1 / 8

Az élelmiszerekkel kapcsolatos szabályok

Az élelmiszerekkel kapcsolatos szabályok. 2003. évi LXXXII. törvény az élelmiszerekről. Törvény : az élelmiszerek előállításának és forgalmazásának szabályai környezet berendezés eszközök élelmiszer összetevők minőségi követelményei alkalmazott személyekkel szembeni

elia
Download Presentation

Az élelmiszerekkel kapcsolatos szabályok

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Az élelmiszerekkel kapcsolatos szabályok

  2. 2003. évi LXXXII. törvény az élelmiszerekről Törvény : az élelmiszerek előállításának és forgalmazásának szabályai környezet berendezés eszközök élelmiszer összetevők minőségi követelményei alkalmazott személyekkel szembeni követelmények

  3. Tevékenység bejelentési kötelezettség: élelmiszer előállító neve,címe előállítás helye tevékenységi kör Élelmiszerekkel szembeni minőségi követelmények JÓ MINŐSÉG Élelmiszerellenőrző hatóságok ellenőrzési, intézkedési feladatai

  4. Hatósági élelmiszer ellenőrzés : • Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszer-lánc biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság élelmiszerbiztonsági ellenőrzés • ÁNTSZ / Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat közegészségügyi ellenőrzés • Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság élelmiszer ellenőrzés

  5. Ellenőrző hatóságok jogai: • Belépni • Iratokba betekinteni • Térítésmentesen mintát venni • Minőségvédelmi bírságot kivetni

  6. Magyar Élelmiszerkönyv 57/2004. FVM rendelet Élelmiszerekre vonatkozó kötelező és ajánlott irányelvek gyűjteménye: • kötelező előírások • ajánlott irányelvek • Hivatalos Élelmiszervizsgálati Módszertani Gyűjtemény

  7. 41/1999.(V.28.) FM rendelet az Állategészségügyi Szabályzat kiadásáról • Származás igazolás • Szállítás • Tárolás elkülönítve, hűtve, • Lefagyasztás légmentes, jelölt csomagolásban

  8. 67/2007.(VII.10.)GKM-EüM-FVM-SZMM együttes rendelet a vendéglátó termékek előállításának feltételeiről • Anyaghányad-nyilvántartás • Közegészségügyi követelményeknek megfelelés • Szállítás, tárolás • Előrecsomagolt élelmiszerek • Vendéglátó termék kiszállítása -ÁNTSZ engedélye alapján

More Related