Asam karboksilat
Sponsored Links
This presentation is the property of its rightful owner.
1 / 20

ASAM KARBOKSILAT PowerPoint PPT Presentation


  • 293 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

ASAM KARBOKSILAT. Deskripsi: Struktur, tata nama, penggolongan dan manfaat asam karboksilat. DEFINISI ASAM KARBOKSILAT. Senyawa yang mempunyai satu gugus karbonil yang berikatan dengan satu gugus hidroksil yang disebut dengan “gugus karboksil” (karbonil + hidroksil). TATA NAMA IUPAC.

Download Presentation

ASAM KARBOKSILAT

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


ASAM KARBOKSILAT

Deskripsi:

Struktur, tata nama, penggolongan dan manfaat asam karboksilat


DEFINISI ASAM KARBOKSILAT

  • Senyawa yang mempunyai satu gugus karbonil yang berikatan dengan satu gugus hidroksil yang disebut dengan “gugus karboksil” (karbonil + hidroksil).


TATA NAMA IUPAC

  • Dimulai dengan asam + rantai karbon terpanjang yang mengandung gugus karboksilat (CO2H) + akhiran oat.

  • Contoh :


  • Jika mengandung rantai cabang, maka atom C dari gugus karboksilat dengan rantai terpanjang diberi nomor 1

  • Contoh :


  • Jika terdapat lebih dari satu cabang atau gugus cabang maka penulisan rantai atau gugus cabang menurut abjad

  • Jika senyawa mempunyai 2 gugus karboksilat, penamaan rantai utama diberi akhiran dioat.


TATA NAMA TRIVIAL

  • Tidak mempunyai sistematika

  • Letak susbtituen dinyatakan dengan , , ,  dan seterusnya


  • Alkil karboksilat


Sifat-sifat Asam Karboksilat

  • Asam karboksilat mempunyai 3 ikatan kovalen polar  senyawa polar

  • Asam karboksilat mampu membentuk ikatan hidrogen melalui gugus


  • ikatan hidrogen yang terbentuk > ikatan hidrogen pada alkohol  titik didih asam karboksilat > titik didih alkohol yang Mr sama

  • Asam karboksilat mampu membentuk ikatan hidrogen dengan air  mudah larut dalam air


Keasaman Asam Karboksilat

  • Asam karboksilat terionisasi di dalam air membentuk larutan yang bersifat sedikit asam

  • Keasaman asam karboksilat  asam-asam anorganik karena asam karboksilat terionisasi sebagian di dalam air  asam lemah


Dibanding dengan alkohol, Ka asam karboksilat lebih besar karena asam karboksilat dapat beresonansi

  • Asam karboksilat dapat bereaksi dengan basa (NaOH) membentuk garam karboksilat


Beri nama garam karboksilat !


Pembuatan Asam Karboksilat

Asam karboksilat dapat disintesis atau dibuat melalui

beberapa cara :

1. Oksidasi alkohol primer dan aldehida


2. Oksidasi alkena RCH  HR dan R2C  CHR


3. Oksidasi gugus alkil pada cincin benzena

seberapa panjangpun gugus alkil, akan didegradasi

menjadi gugus karboksilat benzoat.


Beberapa Reaksi Asam Karboksilat

1. Reduksi


2. Dekarboksilasi asam  - keton dan  - dikarboksilat.

  • Reaksi dekarboksilasi ini khusus hanya terjadi pada asam karboksilat yang mempunyai gugus  - keton


Mekanisme


3. Asam Lemak/Hidrolisis

  • Lemak/minyak dihidrolisis menghasilkan asam karboksilat


  • Login