Download
1 / 34
390 likes | 734 Views
موضوع:. بيماري هاي موز. نام فارسي:موز نام انگليسي: Banana نام علمي: Musa sapientum نام خانواده: Musaceae. مشخصات گياه شناسي :
E N D
موضوع: بيماري هاي موز
نام فارسي:موز نام انگليسي:Banana نام علمي:Musa sapientum نام خانواده:Musaceae
مشخصات گياه شناسي : موز گياهي است علفي تك لپه كه مانند درختچه است . برگهاي آن بسيار بزرگ و پهن و گاهي تا 2 مترمي رسد.گلهاي آن مجتمع و بصورت سنبله است ميوه آن ابتدا سبز و بعد از رسيدن برنگ زرد در مي آيد.
موز گیاهی گرمسیری است. با این وجود در نواحی با محدوده رطوبتی وسیع از نواحی خشک تا گرم و مرطوب رشد می کند. محدوده زمانی ظهور برگ های جدید و رشد میوه به شدت به درجه حرارت بستگی دارد. بهترین محدوده حرارتی برای جوانه زنی برگ ها حدود 25_30 درجه سانتیگراد است.رطوبت نسبی نیز از 75_85 درصد نباید کمتر باشد.
ارقام تجاري موز : گروس ميشل، والري، لاكاتان، گرند فاين(جينت كاونديشن)، پويو- روبوستا، پتيت نين(دارف كاونديشن)
بيماريهاي موز: 1_آنتراکنوز موز Banana anthracnose بیماری ناشی از قارچColleotrichummusaeکه روی پوست میوه تولید لکه های قهوه ای تا سیاه می دهد. در بعضی موارد این قارچ دم میوه را در خوشه آلوده میکند که در این صورت بیماری بنامblack end یا crown rot نامیده می شود.
کنترل : 1- حذف شاخه های خشکیده 2-تقویت گیاه 3-استفاده از قارچ کش های زینب و فربام ۱.۵ - 2 در هزار4- کنترل آفات و سایر بیماریها
2_پوسیدگی مرکزی یا زردی مسری (Heart rot or infections chlorosis) مهمترین علائم این بیماری وجود علائم کلروتیک در برگهای جوان است که در این حالت نوارهايی از خطوط سبز روشن تا متمایل به زرد مشاهده می شود که به سمت خارج از رگبرک میانی کشیده شده اند در طی ماههای سردتر يك نوع پوسیدگی سیاه و نرم ممکن است تمام دمبرگ را فراگیرد و به سمت قسمت مرکزی گیاه پیشرفت نماید.
کنترل: وقتی علائم بیماری مشاهده شد می توان از یك حشره کش استفاده نمود و به محض اتمام کار باید تمام بقایای گیاه کنده شده و از بین برده شوند.
3_بیماری پانامایي (Panama disease) عامل این بیماری قارچ Fusariumoxysporium می باشد ظهور رنگ زرد تیره در حواشی برگهای پائینی که بعداً به رنگ قهوه ای و نهایتاً خشک می شوند از علائم وجود این بیماری است. برای تشخیص خوب و دقیق بیماری پانامایي موز می توان با ایجاد شکاف در قاعده تنه و دو نیم نمودن ساقه ، حلقه یا خطوط مدور قهوه ای متمایل به سیاه روی ریزوم و در تمام جهات در بین بافتهای سفید مشاهده نمود.
کنترل:1-از بین بردن بقایای گیاهان آلوده 2-قارچ کش های واپام و تیرام و مرکوریک کلراید 3-بهترین روش کنترل این بیماری استفاده از ارقام مقاوم است.
4_پوسیدگی ساقه کاذب Pseudostem Rot or HeartRot این بیماری بوسیله قارچ Botryodiplodia، FusariumGloeosporium ایجاد می شود در گیاهان آلوده برگهاي داخلی پوسیده و می میرند و برگهای جدید مجدداً بوجود می آیند پوسیدگی به تدریج به سمت پائین ریزوم پیشرفت نموده و از ظهور گل آذین جلوگیری می کند.
