Asam karboksilat
Download
1 / 20

ASAM KARBOKSILAT - PowerPoint PPT Presentation


  • 334 Views
  • Uploaded on

ASAM KARBOKSILAT. Deskripsi: Struktur, tata nama, penggolongan dan manfaat asam karboksilat. DEFINISI ASAM KARBOKSILAT. Senyawa yang mempunyai satu gugus karbonil yang berikatan dengan satu gugus hidroksil yang disebut dengan “gugus karboksil” (karbonil + hidroksil). TATA NAMA IUPAC.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' ASAM KARBOKSILAT' - sumana


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
Asam karboksilat

ASAM KARBOKSILAT

Deskripsi:

Struktur, tata nama, penggolongan dan manfaat asam karboksilat


Definisi asam karboksilat
DEFINISI ASAM KARBOKSILAT

  • Senyawa yang mempunyai satu gugus karbonil yang berikatan dengan satu gugus hidroksil yang disebut dengan “gugus karboksil” (karbonil + hidroksil).


Tata nama iupac
TATA NAMA IUPAC

  • Dimulai dengan asam + rantai karbon terpanjang yang mengandung gugus karboksilat (CO2H) + akhiran oat.

  • Contoh :




Tata nama trivial
TATA NAMA TRIVIAL penulisan rantai atau gugus cabang menurut abjad

  • Tidak mempunyai sistematika

  • Letak susbtituen dinyatakan dengan , , ,  dan seterusnya



Sifat sifat asam karboksilat
Sifat-sifat Asam Karboksilat penulisan rantai atau gugus cabang menurut abjad

  • Asam karboksilat mempunyai 3 ikatan kovalen polar  senyawa polar

  • Asam karboksilat mampu membentuk ikatan hidrogen melalui gugus



Keasaman asam karboksilat
Keasaman Asam Karboksilat alkohol

  • Asam karboksilat terionisasi di dalam air membentuk larutan yang bersifat sedikit asam

  • Keasaman asam karboksilat  asam-asam anorganik karena asam karboksilat terionisasi sebagian di dalam air  asam lemah


Dibanding dengan alkohol ka asam karboksilat lebih besar karena asam karboksilat dapat beresonansi
Dibanding dengan alkohol, Ka asam karboksilat lebih besar alkohol karena asam karboksilat dapat beresonansi

  • Asam karboksilat dapat bereaksi dengan basa (NaOH) membentuk garam karboksilat



Pembuatan asam karboksilat
Pembuatan Asam Karboksilat alkohol

Asam karboksilat dapat disintesis atau dibuat melalui

beberapa cara :

1. Oksidasi alkohol primer dan aldehida


2 oksidasi alkena rch hr dan r2c chr
2. Oksidasi alkena RCH alkohol  HR dan R2C  CHR


3 oksidasi gugus alkil pada cincin benzena
3. Oksidasi gugus alkil pada cincin benzena alkohol

seberapa panjangpun gugus alkil, akan didegradasi

menjadi gugus karboksilat benzoat.



2 dekarboksilasi asam keton dan dikarboksilat
2. Dekarboksilasi asam alkohol  - keton dan  - dikarboksilat.

  • Reaksi dekarboksilasi ini khusus hanya terjadi pada asam karboksilat yang mempunyai gugus  - keton


Mekanisme
Mekanisme alkohol


3 asam lemak hidrolisis
3. Asam Lemak/Hidrolisis alkohol

  • Lemak/minyak dihidrolisis menghasilkan asam karboksilat


ad