A mézpiac

1. A mézpiac

2. Bevezetés • Az akác és vegyes mézek belföldi piacait vizsgáltuk. • Tárgy: a különböző minőségű mézek és azok árainak összehasonlítása a budapesti és vidéki piacokon. • Az elemzésünk segítségével megállapítható, hogy mely helyszíneken érdemes kínálni a különféle mézeket és milyen áron

3. Ez a kimutatás a termelőknek, illetve a termelők közé csatlakozni kívánóknak szolgálhat segítségül. • Célunk: a termelők könnyebben tudják eldönteni az értékesítési és termelési stratégiájukat. • Támpont nyújtása: - hol érdemes árusítani • - hol érdemes ill. nem érdemes vásárolni.

4. Anyag és módszer • A PÁIR adatai felhasználása az adatgyűjtéshez • Adatbázis • Méz piac választása és elemzése • Rangsor, inverz rangsor • Standard COCO, Y0 COCO • Összegzés • Diagramok

5. Eredmények következtetések • Teljes belföldi piac elemzése: • - első hetekben túlértékelt • - kiegyenlített időszak • - majd hullámzó tendencia ( hiteltelenek, felül vagy alulértékelt • - majd ismét kiegyenlített időszak

6. A MÉZ PIAC YO ELEMZÉSE

7. A MÉZ PIAC Y0 ELEMZÉSÉNEK ELTÉRÉSEI

8. - A 14 részpiacból 3 teljesen hiteltelen (Budapesten a Fővám téri piac akác és vegyes méz, szegedi akác méz piac) • - A fővám téri akác és vegyes méz piacának deltája végig nullát mutat. • Következtetés: • - az adataink nem túl hitelesek,új adatokra van szükségünk. • - a legértékelhetőbb részpiac: a budapesti Fény utcai vegyes méz piac • - itt a legnagyobb a hitelsségi arány

9. - télen (február) a legdrágább a méz ára, nyáron olcsóbbá válik • - akác méz drágább a vegyes méznél

10. Fővárosi és vidéki méz piacok árainak összehasonlítása • Az akácméz: • - télen az árak magasabbak vidéken, nyáron mérsékeltebbek mint a fővárosi piacokon • - a Lehel piac egész évben a legdrágább, az árak kiegyenlítettek, de sok a hiteltelen adat • - sok a negatív delta. • - az OAM táblázat alapján legnagyobb profitot a Lehel piacon lehet szerezni • - a fogyasztóknak a legkedvezőbb piac a kecskeméti piac de inkább nyáron

11. A vegyesméz: • - a téli időszakban hasonlóan vidéken drágábbak az árak, de itt kisebb az eltérés • - a Lehel piac itt is a legdrágább. • - Lehel piac itt alulértékelt és itt is sok adat hiteltelen • - a termelőknek itt érdemes piacra vinni a termékét, mert itt kapja érte a legjobb árat. • - a fogyasztóknak itt a kecskeméti és a szegedi piacot ajánljuk inkább

12. Szakirodalom és az eredmények összevetése • Az eredményeink megfelelnek a szakirodalmi részben feltárt probléma körrel. • A déli régiókban mi is kimutattuk, hogy az árak alacsonyabbak, ami abból is adódik, hogy itt nagyobb a kínálat. • A budapesti piacokon tudják a termelők a legnagyobb profittal értékesíteni a terméküket.

13. VÉGE Készítette: Simon Orsolya, Borsányi Csilla, Magyar Mariann, Nagy Anita és Nagy Nóra 5. Csoport GVAM