Armelle Gac Institut de l’Elevage

1. GES’TIM - Évaluation des gaz à effet de serre et du stockage de carbone en exploitations agricoles Armelle Gac Institut de l’Elevage

2. L'agriculture et l'effet de serre • Un secteurémetteurde GES Au niveau mondial En France (18,5%) • …Mais qui compense • Sols = puits de 1500 milliards de tonnes de C (GIEC, 2007) • Rôle majeur des systèmes pastoraux (Arrouays et al., 2002. FAO, 2009)

3. Le contexte politique et sociétal • Des engagements et dispositifs nationaux … • … et de nouvelles attentes de la société • Protocole de Kyoto • Plan Climat national, Plan "Objectif Terres 2020" • Grenelle de l'Environnement (PPE, Affichage envrionnemental…) • …

4. Des besoins d'évaluation environnementale en agriculture • Au niveau des produitsagricoles et agro-alimentaires • Affichageenvironnemental, Empreintecarbone • Au niveau des systèmes de production agricole • Positionner et comprendre les différences de performance • Comparer les modes de production et pratiques • Identifier les marges de progrès et les leviers d’action Des besoins en méthodes et références

5. Les objectifs de l’action CASDAR • Définir uncadre méthodologique harmonisé entre filières et constituer unréférentiel • pour l’évaluation des émissions de GES et des consommations d’énergie • Rendre accessible ce cadre et ce référentiel • Conseillers / chargés d’études, non initiés à l’ACV • Produire des références sur des systèmes de production agricole

6. Les émissions au portail de la ferme • De nombreuses sources d’émissions • Des gaz émis par plusieurs postes • Des postes émettant plusieurs gaz

7. La méthode d’évaluation Emissions, stockage et impact effet de serre L’activité agricole Émissions indirectes Stockage de Carbone Émissions directes Coefficient de pouvoir réchauffant global (PRG) Coefficient de pouvoir réchauffant global (PRG) Coefficient de pouvoir réchauffant global (PRG) Impact global sur l’effet de serre Impact "effet de serre"= Emissions directes + Emissions indirectes – Stockage de carbone GES’TIM

8. Evaluations du stockage de carbone par les prairies et les haies • Stockage sous haies 0.125 t C / 100 ml /an Arrouays et al., 2002 • Stockage sous prairies < 30 ans : 500 kg C/ha/an > 30 ans : 200 kg C/ha/an • Déstockage après retournement 1000 kg C/ha/an 8

9. Un cadre méthodologique harmonisé • Uneapproche cycle de vie, surdeuxcritères : GES et énergie • Le contenu • Des facteursd'émissions pour les émissions de GES surl'exploitation • Des coefficients sur le stockage de carbone par les sols de l'exploitation • Les impacts (CO2 et MJ) des principauxintrantsagricoles

10. Des résultats : GES’TIM, une méthode • GES’TIM : Guide méthodologique pour l’estimation des impacts des activités agricoles sur l’effet de serre • en ligne sur http://inst-elevage.asso.fr

11. Des résultats : EGES, un outil • EGES : Un outil pour évaluer les performances énergie et gaz à effet de serre de rotations • en ligne sur http://www.eges.arvalisinstitutduvegetal.fr/ GES’TIM

12. Des résultats : Empreinte carbone de la production porcine 2,69 kg ± 0,40 eq CO2/ kg porc vif Emissions de GES par poste Principaux postes émetteurs Production de porcs : bâtiment d’élevage stockage d’effluents traitement d’effluents Intrants aliments : Culture des végétaux Transport à l’usine Transformation Transport à la ferme GES’TIM

13. Des résultats : Empreintes carbone en production bovine En exploitation laitière En exploitation allaitante 335 expl. 326 expl. 15 - 20 kg eq.CO2/ kg vv 20 à 50% de compensation C, soit 60 à 100 % du CH4 entérique 1,0 - 1,5 kg eq.CO2/ L de lait 5 à 30% de compensation C, soit 10 à 70 % du CH4 entérique Une forte variabilité des résultats inter et intra-système, laissant entrevoir des pistes de réduction

14. Les conclusions du projet • Des bases méthodologiques solides et adaptées au contexte national • Un référentiel en constante évolution • Mobilisables pour des études d’évaluation environnementale à l'échelle du produit et de l'exploitation en agriculture (AgriBalyse, …) • Une approche qui permet d'établir un lien avec les pratiques à l'échelle de l'exploitation, pour améliorer les bilans environnementaux GES’TIM

15. Au-delà de ces travaux • Poursuivre la mutualisation(données, méthodes) • Participer à l’harmonisation des méthodes au niveau national et international (empreinte carbone et ACV) • Mener des investigations sur les leviers d’action • Efficacité, faisabilité, évaluation multicritère… • Les traduire en terme de conseil aux éleveurs • diffuser et faire passer à l’action!

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