Asam karboksilat
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 20

ASAM KARBOKSILAT PowerPoint PPT Presentation


  • 251 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

ASAM KARBOKSILAT. Deskripsi: Struktur, tata nama, penggolongan dan manfaat asam karboksilat. DEFINISI ASAM KARBOKSILAT. Senyawa yang mempunyai satu gugus karbonil yang berikatan dengan satu gugus hidroksil yang disebut dengan “gugus karboksil” (karbonil + hidroksil). TATA NAMA IUPAC.

Download Presentation

ASAM KARBOKSILAT

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Asam karboksilat

ASAM KARBOKSILAT

Deskripsi:

Struktur, tata nama, penggolongan dan manfaat asam karboksilat


Definisi asam karboksilat

DEFINISI ASAM KARBOKSILAT

  • Senyawa yang mempunyai satu gugus karbonil yang berikatan dengan satu gugus hidroksil yang disebut dengan “gugus karboksil” (karbonil + hidroksil).


Tata nama iupac

TATA NAMA IUPAC

  • Dimulai dengan asam + rantai karbon terpanjang yang mengandung gugus karboksilat (CO2H) + akhiran oat.

  • Contoh :


Asam karboksilat

  • Jika mengandung rantai cabang, maka atom C dari gugus karboksilat dengan rantai terpanjang diberi nomor 1

  • Contoh :


Asam karboksilat

  • Jika terdapat lebih dari satu cabang atau gugus cabang maka penulisan rantai atau gugus cabang menurut abjad

  • Jika senyawa mempunyai 2 gugus karboksilat, penamaan rantai utama diberi akhiran dioat.


Tata nama trivial

TATA NAMA TRIVIAL

  • Tidak mempunyai sistematika

  • Letak susbtituen dinyatakan dengan , , ,  dan seterusnya


Asam karboksilat

  • Alkil karboksilat


Sifat sifat asam karboksilat

Sifat-sifat Asam Karboksilat

  • Asam karboksilat mempunyai 3 ikatan kovalen polar  senyawa polar

  • Asam karboksilat mampu membentuk ikatan hidrogen melalui gugus


Asam karboksilat

  • ikatan hidrogen yang terbentuk > ikatan hidrogen pada alkohol  titik didih asam karboksilat > titik didih alkohol yang Mr sama

  • Asam karboksilat mampu membentuk ikatan hidrogen dengan air  mudah larut dalam air


Keasaman asam karboksilat

Keasaman Asam Karboksilat

  • Asam karboksilat terionisasi di dalam air membentuk larutan yang bersifat sedikit asam

  • Keasaman asam karboksilat  asam-asam anorganik karena asam karboksilat terionisasi sebagian di dalam air  asam lemah


Dibanding dengan alkohol ka asam karboksilat lebih besar karena asam karboksilat dapat beresonansi

Dibanding dengan alkohol, Ka asam karboksilat lebih besar karena asam karboksilat dapat beresonansi

  • Asam karboksilat dapat bereaksi dengan basa (NaOH) membentuk garam karboksilat


Beri nama garam karboksilat

Beri nama garam karboksilat !


Pembuatan asam karboksilat

Pembuatan Asam Karboksilat

Asam karboksilat dapat disintesis atau dibuat melalui

beberapa cara :

1. Oksidasi alkohol primer dan aldehida


2 oksidasi alkena rch hr dan r2c chr

2. Oksidasi alkena RCH  HR dan R2C  CHR


3 oksidasi gugus alkil pada cincin benzena

3. Oksidasi gugus alkil pada cincin benzena

seberapa panjangpun gugus alkil, akan didegradasi

menjadi gugus karboksilat benzoat.


Beberapa reaksi asam karboksilat

Beberapa Reaksi Asam Karboksilat

1. Reduksi


2 dekarboksilasi asam keton dan dikarboksilat

2. Dekarboksilasi asam  - keton dan  - dikarboksilat.

  • Reaksi dekarboksilasi ini khusus hanya terjadi pada asam karboksilat yang mempunyai gugus  - keton


Mekanisme

Mekanisme


3 asam lemak hidrolisis

3. Asam Lemak/Hidrolisis

  • Lemak/minyak dihidrolisis menghasilkan asam karboksilat


  • Login