Metabolisme lipid
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 27

METABOLISME LIPID PowerPoint PPT Presentation


  • 419 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

METABOLISME LIPID. Metabolisme. katabolisme. anabolisme. sitoplasma. Perbedaannya???. mitokondria. karbohidrat lipid protein Mulut : pencernaan mekanik & cairan ludah ( enzim saliva)

Download Presentation

METABOLISME LIPID

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Metabolisme lipid

METABOLISME LIPID


Metabolisme lipid

Metabolisme

katabolisme

anabolisme

sitoplasma

Perbedaannya???

mitokondria


Metabolisme lipid

karbohidrat lipid protein

Mulut: pencernaanmekanik & cairanludah (enzim saliva)

poli/oligo/disakarida lipid prot & polipeptida

Lambung: enzim pepsin & lipase; asamlambung (HCl)

poli/oligo/disakarida lipid/trigliseridaprot & polipeptida

Usushalus: cairanpankreas (tripsin, kimotripsin, karboksipeptidase, amilase, lipase, ribonuklease, deoksiribonuklease, kolesterol esterase); cairanempedu/hati; enzimkelenjarusus (aminopeptidase, dipeptidase, sukrase, mltase, laktase, fosfatase, glukosidase); bakteriusushalus

monosakaridagliserol,as.lemakasam amino (gluk,frukt,galaktosa) as.fosfat


Metabolisme lipid

Metabolisme LIPID

  • Degradasi Lipid  Oksidasiasamlemak

    • Pencernaan, penyerapan dan transpot lemak

    • -oksidasi asam lemak

      Katabolisme/anabolisme?

  • Biosintesis Lipid

    • Biosintesis asam lemak

    • Biosintesis triasilgliserol

    • Biosintesis fosfolipid

    • Biosintesis kolesterol dan steroid


Pencernaan penyerapan transport lemak

Pencernaan, penyerapan & transport lemak

  • Penggunaan lemak sebagai sumber energi erat berhubungan dengan metabolisme lipoprotein dan kolesterol.

  • Mamalia mempunyai 5 – 25% atau lebih  lipid dan 90% dlm bentuk lemak (TAG) yg disimpan di dalam jaringan adipose

  • Hewan  lemak disimpan dalam adiposit

  • Tumbuhan  biji  untuk perkembangan embrio


Metabolisme lipid

  • Sumberlemak :

    • Makanan

    • Biosintesisde novo

    • Simpanantubuh adiposit

  • Masalahutama sifatnya yang tidaklarutdalam air.

  • Lemak  diemulsiolehgaramempedu – disintesisoleh liver & disimpandlmempedu  mudahdicerna & diserap

  • Transportasi  membentukkompleksdgn protein  lipoprotein


Oksidasi

β oksidasi

  • Terdiri dari 4 proses utama:

    • Dehidrogenasi

    • Hidratasi

    • Dehidrogenasi

    • Thiolisis


Step 1 dehidrogenasi oksidasi

Step 1 : dehidrogenasi / oksidasi

  • Berperan pada pembentukan rantai ganda antara atom C2 – C3.

  • Mempunyai akseptor hidrogen FAD+.

  • Antara asam lemak yg berbeda panjangnya beda enzimnya,


Step2 hidratasi

Step2 : Hidratasi

  • Mengkatalisis hidrasi trans enoyl CoA

  • Penambahan gugus hidroksi pada C no. 3

  • Ensim bersifat stereospesifik

  • Menghasilkan 3-L-hidroksiasil Co. A


Step 3 dehidrogenasi

Step 3 : dehidrogenasi

  • Mengkatalisis oksidasi -OH pada Cno. 3 / C β menjadi keton

  • Akseptor elektronnya : NAD+


Step 4 thiolisis

Step 4 : thiolisis

  • β-Ketothiolase mengkatalisis pemecahan ikatan thioester.

  • Acetyl-CoA  dilepas dan tersisa asam lemak asil ko A yang terhubung dgn thio sistein mll ikatan tioester.

  • Tiol HSCoA menggantikan cysteine thiol, menghasilkan fatty acyl-CoA (yang telah berkurang 2 C).


Metabolisme lipid

ENERGETIKA OKSIDASI ASAM LEMAK

  • Contoh : AsamPalmitat, CH3(CH2)14COOH

  • Mengalami 7 siklus

  • Tiapsiklusmenghasilkan 5 mol ATP

  • 7 X 5 mol ATP = 35 mol ATP

  • Oksidasi 1 molekulAsetilKoAdlmSiklus TCA akan

  • menghasilkan 12 mol ATP (HasiloksidasiAsamPalmitatmenghasilkan 8 molekulAsetil-KoA)

  • 8 X 12 mol ATP = 96 mol ATP

  • EnergiBruto yang dihasilkan : 96 + 35 = 131 mol ATP

  • Untukaktivasi As. Lemakdibutuhkan : 2 mol ATP

  • EnergiNetto yang dihasilkan : 131 – 2 = 129 mol ATP


Badan senyawa keton

Badan/senyawa Keton

  • Asetil koA hasil β oksidasi selain masuk ke siklus Krebs, juga dapat digunakan untuk pembentukan badan keton.

  • 2 Asetil koA mgdkn ikatan kovalen mbtk asetoasetat, lalu mengalami reduksi membentukβ-hidroksibutirat & aseton. Ketiga senyawa ini adalah senyawa keton

  • Sintesis badan keton ini terjadi di hati


Biosintesis asam lemak

Biosintesis Asam Lemak

  • Tidak sepenuhnya merupakan kebalikan dari degradasi asam lemak

  • Enzim yang berbeda bekerja dlm reaksi yang berlawanan :degradasi vs biosintesis


Elongasi

elongasi

  • Untuk menghasilkan asam lemak lebih dari C16 / palmitat

  • Berbeda dg sintesis yg tjd di sitosol, elongasi terjadi di mitokondria dan ER (utama)

  • Melibatkan koenzim A dan bukan ACP


Biosintesis kolesterol

Biosintesis Kolesterol


Metabolisme lipid

FungsiLemak :

  • Sebagaipenyusunstrukturmembransel

  • Sebagaicadanganenergi

  • Sebagaihormondan vitamin (bersama protein)

  • Sebagaipelarut vitamin (A, D, E, K)


  • Login