1 / 8

Viasz és Gyümölcs észter

Viasz és Gyümölcs észter. A viasz. Fizikai tulajdonságai: szagtalan szilárd anyagok szobahőmérsékleten plasztikus(formálható) olvadáspontja 45°C fölött van (ez megkülönbözteti az olajoktól és a zsíroktól) vízben nem oldható hidrofób azaz vízlepergető, víztaszító. Felhasználása:

miracle
Download Presentation

Viasz és Gyümölcs észter

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Viasz és Gyümölcs észter

  2. A viasz Fizikai tulajdonságai: • szagtalan szilárd anyagok • szobahőmérsékleten plasztikus(formálható) • olvadáspontja 45°C fölött van (ez megkülönbözteti az olajoktól és a zsíroktól) • vízben nem oldható • hidrofób azaz vízlepergető, víztaszító.

  3. Felhasználása: • különböző ipari célokra • kenőcsök alapanyaga • bőrgyógyászatban

  4. Fajtái: • Méhviasz: főtömegében a palmitinsavnak miricilalkohollal képzett észteréből áll. (C15H31COOC30H61)sárga színû 63–65°C-on olvadó gyakran fehérített állapotban kerül forgalomba.

  5. 2. Gyapjúviasz (lanolin): A lanolin a gyapjútermelés mellékterméke.Kenőcsszerű zsiradék.A természetben a gyapjas állatok, pl. a birka mirigyei termelik a gyapjút és vízhatlanná teszik.Krémszerű, fehér vagy sárga viaszos anyag. Nagy molakulatömegű alkoholok és és zsírsavak észtereinek keveréke.Koleszterint is tartalmaz.Több mint 180 különböző zsírsavat és 80 alkoholt azonosítottak benne.Olvadáspontja 40°C.A vízzel erős emulziót alkot.

  6. Gyümölcsészter Többnyire kellemes illatú anyagok. A természetben, mint a gyümölcsök aromaanyagai fordulnak elő. Ezeket az észtereket a széles körben állítja elő az élelmiszer-, az alkohol- és az illatszeripar. Szintetikus adalékot tartalmazó likőrök, pálinkák tartalmazzák .

  7. Leghíresebb gyümölcsészterek

  8. Készítette: Sípos Nóra

More Related