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COMO REDUZIR CALORIAS E CONTROLAR A FOME?

COMO REDUZIR CALORIAS E CONTROLAR A FOME?. Henriqueta T do Sacramento. PESO IDEAL. IMC:PESO/ALT 2 IDEAL:ADULTO:IMC = < 24,9 SOBREPESO:= > 25,0 OBESIDADE: = >30 A 39,9 OBESIDADE MÓRBIDA = > 40. O QUE É MELHOR ELIMINAR NA HORA DE EMAGRECER?.

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COMO REDUZIR CALORIAS E CONTROLAR A FOME?

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  1. COMO REDUZIR CALORIAS E CONTROLAR A FOME? Henriqueta T do Sacramento

  2. PESO IDEAL • IMC:PESO/ALT 2 • IDEAL:ADULTO:IMC = < 24,9 • SOBREPESO:= > 25,0 • OBESIDADE: = >30 A 39,9 • OBESIDADE MÓRBIDA = > 40

  3. O QUE É MELHOR ELIMINAR NA HORA DE EMAGRECER? Perder 10% do peso inicial diminui o risco cardiovascular. 1 pessoa sedentária de 40 anos e 90 kg deve consumir até 2300 calorias/dia. Portanto recomenda-se cortar 500 calorias/dia,o que resultaria em perder cerca de meio quilo por semana. Total 1800 calorias/dia

  4. CALORIAS POR NUTRIENTES • GORDURA: 9 calorias para cada grama. • (qualquer gordura seja saturada, trans,etc). • Números iguais não significa a mesma qualidade.- consumir apenas 30% do total. • ÓLEOS , PEIXES , CARNES VERMELHAS

  5. CALORIAS POR NUTRIENTES • CARBOIDRATOS TOTAIS: • 4 calorias/grama- consumir 55 a 75% do valor energético. • Deste-45% a 65% devem ser carboidratos complexos e fibras e menos de 10% de açúcares simples como açúcar de mesa,refrigerantes e sucos artificiais,doces,guloseimas em geral. • MASSAS,FRUTAS,LEGUMES E VERDURAS

  6. CALORIAS POR NUTRIENTES • CARBOIDRATOS COMPLEXOS(AMIDOS) • CARBOIDRATOS SIMPLES(AÇÚCARES SIMPLES):cuidado pois aumentam o peso,provocam doenças crônicas como diabetes,obesidade,etc.

  7. CALORIAS POR NUTRIENTES • PROTEINA: • 4 calorias/grama- consumir 15% • OVOS, LEITE E CARNES

  8. O QUE MOSTRAM OS ESTUDOS? • UNICAMP:GORDURA SATURADA x SACIEDADE DIETA IDEAL É : 30% de gorduras, sendo que a saturada não deve ultrapassar 10%. HIPOTÁLAMO:sofre ação do execsso de gordura e acaba inflamando,com morte de neurônios e deixando de cumprir sua função de saciar.

  9. GORDURAS OU LIPÍDIOS • alta concentração de energia(óleos e gorduras) que compõem diferentes tipos de alimentos de origem vegetal e animal. • são fontes de energia • cuidado:o excesso de gorduras saturadas causam DCNT(DCV,obesidade,diabetes, câncer,AVC).

  10. TIPOS DE GORDURA • GORDURA SATURADA • Presentes em alimentos de origem animal,é sólida . • A gordura vegetal hidrogenada –gordura TRANS.deve ser evitada, pois é prejudicial à saúde. • Aumenta o risco de dislipidemias e DC.

  11. TIPOS DE GORDURA • GORDURA SATURADA • Manteiga,banha,toucinho,carnes e seus derivados,leite,laticínios integrais. • Consumo menor que 10% do total. • GORDURAS INSATURADAS:mono e poliinsaturadas. • São benéficas em quantidade moderada.

  12. GORDURAS • ÁCIDOS GRAXOS MONOINSATURADOS • Azeite de oliva,óleos vegetais girassol, canola e arroz, azeitona, abacate e oleaginosas(castanha, amendoa,nozes)

  13. GORDURAS • ÁCIDOS GRAXOS POLIINSATURADOS • -óleos vegetais:milho,algodão,soja,girassol e linhaça • -peixes • -ômega 3 associado a redução do colesterol total e elevação do HDL,câncer e Doença Reumática

  14. GORDURAS ÁCIDOS GRAXOS TRANS -obtido pelo processo de industrialização de alimentos, a partir da hidrogenação de óleos vegetais para melhor conservação -estão nos biscoitos recheados, sorvetes,etc. CUIDADO COM OS NOMES:gordura hidorgenada,gordura trans,óleo hidrogenado,gordura vegetal.

  15. O QUE MOSTRAM OS ESTUDOS? • GORDURA SATURADA EM EXCESSO ELEVAM O COLESTEROL LDL,afetam o hipotálamo,região que controla a saciedade. Com o passar dos anos a fome se torna incontrolável. • Décadas comendo grodura saturadas aumentam o peso e a gordura abdominal. • Por isto muito cuidado com carnes gordas,frituras,embutidos,etc.

  16. MUITO OBRIGADA PELA PRESENÇA!! • Henriqueta Tereza do Sacramento • naturezahts@gmail.com • naturezaht@hotmail.com

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