la ganader a lechera como opci n productiva rentable en valles costeros n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
La ganadería lechera como opción productiva rentable en valles costeros PowerPoint Presentation
Download Presentation
La ganadería lechera como opción productiva rentable en valles costeros

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 36

La ganadería lechera como opción productiva rentable en valles costeros - PowerPoint PPT Presentation


  • 189 Views
  • Uploaded on

La ganadería lechera como opción productiva rentable en valles costeros . Carlos A. Gómez, PhD Universidad Nacional Agraria La Molina APPA – PIURA 2006. Evolución de la producción nacional . Sistemas de Producción Lechera.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'La ganadería lechera como opción productiva rentable en valles costeros' - zoltin


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
la ganader a lechera como opci n productiva rentable en valles costeros

La ganadería lechera como opción productiva rentable en valles costeros

Carlos A. Gómez, PhD

Universidad Nacional Agraria La Molina

APPA – PIURA 2006

sistemas de producci n lechera
Sistemas de Producción Lechera

El manejo de unidades lecheras requiere considerar un adecuado programa de:

  • Alimentación
  • Reproducción
  • Salud en general

Su manejo exitoso contribuirán a obtener mejoras productivas y de rentabilidad.

slide5

Fases de un ciclo de lactancia

Fases de lactancia

Lactancia temprana

Lactancia media

Periodo seco

Balance energético

(-)

(+)

(+)

(-) a (+)

Pico leche

Producción de leche (Kg/día)

Consumo de materia seca (kg/día)

Pico consumo

Peso vivo (kg)

Ganancia peso

Perdida peso

Peso ternero

Semana de lactancia

0 4 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48 52

slide6
Baja calidad provoca disminución en el consumo y además es un alimento con menor contenido de nutrientes por unidad consumida.

Uso de forraje de calidad

evaluaci n de la relaci n entre producci n de leche y comportamiento reproductivo
Evaluación de la relación entre producción de leche y comportamiento reproductivo
  • Como se determina?
  • Numero de días abiertos, no retorno en IA, intervalo entre partos
  • Intervalo parto primera ovulación, tasa de concepción al primer servicio
energ a y fertilidad
Energía y fertilidad

Al inicio de la lactación es frecuente observar perdidas de condición corporal y balance energético

Consumo M..S. (Kg/día)

Semanas desde la parición

La disminución del consumo de materia seca durante el periodo de transición antes del parto origina movilización de tejido adiposo para aportar energía

efecto de la grasa suplemental sobre la performance reproductiva de vacas en lactaci n
Efecto de la grasa suplemental sobre la performance reproductiva de vacas en lactación.
slide11

El monitoreo sistemático de cambios de condición corporal puede ser de utilidad para evaluar el éxito de un programa de alimentación en relación a fertilidad.

efecto del estr s cal rico sobre la reproducci n
Efecto del estrés calórico sobre la reproducción
  • Cuando el animal eleva su temperatura corporal sobre lo normal (38.5ºC) como un mecanismo de disipar el calor, cambia su distribución de sangre entre la interna y periférica siendo el útero el órgano mas afectado generando diversos problemas tales como:
  • - Disminución de la intensidad de los celos
  • - Disminución de la tasa de concepción
  • - Muerte embrionaria
disminuci n de la tasa de concepci n
Disminución de la tasa de concepción

La tasa de concepción de las vacas puede verse disminuida por el efecto del calor entre un 30 – 40% en un hato lechero.

  • Muerte embrionaria

Esto se da entre los primeros 4 a 5 días y entre los 24 y 30 días de la concepción, ocasionado por el incremento de la temperatura corporal y una disminución de progesterona ocasionado por el bajo flujo sanguíneo a nivel del útero, el embrión muere y es reabsorbido en el útero.

slide17

El ganado lechero requiere obligatoriamente fibra en su alimentación

  • - Chala
  • Panca
  • Las consecuencias de su deficiencia son menor consumo y eficiencia de utilización del alimento para producir leche, disminución de sólidos en leche, problemas de acidosis
utilizaci n de residuos de esp rrago
Utilización de residuos de espárrago

Disponible abundantemente los últimos años en los valles costeños (Residuo agrícola como agroindustrial)

slide19

Residuos Disponibles

  • Broza verde de espárrago
  • Heno de espárrago
  • Ensilado de broza
  • Turion de descarte
slide21

Degradabilidad de la Materia Orgánica a

diferentes periodos de incubación

El HBE y la BVE tienen una mayor digestibilidad ambas en comparación con la panca

slide23

Comparativo con otros alimentos fibrososen términos de aporte energético- Coronta- Panca- Chala deschoclada- Broza de espárrago- Chala con chocloEn cuanto a proteína tiene superior contenido. Semejante al afrecho

an lisis proximal y contenido energ tico estimado de turion base seca
Análisis proximal y contenido energético estimado de Turion (Base seca)

Humedad de 88 – 90 %

slide26

Excelente aporte energetico y proteico en relación a vacas de alta producciónPor su alto contenido de humedadPrevenir problema de deterioroFluctuaciones en oferta provocan problemas de eficiencia de utilización y consumo

utilizaci n de residuos de alcachofa
Utilización de residuos de Alcachofa

Residuo reciente proveniente principalmente de su procesamiento en húmedo.

an lisis proximal y contenido energ tico estimado de residuo de alcachofa base seca
Análisis proximal y contenido energético estimado de residuo de alcachofa (Base seca)

Contenido de humedad de 80 – 85 %

slide35

Superior en contenido energético a la chalacon potencial problema al reemplazarla peso a peso en cuanto a sólidos totales de la lecheAporte energetico requiere caracterizarse en relación a tipo de carbohidratos debido a su potencial de disminuir uso de ingredientes energéticos en el concentrado

slide36

MUCHAS GRACIAS

cagomez@lamolina.edu.pe

http://tarwi.lamolina.edu.pe/%7Ecgomez/