1 / 14

TEMA 3: LOS NUTRIENTES

TEMA 3: LOS NUTRIENTES. INDICE: LOS NUTRIENTES, FUENTE DE MATERIA Y ENERGÍA. UNA DIETA ADECUADA. TRASTORNOS RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIÓN. EL SISTEMA RESPIRATORIO. EL INTERCAMBIO DE GASES. LA VENTILACIÓN PULMONAR. EL SISTEMA RESPIRATORIO Y LA SALUD. EL SISTEMA URINARIO Y LA EXCRECIÓN.

ryan-page
Download Presentation

TEMA 3: LOS NUTRIENTES

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. TEMA 3: LOS NUTRIENTES INDICE: LOS NUTRIENTES, FUENTE DE MATERIA Y ENERGÍA. UNA DIETA ADECUADA. TRASTORNOS RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIÓN. EL SISTEMA RESPIRATORIO. EL INTERCAMBIO DE GASES. LA VENTILACIÓN PULMONAR. EL SISTEMA RESPIRATORIO Y LA SALUD. EL SISTEMA URINARIO Y LA EXCRECIÓN. ¿CÓMO FUNCIONAN LOS RIÑONES? LA DOBLE FUNCIÓN DEL RIÑÓN EL SISTEMA URINARIO Y LA SALUD.

  2. 1. LOS NUTRIENTES, FUENTE DE MATERIA Y ENERGÍA: • Con los nutrientes se construyen nuevas moléculas. Con ellos se reponen lo que se ha perdido, crecen y producen nuevas células. • Los nutrientes son los combustibles celulares. Las células utilizan está energía para realizar sus funciones. Ej: glucosa se utilizan en la respiración celular: • Son una energía útil para el organismo (energía química). La respiración celular libera la energía química que contienen los nutrientes. En las células se transforman en tres formas de energía: • Mecánica: para la contracción muscular, causa el movimiento, latidos… • Química: para fabricar nuevas moléculas, estructuras celulares, reservas… • Térmica o calor: para mantener la temperatura 36-37 Cº EN UNA DIETA EQUILIBRADA LOS GLÚCIDOS DEBEN APORTAR EL 55% DE LA ENERGÍA, LOS LÍPIDOS EL 30% Y LAS PROTEÍNAS EL 15%

  3. 2. UNA DIETA ADECUADA: • Metabolismo basal: • Son las necesidades energéticas de una persona en completo reposo, en ayuno (12 horas) y sin tener que luchar contra el frío o calor. • Depende del sexo, la altura, el peso… • Las necesidades energéticas dependen de la actividad, según la edad, el sexo y la temperatura del exterior. *NECESIDADES ENERGÉTICAS EN FUNCIÓN DEL SEXO Y LA EDAD (KJ/día)

  4. 3. TRASTORNOS RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIÓN: • La malnutrición hace referencia a una nutrición inadecuada, debida a una alimentación deficiente o un consumo excesivo de alimentos. • Enfermedades: • Desnutrición: la cantidad de alimento que se toma no es suficiente para satisfacer las necesidades de energía del organismo (1º en consumirse glúcidos, luego lípidos y último proteínas) • Enfermedades carenciales: falta de algún nutriente necesario (beriberi=carencia de vitamina B) • Anorexia nerviosa: miedo a ganar peso y una imagen distorsionada del propio cuerpo. Dieta estricta y exceso de ejercicio. • Bulimia: ingerir grandes cantidades de alimentos para después provocar el vómito y evitar engordar • Obesidad: exceso de grasa corporal por la ingestión excesiva de alimentos energéticos y una vida sedentaria

  5. El sistema respiratorio es el responsable de hacer circular el aire entre el organismo y el medio externo. El aire circula por: Vías respiratorias superiores: nariz, faringe y laringe Vías respiratorias inferiores: tráquea y pulmones Recorrido del aire: Nariz y boca: entrada del aire, de ahí pasa a la faringe (común con el sistema digestivo) Laringe: contiene las cuerdas vocales (vibran- sonidos) Tráquea: tubo flexible con anillos de cartílago. Pulmones: en la cavidad torácica están protegidos por las costillas. Se apoyan sobre el diafragma Bronquios-bronquiolos: tubos ramificados Alveolos: bolsas de paredes finas y con muchos capilares sanguíneos al final de los bronquiolos más finos 4. EL SISTEMA RESPIRATORIO:

  6. 5. EL INTERCAMBIO DE GASES: • El intercambio de gases entre el aire atmosférico y la sangre se realiza en losalveolos • Superficie alveolar enorme (200m2) • Están rodeados de infinidad de capilares sanguíneos. • La pared que separa el aire alveolar y la sangre es muy fina. • Los gases atraviesan estas paredes por difusión, del lugar donde está a más concentración hacía el lugar en el que se encuentra a menor concentración OXÍGENO (aire)→ difusión simple → sangre CO2 (sangre) → difusión simple → aire

  7. Ventilación pulmonar: Entrada y salida del aire de los pulmones debido al cambio de volumen de la cavidad torácica. Movimientos respiratorios: Inspiración: los músculos de las costillas y el diafragma se contraen y el volumen de la cavidad torácica aumenta, aumentando el volumen de los pulmones y entrando aire en su interior. Espiración: los músculos se relajan, el volumen de la cavidad torácica disminuye y el aire de los pulmones sale de forma pasiva. 6. LA VENTILACIÓN PULMONAR:

  8. 7. EL SISTEMA RESPIRATORIO Y LA SALUD: • Infecciones de las vías respiratorias superiores: resfriado común, gripe. • Infecciones de vías respiratorias inferiores: bronquitis, neumonía. • Bronquitis crónica: debido al humo del tabaco se produce abundante mucosidad en las vías respiratorias, destruye los cilios que tapizan las vías. • Cáncer de pulmón: crecimiento de células malignas en el pulmón. Relación entre el tabaco y cáncer de pulmón: Muerte por cáncer de pulmón (por 100000 muertes) Edad a la que se comenzó a fumar

  9. 8. EL SISTEMA URINARIO Y LA EXCRECIÓN: • Excreción: eliminación de sustancias de desecho procedentes de la actividad de las células (CO2, orina, sudor) • Orina: líquido de color amarillo transparente formada principalmente por agua y sustancias disueltas de desecho (urea) • Partes del sistema urinario: • Riñones: forman la orina, se distinguen: • Corteza en el exterior, de aspecto granular. • Médula dividida en zonas con forma piramidal. • Arteria y vena renal • Uréteres: dos tubos finos que llevan la orina desde los riñones hasta la vejiga de la orina • Vejiga: lugar donde se almacena la orina. Cuando está llena se contrae y se orina. • Uretra: conducto que une la vejiga al exterior

  10. Nefronas: funcionan como pequeñas fábricas de orina, unidad básica del riñón formada por: Cápsula: hueca rodeada de capilares sanguíneos Túbulo: tubo fino con forma de asa. Desembocan en un tubo más grueso que recoge la orina formada en cada nefrona Formación de orina: la orina es un filtrado de la sangre, una disolución más concentrada de productos de desecho como la urea. La sangre que va por los capilares llega a la cápsula. La delgada pared de la cápsula hace de filtro y deja pasar pequeñas moléculas como sales, glucosa, urea y agua. El filtrado pasa por el túbulo y parte es filtrado de nuevo a la sangre (glucosa y agua) el resto de urea y sales forman la orina 9. ¿CÓMO FUNCIONAN LOS RIÑONES?

  11. 10. LA DOBLE FUNCIÓN DEL RIÑÓN: • El carbono, el oxígeno y el hidrógeno de las moléculas orgánicas que se degrada en la respiración celular pasan a formar CO2 y agua. El nitrógeno aparece en la sangre formando urea. • El CO2y la urea son tóxicas y son eliminados al exterior a través de los riñones, pulmones y piel (órganos excretores) • Los riñones realizan una doble función : • Ayudan a limpiar la sangre de desechos (excreción) • Controlan la cantidad de agua y sales que esta contiene • Homeostasis: mecanismos que hacen que los seres vivos alcancen una estabilidad en las propiedades de su medio interno. Ayudan a esta estabilidad: • Los riñones • Los pulmones: regulan el O2 y CO2 en sangre • El hígado: regula la glucosa en sangre • La piel: regula la temperatura del cuerpo • El cerebro: controlador de los procesos homeostáticos

  12. 11. EL SISTEMA URINARIO Y LA SALUD: • Trastornos más frecuentes: • Infecciones: cistitis es la inflamación de la vejiga por una infección • Formación de cálculos (piedras) precipitado de las sustancias transportadas por la orina formando arena o piedras, pueden bloquear conductos y si se expulsan es muy doloroso (cólico nefrítico) • Si la enfermedad renal es grave y deja de cumplirse la función depuradora es necesario realizar una hemodiálisis (riñón artificial) • Para un buen estado de los riñones: • Consumir con moderación carnes de caza y mariscos (alimentos ricos en Nitrógeno) • Beber agua en abundancia (2 litros /día) disuelve desechos y los elimina fácilmente.

  13. RESUMEN:

  14. ESQUEMA:

More Related