1 / 5

Het kookverschijnsel

Het kookverschijnsel. Koken =. verdampen in de vloeistof zelf. p 0. p max. Voorwaarde voor het koken:. p max ≥ p 0. Maximale dampdruk bij verschillende temperaturen. Koken onder verhoogde druk. p. p max. p = p 0 + p gewichtje. vloeistof kookt bij een hogere temperatuur. p = p max.

tad-dickerson
Download Presentation

Het kookverschijnsel

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Het kookverschijnsel

  2. Koken = verdampen in de vloeistof zelf p0 pmax Voorwaarde voor het koken: pmax ≥ p0

  3. Maximale dampdruk bij verschillende temperaturen

  4. Koken onder verhoogde druk p pmax p = p0 + pgewichtje vloeistof kookt bij een hogere temperatuur p = pmax

  5. 1. Bij welke druk kookt water bij 20 °C ? Bij 2,33 kPa 2. Het water staat 4,2 m hoog in een vat. De bodem van het vat wordt verwarmd. Aan het vloeistofoppervlak kookt het water. Welke temperatuur moet er onderaan heersen omdat daar een dampbel zou ontstaan? 110 °C 3.Het gewichtje dat de opening van een snelkoker bedekt heeft een massa van 16,9 g. De opening van de dampuitlaat is 4,0 mm². Op welke temperatuur kookt de vloeistof in de snelkoker? 110 °C

More Related