1 / 13

předmět : Provoz veřejného stravování

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci prověrka znalostí probraného učiva. předmět : Provoz veřejného stravování. 1.Který z uvedených zákonů neřeší oblast BOZP ?. Zákon o zdraví lidu Občanský zákoník Zákoník práce Zákon o zajištění dalších podmínek BOZP. 25. Odpočítávání.

garvey
Download Presentation

předmět : Provoz veřejného stravování

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci prověrka znalostí probraného učiva předmět :Provoz veřejného stravování

  2. 1.Který z uvedených zákonů neřeší oblast BOZP ? • Zákon o zdraví lidu • Občanský zákoník • Zákoník práce • Zákon o zajištění dalších podmínek BOZP 25 Odpočítávání

  3. 2.Jak zaměstnavatel řeší evidenci pracovního úrazu ? • Pouze je-li úraz velmi vážný • Provede přesný záznam s uvedením místa , času a druhu úrazu a jaká byla provedena pomoc • Oznámí pouze úraz zdravotnímu zařízení • Provede záznam pouze když je o to požádán poraněným pracovníkem 25 Odpočítávání

  4. 3.Který z uvedených zákonů ukládá zaměstnavateli dodržovaní BOZP ? • Zákoník práce • Vyhláška o hygienické službě • Občanský zákoník 25 Odpočítávání

  5. 4.Úloha ERGOMETRIE v BOZP • Řeší intenzitu osvětlení na pracovišti • Určuje délku pracovní doby • Řeší optimální tvary a rozměry předmětů a nástrojů používaných při pracovních činnostech 25 Odpočítávání

  6. 5.Co je p o v o l á n í ? • Pravidelná pracovní činnost za mzdu • Nepravidelná pracovní činnost • Jakákoliv činnost člověka (např.zábava) 25 Odpočítávání

  7. 6.K čemu používáme „Zápisník BOZP“ ? • K zápisu o odpracované pracovní době • Záznam o provedení proškolení pracovníků o bezpečnosti při práci • Záznam o používání pracovních pomůcek 25 Odpočítávání

  8. 7.Poškozený inventář (sklo, porcelán) • Vyřadíme – nepoužíváme vůbec • Používáme pouze občas při nedostatku (zvýšený provoz) • Je možné jej používat pouze pro personál 25 Odpočítávání

  9. 8.Při přenosu horkých předmětů použije kuchař : • Vlhké utěrky • Mokré utěrky • Výhradně suché utěrky nebo chňapky 25 Odpočítávání

  10. 9. Zdravotní průkaz – použití : • Doklad o schopnosti pracovat s potravinami • Používá se k zápisu o úrazech • Slouží ke vstupu do zdravotnického zařízení 25 Odpočítávání

  11. 10.Kterému ministerstvu přísluší garance nad BOZP ? • Ministerstvo zdravotnictví • Ministerstvo pro místní rozvoj • Ministerstvo práce a sociálního zabezpečení • Ministerstvo spravedlnosti 25 Odpočítávání

  12. 11.Mytí rukou provádíme : • Pouze po použití WC • Po každém provedení nečisté práce a po použití WC • Jen když jsou špinavé,abychom ušetřili vodu • Pouze po použití špinavého inventáře 25 Odpočítávání

  13. 12.Jak dlouho je povoleno uchovávat pokrmy po uvaření v ohřívací lázni ? • Po celou dobu prodeje do vyprodání • 4 hodiny od uvaření pokrmů • 8 hodin od uvaření pokrmů 25 Odpočítávání

More Related