کنترل: 1-اقدامات بهداشتی در هنگام کاشت ، زهکش خوب و فواصل مناسب کاشت 2-سمپاشی به موقع گیاهان با مخلوط بوردو مفید است و از انتشار بیماری جلوگیری می کند.
5_لکه برگی یا بیماری سیکاتوکااین بیماری غالباً به برگها حمله می کند و علائم این بیماری که بوسیله قارچ Cercosporamusa ایجاد می شود شامل ظهور خطوط زرد یا زرد کمرنگ که بطور وضوح در هر دو سطح برگ (بیشتر در سطح برگ) می باشد این خطوط، لکه های باریک و بیضی شکل یا عرضی به رنگ قهوه ای متمایل به سیاه ايجاد مي كنند.
کنترل: 1-حذف و انهدام برگهای آلوده 2-مخلوط بوردو و سایر ترکیبات مسي3-کاربرد اکسی کلرومس ، زنیب و اکسیدمس بفواصل 3 هفته یکبار
6_بيماري رگه سياه برگ موز عامل بيماري: Maycosphoerellafijiensis Maycosphoerellamusicola
علائم بيماري به صورت لكه هاي قرمز مايل به قهوه اي كم رنگ به قطر كمتر از 25 ميلي متر در سطح پائين برگ ظاهر مي شود.اين لكه ها دراز و كمي پهن تر شده و به نوار قرمز مايل به قهوه اي باريكي تبديل مي گردند كه محور طولي آن موازي با رگبرگ هاي برگ و به اندازه ي 2*20 ميليمتر است.
كنترل: با انجام عمليات زراعي و استفاده از قارچكش هاي مناسب مي توان با بيماري مبارزه نمود.مهمترين عمليات زراعي كاهش سطح اينوكلوم در موزستان مي باشد.براي اين منظور بايدبرگهاي بافت مرده و خشك را از پايه هاي موز جدا نمودهمچنين لكه هاي برگ را مي توان از سطح بريده و حذف كرد.براي كاهش رطوبت سطح برگ ها زهكشي مناسب و همچنين آبياري به روش قطره اي باراني الزامي بوده و از ميزان آلودگي مي كاهد.
قارچكش هاي بنوميل،مانكوزب،كلروتالونيل،و قارچكش هاي سيستميك از گروه بنزيميدازول نظير مرتكت(تكتو60)در مبارزه عليه اين بيماري موثر است.
7_بيماري پوسيدگي ته سيگاري موز عامل بيماري:verticilliumtheobromae بيماري ازگل آذين به نوك ميوه هاي نارس گسترش مي يابد.نوك ميوه هاي نارس دچار بافت مردگي شده خشك مي شود.بخش انتهايي ميوه چين خوردگي پيدا كرده ميسليوم قارچ به رنگ خاكستري روي آن را مي پوشاند.
كنترل: حذف برگهاي آلوده و گلهاي مرده به عنوان منبع آلودگي قبل از توليد ميوه در مبارزه عليه اين بيماري بسيار موثر است مكان بسته بندي بايد تميز باشد تا احتمال آلودگي به اين بيماري را در بعد از برداشت كاهش دهدحذف ميوه هاي آلوده در خوشه ضروري مي باشد. در صورت شدت آلودگي استفاده از قارچكش متالاكسيل بسيار موثر است.
8_بیماری بونچی تاپ این بیماری وسیله ویروس بونچی تاپ ایجاد می شود و بوسیله شته موز در مزارع موز منتشر می گردد علائم بیماری بونچي تاپ در پاجوشهای آلوده تولید برگهای باريک ، خیلی کوتاه می کنند که علائم زردی و موزائیک را نشان می دهند و حاشیه برگها بطور قابل ملاحظه ای به سمت بالا خم می شوند این برگها قابلیت خم شدن از سمت بالا را ندارند و معمولاً راست و مستقیم می ایستند و نهایتاً به هم پیوسته شده و حالتی پیدا می کنند که محور برگ طول آن کاهش یافته و حالت رزت مانند به گیاه می دهد و نام این بیماری نیز به همین علت است.
