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Střední odborná škola Otrokovice

Střední odborná škola Otrokovice. Ernährung. Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Iva Vlčková Dostupné z Metodického portálu www.rvp.cz, ISSN: 1802-4785, financovaného z ESF a státního rozpočtu ČR. Provozováno Výzkumným ústavem pedagogickým v Praze.

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Střední odborná škola Otrokovice

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Presentation Transcript

  1. Střední odborná škola Otrokovice Ernährung Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Iva Vlčková Dostupné z Metodického portálu www.rvp.cz, ISSN: 1802-4785, financovaného z ESF a státního rozpočtu ČR. Provozováno Výzkumným ústavem pedagogickým v Praze. www.zlinskedumy.cz

  2. Charakteristika DUM

  3. Ernährung Inhalt Gemüse Obst Böhmische Küche Sprichwörter übers Essen Mein Lieblingsgericht – Rezept Nützliche Vokabeln Typisch in der BRD Österreich Die Schweiz

  4. r Kohlrabi Gemüse s Radieschen r Blumenkohl e Paprikaschote r Reis e Brokkoli s Kraut e Bohnen r Salat r Zucchino e Kartoffeln

  5. r Kürbis r Spinat r Mais e Gurke e Melone e Zwiebel e Erbse r Knoblauch e Möhre e Tomate e Kartoffeln

  6. Obst r Pfirsich e Pflaume r Apfel e Himbeere e Johannisbeere e Stachelbeere e Brombeere e Aprikose e Blareubee

  7. e Weintraube e Zitrone e Kirsche e Birne e Erdbeere e Banane e Grapefruit e Mandarine e Apfelsine

  8. Fleischarten – Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch, Hammfleisch s Geflügel –r Puter, e Gans, e Henne, s Huhn, e Ente Fische – r Karpfen, e Forelle, s Aal, r Hecht Getreidearten – r Hafer, e Gerste, r Roggen – s Mehl, e Flocken, s Vollkorngebäck Nüsse – Wallnüsse, Paranüsse, Erdnüsse, Haselnüsse Milchprodukte –e Milch,r Schmelzkäse,r Quark,e Butter, r Aufstrich, r Joghurt Obstprodukte – s Kompott, r Saft, e Konfitüre, s Mus Gewürz – r Majoran, s Salz, r Pfeffer, r Kümmel Getränke – alkoholfreie, alkoholische, Wein, r Schnaps, r Sliwowitz, Säfte, Wasser,Limonaden, Kakao, Kaffee

  9. Böhmische Küche • Wie charakterisierst du die böhmische Küche ? • (früher x heute,“die Suppe ist Grund“) • Was sind unsere Ess- Symbole+Nationalgericht? • Was sind die häufigsten Beilagen? • Was wird bei den feierlichen Anlässen gegessen? • Die beliebtesten Getränke in Tschechien, die bekanntesten Brauereien

  10. Obr. 45 Obr. 41 Obr. 44 Obr. 42 Obr. 43

  11. Sprichwörter übers Essen Hunger ist der beste Koch. Viele Köche verderben den Brei. Ein voller Bauch studiert nicht gern. Liebe geht durch den Magen. Was der Bauer nicht kennt, das isst er nicht. Der Appetit kommt beim Essen. [1]

  12. Welches Wort passt nicht und warum? • Messer – Gabel – Glas – Löffel • Appetit – Hunger – Durst – Essen • Kosten – braten – backen – grillen • Gasthaus – Kaffeehaus – Küche – Restaurant • Koch – Rezept – Zubereitung – Zutaten • Bier – Saft – Wein – Getränk – Tee • Zubereiten – kochen – reiben – probieren

  13. Mein Lieblingsgericht – Rezept • Flaumiger Jogurtkuchen • Staubzucker und Vanillezucker mit den ganzen Eiern sehr schaumig rühren. • Jogurt und Öl beimengen • Nach und nach das mit Backpulver vermischte Mehl beimengen • Den Teig in eine eingefettete, bemehlte Form füllen, und die Masse bei 180 Grad ca. 1 Stunde lang backen

