros kételemű modell - Maxwell modell Nyomó feszültség = nyíró feszültség = σ Deformációk összeadódnak Állandó deformációhoz exponenciálisan csökkenő feszültség tartozik σ nyomó feszültség εr rugalmas relatív deformáció E rugalmassági modulusz ε relatív deformáció T relaxációs idő ε v visszamaradó deformáció trel relaxációs idő η viszkozitás t idő

  15. Állandó deformációnál erő csökkenéseIdared alma

  16. Párhuzamos kételemű modell - Kelvin modell Rugalmas deformáció = viszkózus deformáció = ε Rugalmas feszültség és nyíró feszültség összeadódik Állandó feszültségnél a deformáció növekszik σr rugalmas feszültség η viszkozitás σv nyíró feszültség ε relatív deformáció E rugalmassági modulusz t idő

  17. Állandó terhelő erőnél deformáció növekedésIdared alma

  18. Több elemű modellekpéldául Bingham - modell

  19. Alma terhelő-visszaterhelő görbéje a - 3N b - 6N c - 12N d - 16.5N e - 21N

  20. Mechanikai hiszterézis Rugalmassági fok Wr rugalmas munka Wö összes munka Wv deformációs munka

  21. Dinamikus vizsgálati módszerek • Rezonanciás: a megütött minta sajátrezgéseinek vizsgálata • (frekvencia, sávszélesség) • Impact: a megütött (vagy erőérzékelő felületre ejtett) termény és az érzékelő érintkezési folyamatának elemzése - (impulzus időtartam és nagyság) • a mintában terjedő mechanikai hullámok tulajdonságainak vizsgálata - (sebesség, csillapítás)

  22. Rezonanciás vizsgálati módszer:az akusztikus hangválasz mérése Mérési elrendezés az akusztikus vizsgálathoz:

  23. Akusztikus mérés Hangválasz FFT A hangválasz spektruma

  24. Akusztikus keménységtényező: s [N/mm] f - rezonancia frekvencia D - direkciós állandó m - minta tömege

  25. Alma keménységváltozásának követése roncsolásmentes (akusztikus) módszerrel

  26. Hagyma minőségének becslése roncsolásmentes (akusztikus) módszerrel

  27. Mérési elrendezés az impact vizsgálathoz

  28. Impact keménységtényező [1/s2]

  29. Pozícionálható asztal

  30. Paprika keménységváltozásának követése roncsolásmentes (impact) módszerrel

  31. Ultrahang terjedési sebesség Ultrahang csillapítási tényező:

  32. Retek minőségének becslése roncsolásmentes (ultrahang terjedési sebesség) módszerrel

  33. Reológia • „ρε” (folyás) görög szóból származik • Deformációk - erők közötti összefüggések • Deformációk - erők függnek a hőmérséklettől Deformációaz anyagi rendszer tömegpontjai egymáshoz képest elmozdulnak az anyag folytonos marad rugalmas folyás viszkózus plasztikus Tárgyalásmód makroreológia az anyag homogén közeg tapasztalati (empírikus) észlelés, leírás nem veszi figyelembe a molekuláris szerkezetet mikroreológia (statisztikai reológia) deformációk leírását a mikroszerkezet változásából vezeti le

  34. Reológiai rendszer Külső erőhatás Reológiai rendszer állapota fizikai, kémiai jellemzők és azok előélete határozza meg nyomás, hőmérséklet • Test alakja, mérete megváltozik • Deformáció jön létre függ a test alakjától a test tulajdonságaitól a terhelés sebességétől • Belső erők, feszültségek lépnek fel Reogrammok

  35. Reológia axiómái I.Axióma izotróp erők hatására a teljes térfogatra kiterjedő reverzibilis változás jön létre, mindaddíg, amíg kémiai vagy szerkezeti változás nem lép fel II Axióma minden test különböző mértékben hordozza az összes reológia tulajdonságot nyomó erő rugalmas alakváltozást okoz nyíró erő folyási alakváltozást III.Axióma az általános matematikai összefüggések a test összes reológiai tulajdonságát fejezik ki ha bizonyos fizikai állandók zérussá válnak, akkor az általános matematikai összefüggések egyszerűbb reológiai rendszerek leírására vonatkozó függvényekké válnak.

More Related