کنترل:1-دقت در انتخاب پاجوشهای عاری از آلودگی به بیماری 2-از بین بردن گیاهان آلوده به محض مشاهده علائم بیماری 3-به منظور از بین بردن شته ناقل می توان روغن کروزل روی موزهای آلوده پاشید تا روغن از طریق قاعده برگ به درون ساقه کاذب نفوذ نماید.4-تزریق محلول 1 درصد 2،4D به میزان 15 میلی لیتر برای هر بوته در ارتفاع 30 سانتیمتر از سطح خاک
9_پژمردگی باکتریایی موز Mokoبیماری موکو ناشی از Pseudomonas solanacerarumکه باعث تغییر رنگ آوندها و زردی و نکروز برگ می شود. پاجوشها زرد و سپس سیاه می شوند. بیماری در مناطق موزکاری چابهار دیده شده است.كنترل: در صورت مشاهده علائم بیماری ریشه کن کردن درختان توصیه میشود.
انواع آسيب ديدگي هاي موز: آسيب ديدگي عبارتست از آثار ناشي از عوامل مكانيكي مانند ضربه , فشار و ساير عواملي كه باعث بدشكلي , ترك خوردگي و تغيير شكل ظاهري ميوه موز ميگردد.
1_بدشكلي : انواع بد شكلي ها معمولا بدليل اختلالات ژنتيكي بوجود مي آيند كه عموماً بصورت چند قلوئي كامل و يا ناقص نمايان گرديده و عدم بازار پسندي محصول را نيز در پي دارند.
-2 نارسي : عبارتست از عدم رشد كافي ميوه و سبز ماندن رنگ قسمتي از سطح ميوه يا نرم نشدن گوشت آن.
-3 رسيدن بيش از حد )لهيدگي) : عبارتست از نرم شدن بيش از حد گوشت ميوه كه ممكن است در اثر كوچكترين فشار يا ضربه به روي گوشت ميوه موجب پارگي پوست و متلاشي شدن بافت ميوه گردد.
4 _ترك خوردگي : اين نوع ترك خوردگي در اثر تنش هاي گرمائي بوجود مي آيد، ترك خوردگي و خراشيدگي موجب ميشود عوامل بيماري زا براحتي بافت ميوه را مورد حمله قرار داده و خسارت وارده بر آن را افزايش دهند.
5_سوختگي: آثار ناشي از آفتاب زدگي است كه بصورت تغيير رنگ قسمتي از پوست قابل رويت بوده و در كيفيت بافت مياني(گوشت ميوه)نيز موثر مي باشد.
منابع و مراجع : فيتوپاتولوژي و بيماري هاي مهم گياهي ايران / تاليف ابراهيم بهداد / ناشر عطر عترت / چاپ بهار 1385 اطلس رنگي آفات درختان ميوه / تاليف مهندس مجيد ميراب بالو/حميد رضا پوريان/اميد كلابتونچي/ پريسا حيدري/ناشر مرز دانش/ تابستان 1387 بيماريهاي درختان ميوه و برخي از گياهان باغي و روشهاي مبارزه با آنها/ تاليف دكتر سيدعلي الهي نيا/ انتشارات دانشگاه گيلان/ چاپ 1386 استاندارد شماره 1252 (چيدمان، بسته بندي و نگهداري موز) موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران استاندارد شماره 9028 (شرايط رسانيدن موز) موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران www.isiri.org
سوال:به نظر شما آيا موز دانه دار وجود دارد؟
جناب آقاي دكتر خديوي سيما شجري 8814221210 استاد راهنما: تهيه كننده:
