1 / 22

Altis s.r.o.,Kolín Adresa:  Ovčárecká 305, Kolín V, 280 02 Kolín Telefon: 321 723 440

Altis s.r.o.,Kolín Adresa:  Ovčárecká 305, Kolín V, 280 02 Kolín Telefon: 321 723 440 Vypracovala: Michaela Roubíčková CUP3. Altis Kolín, s.r.o. Kolín má největší kapacitu na zpracování sójových bobů ve střední Evropě jako jediný v České republice vyrábí například plnotučné sójové mouky.

newton
Download Presentation

Altis s.r.o.,Kolín Adresa:  Ovčárecká 305, Kolín V, 280 02 Kolín Telefon: 321 723 440

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Altis s.r.o.,Kolín Adresa: Ovčárecká 305, Kolín V, 280 02 Kolín Telefon:321 723 440 Vypracovala: Michaela Roubíčková CUP3

  2. Altis Kolín, s.r.o. • Kolín má největší kapacitu na zpracování sójových bobů ve střední Evropě • jako jediný v České republice vyrábí například plnotučné sójové mouky

  3. SÓJA

  4. SÓJA • obsahuje 35% bílkovin, 30% škrobů, 18% tuků • využívá se zejména k výrobě sójové mouky, sójových sýrů, omáček, rostlinných olejů a dalších plnohodnotných výrobků ze sóji • z hlediska bílkovin odpovídá 1 kg sóji asi 2,5 kg telecího masa nebo 8 litrům kravského mléka • sója je viděna očima odborníků jako plodina příštího tisíciletí.

  5. ZPRACOVÁNÍ SÓJOVÝCH BOBŮ Sójová mouka • Sójová mouka se vyrábí z pražených sójových bobů rozemletých do jemného prášku. Zakoupit ji můžeme plnotučnou nebo odtučněnou. Sójová mouka neobsahuje lepek, a je proto vhodná pro přípravu bezlepkových produktů, díky své barvě je někdy doporučována jako náhrada vajec.

  6. SÓJOVÉ POLOTOVARY • čištěné sójové boby • plnotučné sójové mouky (pudr, hladká a hrubá mouka, krupice) • sójové vločky • pražené sójové drtě • pražené sójové oříšky (přírodní, solené) Sójové polotovary jsou dodávány v papírových pytlích o hmotnosti 15, 20 nebo 25 kg.

  7. Sójové mléko, sójová omáčka, mouka, tofu, temteh

  8. Altis Kolín, s.r.o. • jedním z největších výrobců potravinářských polotovarů pro pekaře a cukráře • zdravé cukrovinky na bázi sóji • čokoládové cukrovinky Výroba a prodej: • sójových výrobků • cukrovinek včetně diabetických • cukrářské a pekařské polotovary

  9. Altis Kolín, s.r.o. • máčené i nemáčené tyčinky na bázi sóji • funkční tyčinky • sezónní cukrovinky • ledová čokoláda nebo čokoládové krémy • polotovary pod značkou ALTIS Industry • sójové polotovary • moderní náplňové krémy • dezertní hmoty • pražené jádroviny

  10. POLEVY • cukrářské polevy tmavé (klasik, exklusive) • cukrářské polevy mléčné • čokoládové polevy máčecí • zmrzlinářské polevy • speciální aromatizované polevy • dia polevy (s fruktózou nebo s maltitolem) Použití speciálních tuků, které dokonale nahrazují kakaové máslo Polevy nevyžadují temperaci Dodávány ve formě dobře rozpustných tabulek nebo zlomků, balených v papírových pytlích po 15 kg.

  11. Použití polev Cukrovinky a zdravá výživa Máčené a polomáčené tyčinky Sušenky Bonboniéry

  12. DOBRÁ NÁPLŇ • náplně kakaové, čokoládové • náplně kávové • náplně lískooříškové, arašídové • náplně aromatizované • termostabilní náplně THERMO lískoořiškové, karamelové, arašídové • náplně kakaové a lískooříškové s fruktózou a bez přidaného cukru

  13. DEZERTNÍ HMOTY Tyčinky Kvalitní marcipánová hmota • Hmoty mandlopersipánové • Hmoty persiánové • Hmoty sojapánové • Hmota kokos + rum • Griliášlískooříškový Náplně do dezertních bonbónů Bonboniéry

  14. DALŠÍ POLOTOVARY • pražené jádroviny (lísková jádra, arašídy, dýňová semínka, mandle, sója) • cukr pálený – kulér (roztok 73-84 %) • kávové pasty s různým obsahem tuku • měkký griliáš lískooříškový • dražované jádroviny • pražená káva Robusta

  15. HOTOVÉ VÝROBKY • celá řada cukrovinek, pod vlastními značkami, tak pod značkami obchodních partnerů • Nugeta společnosti Nestlé nebo energetická tyčinka Shell V-power

  16. HOTOVÉ VÝROBKY • Pomazánkové krémy • Čokoládové pochoutky • Polevy na vaření • Sugar free a dia čokolády • Tyčinky standardní a dětské • Energetické a funkční tyčinky • Pražené sójové oříšky • Máčené extrudované sladkosti • Dražé

  17. Zdroje: vlastní obrázky http://www.altiskolin.cz/

  18. KONEC PREZENTACE

More Related