Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
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Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria. El Servicio de Inspección Fitozoosanitaria en la Importación de Cárnicos. 2010. ESTRATEGIAS DEL SENASICA. Disponer del marco regulatorio de orden público e interés social en materia de sanidad e inocuidad agroalimentaria.

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Presentation Transcript


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria

El Servicio de Inspección Fitozoosanitaria en la Importación de Cárnicos

2010


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

ESTRATEGIAS DEL SENASICA

Disponer del marco regulatorio de orden público e interés social en materia de sanidad e inocuidad agroalimentaria.

Evitar la introducción y diseminación de plagas y enfermedades al territorio nacional salvaguardando la agricultura, ganadería y acuacultura de México.

Conservar y mejorar las condiciones sanitarias de las regiones agrícolas, pecuarias y acuícolas del país.

Certificar o reconocer a nivel nacional sistemas de reducción de riesgos de contaminación para favorecer la oferta y disponibilidad de alimentos inocuos para el consumo de la población humana.

Coadyuvar en la ampliación de oportunidades para el comercio internacional de productos agropecuarios y acuícolas mexicanos.

Regulación

Sanitaria

Protección

Nacional de Plagas y Enfermedades

Combate de Plagas y Enfermedades

Inocuidad

Agroalimentaria

Apoyo a las

Exportaciones


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

QUÉ PROTEGEMOS CON LA SANIDAD E INOCUIDAD


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

QUÉ PROTEGEMOS CON LA SANIDAD E INOCUIDAD


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

DIRECCIÓN EN JEFE

Órgano Interno de Control

Dirección General de Inspección Fitozoosanitaria

Dirección General de Sanidad Vegetal

Dirección General de Salud Animal

Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera

Dirección General Jurídica

Dirección General de Administración e Informática

Titular de la Unidad de Promoción y Vinculación

Dirección de Normalización y Verificación

Dirección de Proyectos y Desarrollo Institucional

Dirección de Planeación

ORGANIGRAMA SENASICA


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

ORGANIGRAMA DE LA DGIF

DIRECCIÓN GENERAL DE INSPECCIÓN

ANÁLISIS DE PROGRAMAS DE INSPECCIÓN

PROGRAMAS DE INSPECCIÓN

REGULACIÓN DE LA INSPECCIÓN

PUERTOS, AEROPUERTOS Y FRONTERAS

PUERTOS Y AEROPUERTOS

FRONTERAS

MOVILIZACIÓN NACIONAL

CORDONES

PUNTOS DE VERIFICACIÓN

SUPERVISION

SUPERVISIÓN Y DESARROLLO

DESARROLLO


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

MARCO REGULATORIO

El actual marco regulatorio en materia de sanidad agropecuaria, acuícola y pesquera está integrada por 214 instrumentos:

4 Leyes Federales de sanidad

133 Normas Oficiales Mexicanas

56 Acuerdos

4 Reglamentos

4 Decretos

3 Reglas de Operación

1 Manual

7 Ordenamientos diversos

2 Sistemas de Hoja de Requisitos


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

INFRAESTRUCTURA Y RECURSOS HUMANOS DEL SISTEMA NACIONAL DE INSPECCIÓN FITOZOOSANITARIA

56 OISA´S

23 en Frontera

15 en Puertos

18 en Aeropuertos

399 OFICIALES


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

ORGANIGRAMA DE LA OISA

JEFE DE LA OISA

JEFE DE TURNO

OFICIAL DE

SANIDAD

PERSONAL

DE APOYO


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

PROCEDIMIENTO GENERAL DE IMPORTACIÓN

Mercancías reguladas por la SAGARPA

RECINTO FISCAL O FISCALIZADO

AGENTE ADUANAL

OFICIAL SAGARPA

OFICIAL SAGARPA

AGENTE ADUANAL

SENASICA

Ingresa por la Frontera de México-USA a recinto Fiscal o Fiscalizado en México

Autoriza, libera certificado para Importación y actualiza base de datos; informa a aduana autorizaciones para ingresar al país

Recibe El Certificado de Importación y la documentación para pasar ante Aduana a desaduanizar la mercancía

Presenta producto para inspección, en áreas fiscales o puntos de inspección autorizados México/EU, así como documentación

a) Revisa documentación b) Inspección de mercancías

ADUANA

1er RECONOCIMIENTO ADUANERO

2do RECONOCIMIENTO ADUANERO

El Recinto Fiscal y el Fiscalizado están resguardados por Aduanas.

SE INTERNA MERCANCIA AL PAÍS


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Importación de Cárnicos

La importación de cárnicos represento durante el 2009,

el 34% de la operación de la DGIF


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Importación de Cárnicos


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Importación de Cárnicos


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Principales motivos de rechazos


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Rechazos de cárnicos en 2009

Nuevo Laredo, Tamps.

