Trawienie zwi zk w azotowych w przed o dkach
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 14

Trawienie związków azotowych w przedżołądkach PowerPoint PPT Presentation


  • 135 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

Trawienie związków azotowych w przedżołądkach. Szybkość uwalniania się amoniaku z różnych pasz w warunkch in vitro. mgr inz. Sybilla Jacqueline Berwid. ĆWICZENIA: Oznaczanie stężenia amoniaku w treści przewodu pokarmowego. Wykonanie krzywej standardowej

Download Presentation

Trawienie związków azotowych w przedżołądkach

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Trawienie zwi zk w azotowych w przed o dkach

Trawienie związków azotowych w przedżołądkach

Szybkość uwalniania się amoniaku z różnych pasz w warunkch in vitro.

mgr inz. Sybilla Jacqueline Berwid


Wiczenia oznaczanie st enia amoniaku w tre ci przewodu pokarmowego

ĆWICZENIA: Oznaczanie stężenia amoniaku w treści przewodu pokarmowego

  • Wykonanie krzywej standardowej

    • Przygotowanie standardów i ich inkubacja

    • Odczytanie ekstynkcji i wykreślenie krzywej

  • Oznaczenie prób badanych

    • Przygotowanie prób i ich inkubacja

    • Odczytanie ekstynkcji i znalezienie punktów na krzywej

  • Obliczenie stężenia N-NH3 w treści żwacza

    • Wg wzoru obliczamy stężenie w mmol/l

N-NH3 AZOT-AMONIAKALNY


Wykonanie krzywej standardowej

Wykonanie krzywej standardowej

  • Przygotowujemy standardy o zawartości 10,20,30 mg z roztworu siarczanu amonu (NH)4SO4 (o stężeniu azotu 100mg/100ml).Przygotowujemy też próbę ślepą, czyli bez azotu...

  • Dodajemy po 1 ml 10% Na2WO4 , oraz 1n H2SO4.

  • Pobieramy (w 3 powtórzeniach) próby w ilości 0,01ml, i dodajemy po 1,5 ml odczynnika I i II.

  • Po wymieszaniu wstawiamy standardy wraz ze ślepą do łaźni wodnej na 30 min (temp. +38°C)

  • Wykreślamy krzywą standardową, aby wyliczyć wartość 1 jednostki ekstynkcji i stężenie NH3 w próbach badanych


Wykonanie pr b badanch 1

Wykonanie prób badanch 1

  • Inkubacja treści żwacza

    • Przelewamy po 25 ml treści przez filtr i dodajemy związki azotowe:

      • K brak dodatku (próba kontrolna)

      • A 250 mg albuminy (białko osocza)

      • M 250 mg mocznika (NPN)

    • Po wymieszaniu wstawiamy próby wraz z kontrolą do łaźni wodnej na 30 min (temp. +38°C)


Wykonanie pr b badanch 2

Wykonanie prób badanch 2

  • Odbiałczenie prób i uzyskanie supernatantu

    • Do probówek (K,A,M) dodać po 1 ml 10% Na2WO4, 2 ml treści żwacza, 1 ml 1n H2SO4

      • Wymieszać próby

      • Gilzy zrównoważyć na wadze

      • Odwirować (10 min.,4 tys obr/min)

    • Pobrać supernatant w ilości 0,01 ml, dodać kolejno po 1,5ml odczynnika I i II, wymieszać próby i inkubować w łaźni wodnej 30 min

    • Wartości ekstynkcji odczytać przy długości fali 630 nm


Wyliczenie st enia n nh 3 w inkubowanych pr bach tre ci wacza

Wyliczenie stężenia N-NH3 w inkubowanych próbach treści żwacza

  • Odczytać z krzywej wartość ekstynkcji dla określonego standardu, odjąć ślepą i wyliczyć 1 jE

    (standard – ślepa)  mg% standardu

    1 jE X

    X =

    1jE = 0,03-0,04

  • Obliczanie stężenia N-NH3 w treści żwacza

    (średnia z ekstynkcji prób – ślepa) x 1jE = mg N-NH3 /100ml (mg%)

    mg% N-NH3 x 0,71 = mmol N-NH3 /l (mmol/litr)

mg% standardu

różnica jE


Aktywno ruchowa o dka wielokomorowego

Aktywność ruchowa żołądka wielokomorowego

  • Odruchowa regulacja i koordynacja skurczów przedżołądków umożliwia wykonanie skomplikowanych ruchów , w wyniku których pokarm jest mieszany. Może być on skierowany z powrotem do jamy ustnej w celu powtórnego przeżucia bądź do następnych odcinków przewodu pokarmowego.


