METABOLISMUS LIPIDŮ II Anabolismus

1. METABOLISMUS LIPIDŮ IIAnabolismus RNDr. Jitka Šedivá

2. Anabolismus lipidů • Anabolické děje = skladné děje • Lipidy se syntetizují z příslušných vyšších mastných kyselin a glycerolu • Tuky vznikají i z jiných látek (ze sacharidů a bílkovin - odbourávají se na aktivovanou kyselinu octovou)

3. Syntéza vyšších mastných kyselin • VMK se syntetizují z acetylkoenzymu A za účasti energie a redukovaných koenzymů • Vzniká mastná kyselina aktivovaná koenzymem A C17H35CO~SCoA • Děj je podobný opačné ß-oxidaci s jinými enzymy • Děj probíhá v cytoplazmě

4. Syntéza glycerolu - schéma glukosa ↓ glykolýza glyceraldehyd ↓ NADH glycerol ↓ ATP glycerolfosfát

5. Syntéza glycerolu - vzorce

6. Syntéza tuků CH2 -OH CH2 -O-CO-C17H35 || CH-OH +3 C17H35CO~SCoA → CH-O-CO-C17H35 + 3 HS~CoA + P || CH2 -O~P CH2 -O-CO-C17H35

7. Tuky v organismu • Nadměrná spotřeba potravin s vysokým obsahem tuků a sacharidů vede k ukládání tuků v tkáních a cholesterolu v cévách • Je příčinou obezity • Je příčinou srdečních chorob, hypertenze, vysoké hladiny cholesterolu • Je to celospolečenský závažný problém civilizovaných zemí

8. Zdraví-nadváha-obezita • Váhu posuzujeme podle výpočtu BMI • Vzorec: hmotnost(kg)/výška(m)² • Hodnoty: do 25 - váha optimální do 30 - nadváha nad 30 - obezita • Příčina obezity = nepoměr mezi příjmem a výdejem energie, někdy také dědičnost • Rada – úprava stravovacích návyků a zvýšená tělesná aktivita

9. Obezita www.blog.lide.cz

10. Opakování • 1.Vysvětlete pojem anabolismus. • 2.Proč organismus syntetizuje tuky? • 3.Kde tento děj probíhá? • 4.Jak se syntetizují VMK? • 5.Napište rovnici syntézy tuku. • 6.Jak se tato reakce nazývá? • 7.Proč je nadměrné přejídání škodlivé? • 8.Sestavte denní jídelníček zdravé stravy.