1 / 24

SISTEM KOLOID

SISTEM KOLOID. Presented by : ERNI SULISTIANA, S.Pd ., M.P. NIP. 19701018 199301 2 003. Delta sungai Mahakam di Kalimantan Timur. STANDAR KOMPETENSI. Menjelaskan sistem dan sifat koloid serta penerapannya dalam kehidupan sehari-hari. KOMPETENSI DASAR.

jorryn
Download Presentation

SISTEM KOLOID

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. SISTEM KOLOID Presented by: ERNI SULISTIANA, S.Pd., M.P. NIP. 19701018 199301 2 003 Delta sungai Mahakam di Kalimantan Timur

  2. STANDAR KOMPETENSI • Menjelaskan sistem dan sifat koloid serta penerapannya dalam kehidupan sehari-hari. KOMPETENSI DASAR • Mengelompokkansifat-sifatkoloiddanpenerapannyadalamkehidupansehari-hari

  3. INDIKATOR • Menjelaskansifat-sifatkoloid (efek Tyndall, gerak Brown, dialisis, elektroforesis, emulsi, koagulasi). • Menjelaskanprosespenjernihan air yang berkaitandengansifatkoloid. • Menjelaskankoloidliofildankoloidliofobsertaperbedaansifatkeduanyadengancontoh yang adadilingkungan. • Menjelaskanperanankoloiddiindustrikosmetik, makanan, danfarmasi.

  4. TUJUAN PEMBELAJARAN • Siswadapatmenjelaskansifat-sifatkoloid (effek Tyndall, gerak Brown, dialisis, elektroforesis, emulsi, koagulasi) denganbenarmelaluidiskusitentangsifatkoloid. • Siswadapatmengklasifikasisuspensikasar, larutansejatidankoloidberdasarkan data hasilpengamatan (efek Tyndall, homogen/heterogen, danpenyaringan) denganbenarmelaluidiskusitentangsifatkoloid. • Siswadapatmenjelaskanprosespenjernihan air yang berkaitandengansifatkoloiddenganbenarmelaluidiskusitentangsifatkoloid. • Siswadapatmenjelaskankoloidliofobdanliofildenganbenarmelaluidiskusijeniskoloidkoloidliofobdanliofil. • Siswadapatmenjelaskanperanankoloiddiindustrikosmetik, makanan, danfarmasidenganbenarmelaluidiskusiperanankoloiddiindustrikosmetik, makanan, danfarmasi.

  5. SISTEM DISPERSI • Apabilasuatuzatdicampurkandenganzat lain, makaakanterjadipenyebaransecarameratadarisuatuzatkedalamzat lain yang disebutSistemDispersi. • Zat yang didispersikandisebutFaseTerdispersi • Medium yang digunakanuntukmendispersikandisebutMedium Pendispersi. • Contoh: tepung kanji dimasukkankedalam air panas. • air sebagai medium pendispersi • tepung kanji sebagaizatterdispersi.

  6. Berdasarkanukuranpartikelnya, sistemdispersidibedakanmenjaditigakelompok, yaitu • Suspensi Contoh : • Air sungai yang keruh, campuran kopi dengan air, campuran air denganpasir, dancampuranminyakdengan air. • Koloid Contoh : • Sabun, susu, jelli, mentega, selai, santan, danmayonase. • larutan. Contoh : • Larutangula, larutangaram, alkohol 70%, larutancuka, spiritus, air laut, bensin, danudara yang bersih. SISTEM DISPERSI

  7. Apakah hand body lotion yang sering kita gunakan termasuk sistemkoloid? Jelaskan. • Mengapacampuran gas dengan gas tidakdapatmembentuksistemkoloid? Jelaskan. Latihan soal

  8. Efek Tyndall Penghamburan cahaya oleh partikel koloid Jika seberkascahaya (sinar) dilewatkankepadaobyek yang akankitakenali (tergolong larutan, koloid atau suspensi). Biladilihattegaklurusdariarahdatangnyacahaya, makaakanterlihatsebagaiberikut : • Jikaobyekadalahlarutan, makacahayaakanditeruskan (transparan). • Jikaobyekadalahkoloid, makacahayaakandihamburkandanpartikelterdispersinyatidaktampak. • Jikaobyekadalahsuspensi, makacahayaakandihamburkantetapipartikelterdispersinyadapatterlihat. SIFAT-SIFAT KOLOID

  9. Larutan kanji akanmenghamburkancahaya, sedangkanlarutan K2CrO4tidakkelihatan. Mengapalangitpadasianghariberwarnabirusedangkanpadasaatmatahariterbenam, langitdiufukbaratberwarnajinggaataumerah?

  10. Hal itudisebabkanolehpenghamburancahayamatahariolehpartikelkoloiddiangkasa,dantidaksemuafrekuensidarisinarmataharidihamburkandenganintensitassama.

  11. Jikaintensitascahaya yang dihamburkanberbandinglurusdenganfrekuensi, makapadawaktusianghariketikamataharimelintasdiataskitafrekuensi paling tinggi (warnabiru) yang banyakdihamburkan, sehinggakitamelihatlangitberwarnabiru. • Ketikamatahariterbenam, hamburanfrekuensirendah (warnamerah) lebihbanyakdihamburkan, sehinggakitamelihatlangitberwarnajinggaataumerah.