Trawienie zwi zk w azotowych w przed o dkach

  • 1) skurcz czepca, jego treść przelewa się do predsionka żwacza

  • 2) skurcz przedsionka żwacza, gęste i cięższe części treści wracają do czepca; lżejsze przechodzą do górnego worka żwacza

  • 3) skurcz górnego worka żwacza, przemieszczenie się gazów do przedsionka, mieszanie treści i wyciskanie płynu który spływa do dolnego worka żwacza

  • 4) skurcz worka dolnego który przesuwa płynną część do przedsionka

  • 5) skurcz worka ślepego dolnego który usuwa gazy do worka górnego

  • Po krótkiej przerwie pojawia się druga część cyklu także od podwójnego skurczu czepca. Dodatkowo występuje ruch gazów i przesuwanie ich w okolice wpustu (przygotowanie do odbijania)

KRZYMOWSKI STR. 394 SCHEMAT


Prze uwanie od ykanie odbijanie

Przeżuwanie, odłykanie, odbijanie

  • Procesy występujące u zwierząt z rozwiniętymi przedżołądkami, charakterystyczne dla przeżuwaczy

  • Przeżuwanie  czas zależy od udziału pasz objętościowych, włóknistych. Pokarm rozdrobniony skraca czas przeżuwania

  • Odłykanie  jest to odruch, powrót treści przez przełyk i gardło do jamy ustnej.Udział włoknistych składników powoduje że w 2 fazie cyklu skurcz czepca jest silniejszy i przesuwanie treści w okolicę wpustową żwacza. W momencie wdechu pokarm jest zasysany i wspomagany przez ruchy antyperystaltyczne przełyku kęs dostaje się powtórnie do jamy ustnej gdize jest rozcierany ok. 1 min i powtórnie połykany

  • Odbijanie gazów średnio w ciągu godziny powstaje u krowy ok. 25-35l gazów: CO2, CH4, H,H2S; ich proporcje zależą od składu karmy i jego struktury. Produkowany gaz zbiera się w górnym worku żwaczowym, odsłaniając okolice wpustu. Odruch rozpoczyna się pobudzeniem presoreceptorów zlokalizowanych w okolicach wpustu i wrażliwych na ciśnienie gazów. Odbijanie odbywa się rytmicznie 1-2 min w ilości 0,5-1,7l


Drobnoustroje

Drobnoustroje

  • Przedżołądki nie wydzielają żadnych własnych enzymów. Zachodzi w nich trawienie autolityczne dzięki enzymom zawartym w paszy; oraz trawienie dzięki enzymom bakteryjnym i pierwotniaczym

  • Warunki w żwaczu: beztlenowość, pH 6-7, temp. ok. 40°C

  • Bakterie i pierwotniaki stanowią około 10% płynu żwaczowego, bakterii jest ok. 109 w 1 ml, a pierwotniakow ok. 106

  • Białko przechodzące do trawieńca w 70% jest pochodzenia bakteryjnego a w 30 % pierwotniaczego


G wne rodzaje drobnoustroj w wyst puj cych w waczu

Bakterie

z rzędów: Pseudomonadales i Eubacteriales; z rodzaju:

Ruminococcus

Eubacterium

Clostridium

Bacteroides

Streptococcus

Pierwotniaki

z podtypu Ciliata

Isotricha

Dasytricha

Entodinium

Diplodinium

Główne rodzaje drobnoustrojów występujących w żwaczu

Głodzenie zwierzęcia po 3 dniach prowadzi

defaunizacji żwacza. Gwałtowne rozcieńczenie

treści powoduje osmolizę pierwotniaków.

Obniżenie poniżej pH 4,5 powoduje ich smierć.


Przemiany zwi zk w azotowych w waczu

Przemiany związków azotowych w żwaczu

  • Istotą przemian białka w żwaczu jest zdolność bakterii do enzymatycznego rozkładu białka pokarmowego,oraz do syntezy białka nie tylko z aminokwasów ale też ze związków azotowych niebiałkowych (NPN):

    • Mocznik

    • Amoniak

    • Siarczan amonu

    • Węglan amonu

  • Z białka roślinnego jak i z azotu niebiałkowego powstaje białko bakteryjne. Bakterie służą jako pokarm dla pierwotniaków.

Dziennie trafia do trawieńca około 1-2kg

białka drobnoustrojów, które stanowi

główne źródło aminokwasów.


Trawienie zwi zk w azotowych w przed o dkach

  • Aminokwasy są wykorzystywane w całości przez bakterie do budwoy ich białka lub ulegają przemianom dezaminacji, transaminacji, dekarboksylacji.

  • W wyniku dezaminacji powstaje ketokwas (który wchodzi w cykl przemian cukrowych LKT) oraz grupa aminowa która przekształca się w amoniak.

  • Amoniak wydalany poza bakterie może być wykorzystany przez inne bakterie lub krwią przekazany do wątroby, gdzie syntezowany jest z niego mocznik, który może być usuwany przez nerki lub odzyskiwany do sliny i żwacza gdze jest wykorzystywany przez bakterie posiadające enzym ureazę.

KRZYMOWSKI STR. 400 SCHEMAT

ureaza

mocznik  CO2 + amoniak


  • Login