  14. Nützliche Vokabeln

  15. Typisch in der BRD • : http:// Obr. 48 Obr.46 Obr. 49 Viz. obr. 43 Obr.47

  16. Typisch in der BRD Kaltschale – eine kalte Suppe aus Obst – Erdbeeren, Kirschen… Himmel und Erde – Spezialität aus Norddeutschland, Kartoffel – und Apfelbrei – miteinander gemischt, dazu gibt man gebratene Zwiebeln mit Wurst Rote Grütze – wird aus roten Früchten zubereitet. Dazu gibt man Sahne oder Vanillesauce Spätzle – beliebt in Süddeutschland, aus Mehl, Eis und Wasser – zubereitete Nudeln, sie werden oft mit zerlassenem Käse begossen, oder mit Fleischroulade gegessen

  17. Typisch in der BRD Weißwurst – typisch für Süddeutschland, wird meistens mit süßem Senf gegessen Kartoffelpuffer mit Apfelmus – im ganzen Deutschland beliebt Maultaschen – eine Art Ravioli Buletten – Hackfleisch, Eier, Zwiebel, wird mit Sauerkraut oder Sauergurken gegessen Eintopf– diese Suppe wird als Hauptgericht gegessen bereitet man aus verschiedenen Gemüsearten mit Fleisch

  18. Österreich Sachertorte,Wienerschnitzel,Obstknödel, Kaiserschmarrn Obr.52 Obr.50 Obr.51

  19. Die Schweiz Zürcher Geschnetzlte mit Rösti – Nudeln aus Kalbfleisch mit gebratenem Kartoffelkuchen Käsefondue – Die Brotstücke steckt man auf einem langen Gabel in den erwärmten, flüssigen Käse mit Weißwein. Obr.53

  20. Kontrollfragen Was braucht unser Körper für seinen gesunden Leben? Woher kann man Mineralstoffe, Eiweißstoffe, Fettsäuren und Vitamine gewinnen? Wievielmal pro Tag soll man essen? Wo kann man sich verpflegen? Essstörungen Wie kann man die Pfunde bekämpfen?

  21. Seznam obrázků: • Str. 1 – 40, [vid. 21. 9. 2012], klipart Microsoft Office • Obr. 41: Patrick-Emil Zörner, [vid. 21. 9. 2012] dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:VeproKnedloZelo.jpg • Obr. 42: anonym, [vid. 21. 9. 2012] dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Praha_200525_sv%C3%AD%C4%8Dkov%C3%A1_na_smetan%C4%9B-00.jpg • Obr. 43: Clemens Pfeiffer, [vid. 21. 9. 2012] dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Kartoffelpuffer.jpg • Obr. 44: anonym, [vid. 21. 9. 2012] dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Pilsner_Urquell_2.JPG • Obr. 45: 00440530.wmf [vid. 21. 9. 2012] poskytl Microsoft Office • Obr. 46: Parzi, [vid. 21. 9. 2012] dostupné z: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Rote_Gr%C3%BCtze_mit_Sahne-2-light_background.jpg&filetimestamp=20120307224026 • Obr. 47: FiveRings, [vid. 21. 9. 2012] dostupné z: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Lamb-stew.jpg&filetimestamp=20080710193704 • Obr.48: Tamorlan, [vid. 21. 9. 2012] dostupné z: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Himmel-und-Erde-01.jpg&filetimestamp=20070106205434 • Obr. 49: Rainer Z, [vid. 21. 9. 2012] dostupné z: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Wei%C3%9Fwurst-1.jpg&filetimestamp=20080419121342 • Obr. 50: anonym, [vid. 21. 9. 2012] dostupné z: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Sachertorte_DSC03027.JPG&filetimestamp=20090821173424 • Obr. 51: Hans-Werner Roth, [vid. 21. 9. 2012] dostupné z: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Kaiserschmarrn-mitPreiselbeeren.jpg&filetimestamp=20080921195350 • Obr. 52: Kobako, [vid. 21. 9. 2012] dostupné z: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Wiener-Schnitzel02.jpg&filetimestamp=20061220124834 • Obr. 53: anonym, [vid. 21. 9. 2012] dostupné z: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Swiss_fondue_2.jpg&filetimestamp=20090327082835

  22. Seznam použité literatury: • [1] Horstmann, G. Kaier, A., Maturitní témata v němčině, Nakladatelství Fraus, 1998, ISBN 80-7238-331-0 • [2] Navrátilová, H., Němčina maturitní témata 2007, Nakladatelství Petra Velanová, Cyrila Boudy 514/3, 67401 Třebíč, 2007, ISBN 978-8086873-06-0 • [3] Höppnerová,V., Kontakte, Nakladatelství Ekopress s.r.o., 2005 ISBN 80-86119-99-8

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