1 / 5

PEMANFAATAN MIKROORGANISME DALAM INDUSTRI

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN. UNIVERSITAS BRAWIJAYA. PEMANFAATAN MIKROORGANISME DALAM INDUSTRI. “Antibiotik sebagai Salah Satu Produk Mikrobiologi Industri “. TUGAS MATA KULIAH MIKROBIOLOGI LINGKUNGAN. Ana Amanah 135100900111024. LATAR BELAKANG.

jana-valencia
Download Presentation

PEMANFAATAN MIKROORGANISME DALAM INDUSTRI

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA PEMANFAATAN MIKROORGANISME DALAM INDUSTRI “Antibiotik sebagai Salah Satu Produk Mikrobiologi Industri “ TUGAS MATA KULIAH MIKROBIOLOGI LINGKUNGAN Ana Amanah 135100900111024

  2. LATAR BELAKANG Bioteknologi mikroorganisme merupakan suatu aspek bioteknologi industri yang berhubungan dengan proses yang melibatkan mikroorganisme dan kadang disebut mikrobiologi industri, yaitu suatu bidang yang sudah lama lahir dan baru beberapa tahun terakhir ini diperbaharui dengan rekayasa genetik. Berawal dari fermentasi alkohol pada pembuatan wine hingga proses mikrobial ini dikembangkan untuk menghasilkan produk farmasi seperti antibiotik, produksi makanan tambahan seperti asam amino, produksi enzim serta produksi industri kimia seperti bioetanol. Penyakit yang timbul akibat berbagai macam kuman baik akibat jamur maupun bakteri patogen dapat dibasmi dengan antibiotik (salah satu produk mikrobiologi industri dalam bidang farmasi). Antibiotik telah berjasa meningkatkan usia harapan manusia, namun demikian pengguanaan antibiotik yang tidak rasional dan tidak tepat akan berdampak buruk pada konsumen.

  3. MIKROBIOLOGI INDUSTRI Produk metabolisme sekunder, yaitu suatu senyawa kimia yang dihasilkan oleh mikroorganisme dan dapat menghambat atau membunuh mikroorganisme lain. Antibiotik Produksi bahan kimia farmasi Beberapa antibiotika dapat disintesis secara kimia, tetapi karena kompleksitas bahan kimia antibiotika dan cenderung menjadi mahal, maka tidak memungkinkan sintesis secara kimia dapat bersaing dengan fermentasi mikroorganisme. Produksi bahan kimia bernilai komersial Pemanfaatannya dalam industri perminyakan dan pertambangan Penggunaan antibiotik secara komersial pertama kali dihasilkan oleh fungi berfilamen dan bakteri kelompok Actinomycetes Produksi makanan tambahan Fungsi antibiotik Menekan atau menghentikan perkembangan bakteri atau mikroorganisme patogen yang berada di dalam tubuh Produksi mikroorganisme untuk digunakan sebagai biosida Produksi minuman beralkohol Barikut disajikan tabel berisi beberapa antibiotika yang dihasilkan secara komersial: Produksi vaksin

  4. Proses Pembuatan A B C D E Seed Tank Fermentasi Fermentation Tank Crystal Wash Vacuum Ceramic Filter Antibiotic Applied Purification Column G F Keterangan: A= Penicillium Chrysogenum Slant B= Shaker Flask C= Transfer Vessel D= Rotary Filter E, F, G= 1st , 2nd and 3rd Extractor Vacuum Drier Ceramic Filter (Madigan, 2003)

  5. DAFTAR PUSTAKA Kusnadi, dkk. 2009. “MIKROBIOLOGI: BAB XIII MIKRO INDUSTRI” . UPI. Bandung Madigan, et al. 2003. “Antibiotics”. Prescott. USA

More Related