KANDANG DAN PROGRAM SANITASI

1. KANDANG DAN PROGRAM SANITASI Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 2011

2. Sistem Pemeliharaan, Tujuan dan Persyaratan Kandang

3. Sistem Pemeliharaan Ayam • Ektensif Semiintensif Intensif Perbedaannya :

4. Tujuan Pemeliharaan Dalam Kandang • Supaya terlindung dari gangguan luar, seperti : terik cahaya matahari, hujan dan gangguan binatang buas • Untuk memperoleh produksi yang efisien • Untuk memudahkan dalam tatalaksana bagi peternak • Memudahkan dalam mengontrol kesehatan

5. Pemilihan Lokasi • Dekat dengan sumber air • Dekat dengan sumber pemanas dan penerangan (listrik, gas dan sebagainya) • Dekat dengan jalan untuk sarana pengangkutan, hasil produksi maupun bahan makanan • Setelah lokasi terpilih, Hal lain yang harus diperhatikan : - Dirikan pada tempat yang lebih tinggi - Arah mata angin

6. Persyaratan Kandang a. Bangunan Kandang • Bangunan kandang hendaknya menjaga agar suasana kandang tetap segar  Produksi baik • Dibangun arah memanjang dari Timur-Barat, Lebar kandang ± 8 m; bila 12 m + ridge ventilator • Bila menggunakan litter tebal 5 – 7 cm • Bila digunakan Slatted dan Wire floor, ditempatkan sekitar 1 m dari lantai

7. Persyaratan Kandang b. Ventilasi • Pada bagian memanjang kandang, sekitar 75 cm dari foundasi, diberi ram kawat pada kedua belah sisinya • Untuk menjaga dari tiupan angin yang keras, biasanya dilengkapi dengan tutup/tiray dari plastik • Apabila ventilasinya kurang baik, akan timbul amoniak  produksi menurun, kualitas telur menurun dan terjadinya penyakit pernafasan dan cacing • Amoniak harus < 25 ppm

8. c. Temperatur Kandang • Temperatur untuk kandang anak ayam min 30 0C • Temperatur yang optimal untuk kandang ayam produksi berkisar antara 20–25 0C • Temperatur  konsumsi makan  minum , kualitas kulit telur dan produksi telur  d. Kelembaban Kandang • Kelembaban kandang yang baik antara 50 - 60 % • Kelembaban litter yang baik tidak lebih dari 25 % • Temperatur  kelembaban  konsumsi  • Temperatur  kelembaban  konsumsi 

9. e. Kepadatan Kandang • Upaya untuk mencegah agar di dalam kandang tidak terlalu panas  tidak terlalu padat • Kepadatan kandang, dipengaruhi oleh tipe lantai yang digunakan dan ventilasi dari kandang. • Kepadatan kandang  kanibalisme, penyakit pernafasan, dan penyakit cacing • Tipe ringan 6 – 7 ekor/m2, tipe medium 4 – 5 ekor/m2 f. Pemberian Cahaya • 14 jam/hari  cahaya lampu atau kombinasi cahaya lampu dan matahari  produksi telur , dewasa kelamin cepat, mengeram  molting diperlambat

10. PenggunaanKandang BerdasarkanFaseUmur

11. c d b a f 1. Kandang Anak Ayam (Brooder House) • Brooder house, yaitukandang (box) yang khususdipergunakanuntukmemeliharaanakayam • 10 m darikandang grower, 15 m darikandang layer • Contohkandang: • Keterangan: • a = pintu • b = dindingruji - 2 • c = dindingpapan • d = dinding • e = dindingkayu • f = lantai/floor • g = Alas litter 5 – 7,5 cm • Gambar 1. Brooder House

12. (2) Kandang Ayam Grower • Kandangayam grower dapatdibuatdengansistimbatteryatausistimpostal • Kandangberbentukbangunantinggi 4 – 5 m , daerahpanassemakintinggisemakinbaik • Kepadatanuntuk grower ( 15 ekor/m2) • LebihbaiklagibilakandangdilengkapidngntenggeranTinggitempattenggeranbiasanyaberjarakantara 50-60 cm darilantai (litter) kandang

13. (3) Kandang Ayam Dewasa • Selainkandangdiperlengkapidengantempattenggeran, jugakandangperludilengkapidengansaranguntukbertelur • Sarangtersebutsebaiknyaditempatkanditempat yang agakgelapdanteduhdalamkandang agar menghindarkandarimencakar-cakarsarangdanmemakantelur • All litter atausistem battery (laying cages) daribambu/kawat, lantaiagak miring