  12. Cobasebutkancontohlainnyadalamkehidupansehari-hari yang menunjukkanadanya efek Tyndall pada koloid!

  13. Dalamkehidupansehari-hari, efek Tyndall dapatkitaamatiantara lain pada: • Sorotlampuproyektordalamgedungbioskop yang berasapdanberdebu • Sorot lampu mobil pada malam yang berkabut • Berkassinarmataharimelaluicelahdaunpohon-pohonpadapagihari yangberkabut.

  14. Gerak Brown Apabilapartikelkoloiddiamatidibawahmikroskoppadapembesaran yang tinggi (ataudenganmikroskop ultra) akanterlihatpartikelkoloid yang bergerakterus-menerusdenganarah yang acak (takberaturanataupatah-patah (gerakzig-zag). Gerakzig-zagpartikelkoloiddisebutgerak Brown, sesuaidengannamapenemunyaRobert Brown Bagaimana Gerak Brown bisa terjadi?

  15. Gerak Brown terjadisebagaiakibatadanyatumbukandarimolekul-molekulpendispersiterhadappartikelterdispersi, sehinggapartikelterdispersiakanterlontar. Lontarantersebutakanmengakibatkanpartikelterdispersimenumbukpartikelterdispersi yang lain danakibatnyapartikel yang tertumbukakanterlontar. Peristiwainiterjaditerus-meneruskarenaukuranpartikel yang terdispersirelatifbesardibandingkan medium pendispersinya.

  16. Dalamsuspensitidakterjadigerak Brown, karenaukuranpartikelcukupbesarsehinggatumbukan yang dialaminyasetimbang. • Makin tinggisuhumakincepatgerak Brown, karenaenergikinetikmolekul medium meningkatsehinggamenghasilkantumbukan yang lebihkuat. • Gerak Brown merupakansalahsatu factor yang menstabilkankoloid. Partikel-partikelkoloidrelatifstabil, karenapartikelnyabergerakterus-menerus, makagayagravitasidapatdiimbangisehinggatidakterjadisedimentasi.

  17. Adsorpsi • Partikelkoloidmempunyaikemampuanmenyerap ion ataumuatanlistrikpadapermukaannya. Olehkarenaitu, partikelkoloidmenjadibermuatanlistrik. • Penyerapanpadapermukaandisebutadsorpsi, jikapenyerapansampaikebawahpermukaandisebutabsorpsi.

  18. Kemampuanmenarikinidisebabkanadanyateganganpermukaankoloid yang cukuptinggi, sehinggaapabilaadapartikel yang menempelakancanderungdipertahankanpadapermukaannya. • Bilapartikelkoloidmengadsorpsi ion yang bermuatanpositif, makakoloidtersebutmenjadibermuatanpositif, dansebaliknya.

  19. Muatankoloidmerupakanfaktor yang menstabilkankoloid, disampinggerak Brown. Karenapartikel-partikelkoloidbermuatansejenismakaakansalingtolakmenolaksehinggaterhindardaripengelompokanantarsesamapartikelkoloiditu (jikapartikelkoloiditusalingbertumbukandankemudianbersatu, maka lama kelamaanterbentukpartikel yang cukupbesardanakhirnyaakanmengendap).

  20. Sifatadsorpsidarikoloiddigunakandalamberbagaiproses, antara lain: • Pemutihangulatebu Gula yang masihberwarnadilarutkankedalam air kemudiandialirkanmelaluitanahdiatomaedanarangtulang. Zat- warnadalamgulaakandiadsorpsisehinggadiperolehgula yang putihdanbersih. • Penjernihan Air Denganmenambahkantawasataualuminiumsulfatkedalam air, aluminiumsulfatakanterhidrolisismembentuk Al(OH)3 yang berupakoloid yang dapatmengadsorpsizat-zatwarnaatauzatpencemardalam air. • PembuatanObatNorit Noritadalah tablet yang terbuatdarikarbonaktif. Jikadiminum, didalamususnoritmembentuksistemkoloid yang dapatmengadsorpsi gas atauracun. • Deodorandan anti perspiran (zat anti keringat) Antiperspiranmengandungsenyawaaluminiumsepertialuminiumklorohidrat(Al2(OH)5Cl . 2H2O) yang dapatmemperkecilporikeringat. Sedangkan, deodoranmengandungsengperoksida, parfum, danzat anti septikyang dapat menghentikan aktivitas bakteri sehingga dapatmenghilangkanbautidaksedap.

  21. Elektroforesis • Selaindari ion, partikelkoloidjugadapatmenarikmuatandarilistrikstatis, karenaadanyaperistiwaadsorpsipartikelkoloidbermuatanlistrik, makajikakoloiddiletakkandalammedanlistrik, partikelnyaakanbergerakmenujukutub yang muatannyaberlawanandenganmuatankoloidtersebut. • Peristiwabergeraknyapartikelkoloiddalammedanlistrikdisebutelektroforesis.

More Related