silase silage n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
SILASE (SILAGE) PowerPoint Presentation
Download Presentation
SILASE (SILAGE)

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 17

SILASE (SILAGE) - PowerPoint PPT Presentation


  • 222 Views
  • Uploaded on

SILASE (SILAGE). Hijauan yang diawetkan dalam bentuk segar (kandungan air 65 – 70 %) dalam suasana asam, tanpa O 2 pada suatu tempat yang disebut SILO. ENSILASE (ensilage). Adalah proses yang terjadi selama pembuatan silase. Kata Kunci : Segar Asam An-aerob (tanpa O 2 ) SILO. Segar.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'SILASE (SILAGE)' - zoltin


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
silase silage
SILASE(SILAGE)

Hijauan yang diawetkan dalam bentuk segar (kandungan air 65 – 70 %) dalam suasana asam, tanpa O2 pada suatu tempat yang disebut SILO

ensilase ensilage
ENSILASE (ensilage)

Adalah proses yang terjadi selama pembuatan silase

slide3
Kata Kunci :
  • Segar
  • Asam
  • An-aerob (tanpa O2)
  • SILO
segar
Segar
  • Kandungan air hijauan yang akan dibuat silase masih tinggi sekitar 65-70% atau kandungan bahan kering (BK) 30 – 35 %.
  • Hijauan saat dipanen kandungan BK sekitar 18 – 22 % sehingga memerlukan pelayuan terlebih dahulu.
  • Kandungan air yang tinggi mengindikasikan bahwa sel tanaman masih hidup dan melakukan aktifitasnya.
slide5
Asam
  • Hijauan dapat awet dengan cara disimpan dalam kondisi asam.
  • Asam yang ideal sebagai pakan adalah asam organik yang dihasilkan oleh mikro-organisme.
  • Asam organik yang mampu untuk membuat pH < dari 4 adalah Asam Laktat.
  • Asam laktat dapat dihasilkan dari mikro-organisme penghasil asam laktat.
an aerob
An-aerob
  • An-aerob adalah salah satu kondisi tanpa adanya oksigen (O2) .
  • An-aerob dapat dikondisikan dengan cara mengeluarkan semua udara, baik melalui pompa vacum atau pemampatan ruangan dengan isi yang padat.
  • An-aerob sangat perlu agar sel tanaman mati, selain itu juga merupakan syarat tumbuhnya bakteri penghasil asam laktat.
slide7
Silo
  • Adalah tempat untuk menyimpan bahan pakan.
  • Dapat dibuat dari semua bahan dengan pertimbangan harus tahan asam, kuat untuk dikondisikan an-aerob.
  • Mudah digunakan, baik untuk mengisi maupun mengeluarkan bahan yang disimpan.
tujuan

Tujuan

Untuk mengawetkan hijauan pakan ternak

manfaat
Manfaat
  • Sebagai upaya pemanfaatan kelebihan produksi hijauan pakan ternak untuk diberikan saat kekurangan
  • Sebagai upaya pemanfaatan limbah pertanian sumber serat untuk pakan ternak
kelebihan silase
Kelebihan Silase
  • Diawetkan dalam kondisi basah, hal ini sangat sesuai karena saat kelebihan hijauan umumnya terjadi musim hujan, dimana proses pengeringan sulit dilakukan
  • Lebih disukai ternak dibandingankan pengawetan dengan cara kering
kekurangan silase
Kekurangan Silase
  • Sifatnya asam, sehingga ukuran partikel hijauan harus kasar agar bisa dikunyah ternak dan proses ruminasi dapat berjalan normal. Dengan demikian saliva tetap mampu mempertahankan kondisi rumen netral.
  • Memerlukan peralatan pemotong hijauan, silo dan additive yang dapat meningkatkan biaya pakan.
prinsip pembuatan
Prinsip pembuatan
  • Hijauan awet dalam kondisi asam (pH < 4)
  • Asam yang diharapkan adalah ASAM LAKTAT
  • Bakteri asam laktat dapat berkembang bila cukup air dan karbohidrat dalam kondisi an-aerob
pendekatan teoritis
Pendekatan teoritis
  • Pada suasana asam, hampir tidak dijumpai aktivitas mikroba yang merusak bahan organik pakan sehingga pakan tetap dapat awet.
  • Untuk menghasilkan asam dapat digunakan bantuan mikroba penghasil asam.
  • Asam yang mudah dihasilkan oleh mikroba yang hidup dalam suasana asam adalah asam laktat.
slide15
Bakteri penghasil asam laktat dapat tumbuh dengan baik pada kondisi an-aerob.
  • Bakteri penghasil asam laktat akan tumbuh dengan cepat apabila tersedia substrat yang ideal yaitu material karbohidrat yang mudah terfermentasi.
  • Dengan tumbuhnya bakteri penghasil asam laktat, menyebabkan silase menjadi asam, sehingga bakteri lain tidak tumbuh.
  • Bakteri penghasil asam laktat nantinya akan juga mati saat pH < 4