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甜甜圈界的 LV Mister.Donut 起源及行銷理念

甜甜圈界的 LV Mister.Donut 起源及行銷理念. 組員 ： 12 劉鴻暐 24 林欣樺 39 賴羽蓁. 一 . 研究動機. 有一次經過 Mister.Donut 天母店時發現顧客大排長龍，幾乎快排到門口，便好奇靠過去看，發現顧客族群中有 不少為學生 ，令我們好奇的是 Mister.Donut 對於學生來說應算是 價格較高的點心 ，為何他們能捨得掏出錢包來購買這奢侈品？

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甜甜圈界的 LV Mister.Donut 起源及行銷理念

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  1. 甜甜圈界的LVMister.Donut起源及行銷理念 組員：12劉鴻暐 24林欣樺 39賴羽蓁

  2. 一.研究動機 • 有一次經過Mister.Donut天母店時發現顧客大排長龍，幾乎快排到門口，便好奇靠過去看，發現顧客族群中有不少為學生，令我們好奇的是Mister.Donut對於學生來說應算是價格較高的點心，為何他們能捨得掏出錢包來購買這奢侈品？ • Mister.Donut成立於2004年，是日本Duskin公司的事業部門，全國共有超過1305店，在一年之中約有2億多的來客數；除了台灣外，Mister.Donut在日本、菲律賓、泰國及中國上海都有展店，共約有1562家店，Mister.Donut從一開始甜甜圈汪熱風暴到5年後的現在依舊如此受歡迎，故本研究欲探Mister.Donut顧客滿意度為何

  3. 二.行銷理念 • 1．仔細：Mister.Donut為了確保甜甜圈的品質一致，每次製作甜甜圈時，麵糰的攪拌過程都必須測量溫度，業者如此細心目的在於提供消費者高品質的甜甜圈 • 2 ．創新： Mister . domit 於 2008 年推出抹茶季，讓波堤、歐菲香、多拿滋及飲料等系列都融入濃濃的抹茶香，業者依據各季節溫度來調整，另外，在飲品方面推出抹茶歐蕾系列，抹茶與牛奶完美的結合，在甜甜圈與飲料中尋找抹茶香 · 提供消費者更多的新鮮食感

  4. 3．行銷手法：Mister.Donut採用集點送贈品之活動，起了消費者的好奇心，使Mister.Donut業績有明顯成長除了集點送贈品，Mister.Donut亦常和統一企業合作，以優惠活動刺激買氣3．行銷手法：Mister.Donut採用集點送贈品之活動，起了消費者的好奇心，使Mister.Donut業績有明顯成長除了集點送贈品，Mister.Donut亦常和統一企業合作，以優惠活動刺激買氣 • 4 ．重視商品開發：Mister.Donut的排隊人潮會像蛋塔熱一樣只是曇花一現嗎？其實在這競爭激烈的市場下，欲保持商品熱門度也不是不可能 · 不斷的堅持研癸與創新是很重要的。另外，Mister.Donut堅持每個品項皆手工製作，為了達成此目的，每位新進員工都得經過約 45 天的訓練，從調製麵糰、溫度控制到甜甜圈的製作裝飾，全都親手做

  5. 優缺比較

  6. 依上圖顯示 • 此 SWOT分析表凸顯Mister.Donut的劣勢為價格較高，這點是所有劣勢中最其影響Mister.Donut • 建議可在價格方面調降 5~10元，或是推出較吸引消費者的甜甜圈買一送一），以「薄利多銷」的行銷手法，相信必可使消費者增加

  7. 我們來看分析圖

  8. 三.結論 • Mister.Donut自從於台北天母地區開立第一家店後，立即造成廣大消費者的迴響 • 我們建議Mister.Donut可在價格方面做調整，並且研究商品成分設法降低熱量 • 另外中南部的分店數較少，若Mister.Donut分店可在北中南平均分佈，相信必可增加其營業淨利 • 調查發現Mister.Donut價格較Dunkln.Donuts高，但知名度卻是Mister.Donut較高，本研究認為Mister.Donut的商標較有辨識度，且不論是在網路上、活動看板、廣告傳單等，都能經常看到Mister.Donut的廣告，使該企業在消費者心中留下深刻的印象

  9. A D V I C E 為了使 Mister.Donut 的顧客滿意度更高，建議： 1．大多數顧客認為商品價格太高，業者應推出優惠刺激買氣 2．建議 Mister.Donut可推出會員卡制度，回饋消費者 3．Mister.Donut在中南部分店較少，應該使北中南分店平均分布 4．由於減肥的盛行，建議 Mister.Donut可降低甜甜圈熱量 5．可將波提視為主打商品，對波提不定期推出優惠或增加波提的口味

  10. 心得: • 近幾年來甜點界興起了一股新旋風，其中最受歡迎的莫不過是甜品界的Mister.Donutm。他的行銷手法多元，其中有首度推出鹹食系列，將料理包入甜甜圈，並採用熟食方式，吸引了我們的味蕾，再加上一系列搭配甜甜圈的飲料，真是美味絕配。 • 雖然按照價格來說，是個奢華食品，但來客數可說是開創以來逐年的成長，這也顯示著Mister.Dount被稱為甜品界的LV。 • Mister.Donut甜甜圈做得用心， 每個都使用新鮮原料和愛心手工製成，想必吃的人一定能感受到對商品製作的那份感情，由此可見想成為甜品界的LV不光只是外型取勝也要有好吃的實力。 • 想體驗他們對商品的用心嗎?去Mister.Dount門市品嘗看看吧！ • 小論文主題來源：http://www.shs.edu.tw/works/essay/2010/03/2010032518195321.pdf

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