Lantmännen – först ut med klimatdeklarerade livsmedel

1. Lantmännen – först ut med klimatdeklarerade livsmedel Gustaf Tynelius 25 september 2008

2. Agenda Lantmännen Livsmedel och klimatförändringarna Lantmännen och klimatförändringarna EPD

3. Lantmännen – i hela kedjan från jord till bord – sedan 1880 Bord Jord Transport Transport Transport Butik / konsument Råvarulager Förädling

4. Kända varumärken

5. Nettoomsättning per affärsområde 2007 Lantmännen Invest 5% Lantmännen Granngården Lantmännen 6% Lantbruk 24% Lantmännen Kronfågel 6% Svalöf Weibull Lantmännen 2% Unibake 17% Lantmännen Lantmännen Axa Anläggnings- och 4% Lantbruksmaskiner Lantmännen Mills 21% 7% Lantmännen Energi 8%

6. 7% 14% Sverige Norge 7% Danmark Tyskland 10% Övriga Europa 61% Övriga världen 1% 2/5 av försäljningen utomlands 2007

7. De globala klimatförändringarna är en av vår tids största utmaningar

8. 16 av de 17 varmaste åren sedan 1850 fram till 2005 har inträffat de senaste 17 åren

9. Koldioxidekvivalenter, CO2-ekv, CO2e… Koldioxid (CO2) Metan (CH4) Lustgas (N2O) Källa: IPCC (2007)

10. Lantmännens inställning 25 % av utsläppen av växthusgaser kommer från livsmedelskedjan, från jord till bord (FAO) Lantmännen är en stor aktör i hela kedjan Som stor aktör har vi ett ansvar att bidra till en lösning Vi vet inte hur den slutgiltiga lösningen ser ut Vi söker samarbeten och gemensamma lösningar… …men vill också agera proaktivt

12. Klimatdeklarationen

13. Totala utsläppet av växthusgaser i hela livscykeln från avel till butik kg CO2-ekv/kg kycklingkött

14. Volvo V70 Classic vs kyckling • 1,7 kg CO2-ekv/kg • 172 g CO2/km • 10 km

16. 0,59 kg CO2e/kg matkorn

18. Semesterresan Stockholm-Bangkok 8263 km 81 kg nötkött 940 kg kyckling

19. EPD Environmental Product Declaration Beskriver miljöegenskaper hos produkter och tjänster Ett globalt och accepterat kommunikationssystem, på frammarsch Produktspecifika regler Jämförbara, adderbara, kvalitetssäkrade Information till kunder och allmänhet samt underlagsmaterial vid upphandling och inköp

20. Varför klimatdeklaration? Möta och uppmuntra konsumentintresse Underlag för eget förbättringsarbete Visa att kunskap finns och kan skaffas Vägleda, inte värdera

21. Klimatmärkning KRAV och Svenskt sigill ”Bäst i klassen”, d.v.s. jämför äpplen med äpplen och päron med päron Uppfylla regler för odling, förpackning, transporter och butik GWP skall vara 25% lägre än för referensprodukt Tilläggsmärkning

22. Klimatdeklaration vs klimatmärkning Klimatmärkning + Snabb väg framåt + Möjlighet att enkelt välja rätt inom en produktgrupp, tex: bästa kycklingen - Belyser ej effekterna av valet ”kött eller bönor” - Säger inget om produkten, bara om produktionen Klimatdeklaration + Möjlighet att jämföra både inom och mellan olika produktgrupper, ”kött mot kött” och ”kött mot bönor” + Detaljerad info om produkten + Internationellt accepterat system - Alla produkter måste deklareras för jämförbarhet - Kostsamt att göra livscykelanalyser

23. Frågor? Läs gärna mer på www.lantmannen.se