4 rechazos durante 2009

Origen de los embarques EUA

Motivos

Planta no autorizada

Fragmentos de hueso

Insectos vivos


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Causas de Rechazo en Cárnicos

Producto: Carne de Porcino

Origen: Estados Unidos de Norte América

Motivo de rechazo: Defectos Críticos (presencia de coágulos y contusiones)

Producto: Menudo de res

Origen: Estados Unidos de Norte América

Motivo de rechazo: Defectos Críticos (Presencia de pelo)


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Causas de Rechazo en Cárnicos

Producto: Carne de bovino

Origen: Estados Unidos de Norte América

Motivo de rechazo: Planta no acreditada


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Causas de Rechazo en Cárnicos

Producto: Grasa de porcino

Origen: Estados Unidos de Norte América

Motivo de rechazo: Insectos


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Causas de Rechazo en Cárnicos

Producto: Piel de porcino

Origen: Estados Unidos de Norte América

Motivo de rechazo: Producto en estado de descomposición

Producto: Canales de ovino

Origen: Estados Unidos de Norte América

Motivo de rechazo: Defectos Críticos (producto en estado de descomposición)


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Causas de Rechazo en Cárnicos

Producto: Carne de porcino

Origen: Estados Unidos de Norte América

Motivo de rechazo: Defectos Críticos (Presencia de tierra y mosquitos)


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Causas de Rechazo en Cárnicos

Producto: Carne de porcino

Origen: Estados Unidos de Norte América

Motivo de rechazo: La planta estaba deslistada durante la fecha de sacrificio.

Fecha: 26 Enero 2009

OISA: NOGALES


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Evita cancelaciones y rechazos en

importaciones de productos cárnicos

http://www.senasica.gob.mx/?id=599


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Mejoras en el Sistema

  • Contraseña de Calidad Zoosanitaria para los Usuarios Confiables en la Importación. Ucon

  • 2. Ventanilla Única

  • 3. Certificaciones Electrónicas


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

COMPARACIÓN DE PROCEDIMIENTO DE IMPORTACIÓN EN FRONTERA

  • Procedimiento para la obtención de C.Z.I.

Programa Usuario Confiable (UCON)

NOM 030 ZOO


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

ADMINISTRADOR DEL SISTEMA

Se contará con un módulo de administración a través de la web, en donde se registrarán a los usuarios confiables y se asignará la contraseña para los tramites comerciales.

El Administrador del Sistema podrá realizar la:

Capturar los Est. TIF de destino.

Asignar a los Médicos Veterinarios asociados a los Est. TIF.

Dar de alta al Usuario Confiable y generación de clave de UCON


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

IDENTIFICACIÓN DEL UCON

Y SISTEMA ALEATORIO


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Agente

Internacional de Carga

SAGARPA

SEMARNAT

ADUANAS

Agente Aduanal

Agencia de Control

Linea Naviera

Importador

Exportador

Comprador

Bancos

Recinto Fiscalizado

Ventanilla Única

“Herramienta que permite la entrega de información estandarizada a una única entidad para el cumplimiento de todos los requerimientos relacionados con la importación, exportación y tránsito. Si la información es electrónica, entonces los datos deben ser enviado una única vez”

  • Actualmente tanto de industria privada como del gobierno, relacionados con Comercio Exterior encontramos las siguientes cifras:

    • a) Aproximadamente 30 actores involucrados (Agentes navieros, Agentes Aduanales, Exportadores, Importadores, etc.)

    • b) Aproximadamente 40 documentos diferentes utilizados durante la cadena de suministro, restricciones y regulaciones no arancelarias , aduanas, entre otros.

    • c) Aproximadamente 200 datos diferentes de información, de los cuales entre el 60 y el 70 % son capturados en mas de una ocasión.

30 diferentesactores

40 documentos

200 datos de informacion

Recaptura en un 60-70% de los datos de informacion


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Ventanilla Única

Alcance

Banco

Recintos

Forwarder

Carrier

Mensaje en EDIFACT XML, o ya existentes

Importador

Agente Aduanal

Aduanas

SAAI

(Sistema Automatizado Aduanero Integral)

Previo

Ventanilla

Única

SAGARPA

SEDENA

SEMAR

Mensaje en EDIFACT XML, o ya existentes

SEMARNAT

Dependencias

de Gobierno

ECONOMIA

SEP

SINER. INBA,

etc.

Notificación de Arribo

Autoridades Portuarias obtienen información de los manifiestos marítimos a través del Sistema de Aduanas

Puertos de México

APIS


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

Ventanilla Única

Aduanas

Transportistas

Análisis de Riesgo

Ventanilla Única

Bancos

Agentes Aduanales

Exportadores

Importadores


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Certificación Electrónica

PROYECTO

(Modificación de la Normatividad)

SENASICA

ANTECEDENTES (Lo realizan)

Intercambio de documentos electrónicos de las certificaciones electrónicas sin la presentación de documentos en papel (modificación normativa)

SENASICA coteja por este medio los Certificados que se presentan en original en la importación.

Simplifica el procedimiento de importación de productos agropecuarios.

Manejo de la información de manera eficiente, manteniendo los niveles necesarios de protección fitosanitarios.

Reducción de los casos de fraude.

Mejora de la rastreabilidad de los envíos.

Reducción de los retrasos en la tramitación relativa a los materiales importados.

Australia

Canadá

EUA

Nueva Zelanda

BENEFICIOS


Servicio nacional de sanidad inocuidad y calidad agroalimentaria

GRACIASPOR SU ATENCIÓN

M.V.Z IVONNE NAVARRO AVILA

Subdirectora de Desarrollo

Tel. 5905-1000, ext. 51127

[email protected]


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