14. 4. Brood – grow – lay system • Umur 1 hari sampai selesai masa bertelur pada kandang yang sama • Ayam bibit/breeder • Efisien • 5. Brood grow system • Dipelihara dari umur 1 hari sampai menjelang bertelur ; dipindahkan pada umur 18 – 21 minggu • Ayam mudah stress  kurang populer • 6. Grow lay system • Dipindahkan pada umur 10 minggu • Tidak terlalu stress

15. BERDASARKAN BAHAN YANG DIGUNAKAN • Wood houses; bahankayu, dindingkandangrangkapbagiantengahada isolator untukmenghindarikehilanganpanaspadamusimdingin • Holow tile house; bata, kehilanganpanasrendah, tidakmudaherbakardantahan lama • Conerete houses; beton, tidakmudahterbakar, tahan lama, biayamahal • Metal houses; sejenislogam. Dindingdirangkap isolator, tahan lama, mudahdibersihkan, mahal • Bamboo houses; bambu , daerahtropis • BERDASARKAN TIPE LANTAI YANG DIGUNAKAN • All litter, ditutupibahandasar litter • Slat and litter; 60% slat, 40% litter • All slat, seluruhlantaidari slat • Wire and litter; 60% kawat, 40% litter • All wire, seluruhlantaidarikawat

16. Macam-macam Kandang

17. MACAM-MACAM KANDANG • 1. BERDASARKAN BESARNYA • Colonny houses; terdirisaturuang, antarkandangterdapatlapanganrumput • Multiple unit houses; kandang yang lebihbesar/panjangterdiridaribeberapakamardenganukurandanbentuknyasamapen • Multiple storey house; kandangbertingkat, bahanharuskuat • 2. SIFAT DAPAT DIPINDAH-PINDAHKAN • Portable houses; semacam colony houses dilengkapidenganroda-roda skids/runners)  brooder houses • Permanent houses; bangunan permanent  multiple unit houses atau multiple storey houses

18. 3. BERDASARKAN BENTUK ATAP • Shed type houses; atapsatuarahlebihsedikitbahan • Gable type houses; atapterdiridariduabagiansepertibangunanrumah, bahanlebihbanyakuntukkandangbertingkat • Combination type houses; mirip gable tetapisuduttidaktepatpadagaris median • Monitor houses; ataptersusundua, adalubangventilasiantaraduaataptersebut • A-shape type houses; atapdobleseperti gable tetapisudutlebihruncing • Plat type houses; ataptunggalseperti shed type houses tetapiarah/letaknyamendatar • Arcus type houses; atapmelengkungsepertisetengahlingkaran

19. (3) Berdasarkan Bentuk Atap Shed Type Houses Gable type houses Combination type houses Monitor houses Plat type houses Arcus type houses

20. (4) Berdasarkan Tipe Lantainya • all litter - kandang dengan lantai seluruhnya ditutupi dengan bahan dasar litter (skam padi, serbuk gerjagi) • all slat - kandang yang seluruhnya terdiri dari slat • all wire - kandang yang seluruh lantainya dari kawat • Slat and Litter atau wire and litter

21. PERALATAN KANDANG • A. Induk Buatan (brooder) • Pemanas; sumber listrik, minyak tanah (semawar) gas (gasolec), batu bara • Pembatas berbentuk lingkaran (chicken guard); bahan kayu, seng atau kardus • B. Tempat Makan • Feeder tray • Bulat (round)  round feeder atau hanging feeder, kapasitas 1,3,5,7,10 kg  konvensional atau otomatis • Memanjang (trought)  peternakan tradisional • C. Tempat Minum • Bulat  round waterer/drinker bell kapasitas 600 ml, 1 liter, 1-2 galon  konvensional atau otomatis • Cup, nipple dan kombinasinya • D. Sarang (Nest) • Tipe petelur terbuat dari kayu atau logam • 1 sarang untuk 5 ekor ayam, dengan ukuran 30 x 45 x 50/60 cm ( lebar bagian depan 30 cm, dalam 45 cm dan tinggi 50/60 cm • Tinggi sarang dari lantai 50 - 60 cm

27. Model Kandangsehat vs tidakmemenuhisyarat

30. BURUNGKU DAN BURUNGMU

32. Program Sanitasi Kandang

33. Program Sanitasi Kandang meliputi : • PembersihanLantaikandangdarifeeces • Pencuciandngcaradisikatmenggunakan air • Pengapuran • Penyemprotandngantiseptikatau Formalin  fumigasi

35. SELESAI TERIMAKASIH Thank you for your attention