1 / 14

Výživa a potraviny

Výživa a potraviny. Voda a nápoje. Obrázek: http://www.triopivo.cz. Význam vody ve výživě. Tělo obratlovců obsahuje průměrně 45 - 75 % vody. U člověka je to přibližně 70 až 80%. Význam vody: je základní rozpouštědlo pro většinu biologicky aktivních látek (organických i anorganických),

curran-marquez
Download Presentation

Výživa a potraviny

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Výživa a potraviny Voda a nápoje Obrázek: http://www.triopivo.cz

  2. Význam vody ve výživě Tělo obratlovců obsahuje průměrně 45 - 75 % vody. U člověka je to přibližně 70 až 80%. Význam vody: • je základní rozpouštědlo pro většinu biologicky aktivních látek (organických i anorganických), • všechny biologické děje v živých soustavách probíhají ve vodě, • rozvádí teplo v těle člověka a živočichů, • je základním prostředím pro vývoj plodu, • ztráta 10 % vody způsobuje těžké poruchy, • snížení jejího obsahu v těle o 20 % vyvolá smrt.

  3. Zdroje vody Voda v organismu se nepřetržitě vyměňuje. Za normálních podmínek hradí člověk potřebu vody dvěma zdroji: a) vnější zdroje - voda obsažená v potravinách a nápojích, tvoří hlavní příjem vody. b) vnitřní zdroje (endogenními) – tzv. oxidační voda vzniklá během oxidoredukčních pochodů v organismu, tj. při okysličení bílkovin, cukrů a tuků. Nejvíce vody se vytváří při rozkladu tuků. Z 1g tuku se vytvoří 1,071 g vody. Při štěpení cukrů vznikne jen 0,555g vody a při rozkladu 1g bílkovin vznikne 0,413g vody.

  4. Denní potřeba vody Příjem vody je regulován centrální nervovou soustavou, přičemž centrum příjmu vody (žízně) se nachází v hypotalamu. Voda přijatá v potravě nebo nápoji se nejvíce vstřebává v tenkém a tlustém střevě a částečně již žaludku. Denní potřeba vody závisí především na věku, aktivitě člověka a teplotě okolního prostředí. Za normálních podmínek je spotřeba vody u dospělého člověka asi 2 až 3 litry denně, ale v extrémních teplotních podmínkách to může být i 6 a více litrů.

  5. Hypothalamus Obrázek: http://www.highlands.edu

  6. Nápoje Při konzumaci nápojů je potřeba dbát na jejich složení. Největší riziko představují nápoje s umělými sladidly (slazené minerální vody) a nápoje s vysokým obsahem cukru (Coca-Cola). Zdraví škodlivá je rovněž dlouhodobá konzumace vody v vysokým obsahem minerálů, kam patří i tzv. tvrdá studniční voda s vysokým obsahem vápenatých sloučenin. Konzumace destilované vody je možná pouze v menších množstvích, například ze zdravotních důvodů při čištění a detoxikaci organismů. Při vypití velkého množství destilované vody může dojít i ke smrti člověka, protože dojde k narušení mechanismů homeostázy, tj. minerálového i vodního metabolismu organismu.

  7. Krystaly vody http://lecivemandaly.blog.cz

  8. Krystaly vody http://strangepaths.com

  9. Krystaly vody www.inspiruj.cz http://www.homeoinstitut.com

  10. Krystaly vody http://jlswbs.wordpress.com http://jlswbs.wordpress.com

  11. Krystaly vody http://jlswbs.wordpress.com http://jlswbs.wordpress.com

  12. Krystaly vody http://jlswbs.wordpress.com http://jlswbs.wordpress.com

  13. Krystaly vody http://jlswbs.wordpress.com

  14. Konec prezentace Děkujeme za pozornost.

More Related