Zdravlje stada i management proizvodnje

1. Zdravlje stada i management proizvodnje Prof.dr.sc.Goran Bačić, Kolegij “Zdravlje stada 2010” Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

2. Uvod • Liječenje bolesti vs management zdravlja • Podrška managementu farme • Tradicionalni veterinarski pristup kao početak potrage za potencijalnim (skrivenim) uzročnim rizičnim čimbenicima u managementu i okolišu

3. Ciljevi • Potpora managementu, uvjetima i prihodima farme kroz optimizaciju: • Zdravstvenog stanja stada • Produktivnosti stada • Procesa proizvodnje u odnosu na dobrobit životinja i održivi razvoj • Kvalitete proizvoda (mlijeko, sir…) • Profitabilnosti dodatnih djelatnosti

4. Učesnici programa ZS • Farmer – ključna uloga • Veterinar – centralna uloga • Ostali???

5. Farmer • Karakteristike: • Potreban za objektivne informacije, otvoren za promjene, pozitivan stav, slobodno vrijeme, ulaganja, sposobnost vođenja • Zahtjevi: • Sakupljanje podataka – osnova svega • Sudjelovanje u DHIA, U.O. … • Trajna identifikacija životinja

6. Veterinar • Dodatno znanje i specijaliziranost za: • Strukturu i funkcioniranje farme • Primjenjenu epidemiologiju • Obradu podataka • Komunikaciju i riješavanje problema • Pozicija između proizvoda životinjskog porijekla i interesa javnog zdravstva

8. Planiranje: vođenje prema ostvarenju ciljeva • Strateško: • Kupovina zemljišta • Gradnja dodatnih nastambi • Taktičko: • Razrada postavljenih ciljeva u zadanom vremenu • Primarni i sekundarni indeksi • Operativno: • Tretman krava u suhostaju • Dezinfekcija prije i poslije mužnje

9. Provedba 8 osnovnih funkcija managementa: • Proizvodnja hrane (poljoprivreda) • Hranidba • Briga za zdravlje • Reprodukcija • Proizvodnja mlijeka • Remont stada – zamjenske životinje • Fiksna imovina i rad • Fluktuacija vrijednosti i novca

11. Procjena - ocjena • Usporedba trenutnog stanja s ciljevima • Potrebno je skupiti podatke i informacije o farmi • Dva moguća rezultata: • Negativni – potrebno je korigirati poduzete mjere • Pozitivni – ponovno postavljanje viših ciljeva

12. Protokol • Definirati i postaviti ciljeve • Provedba • Donošenje odluka • Praćenje učinjenog

13. 1. Definirati i postaviti ciljeve • Svi se moraju složiti (vlasnik, veterinar) • Odrediti vremenski period u kojem se ciljevi trebaju ostvariti

14. 2. Provedba • Aktivnosti – farmer: • Sakupljanje podataka (životinje, stado, događaji • Farmski dnevnik, reprodukcijski kartoni, računalo • Aktivnosti – veterinar: • Pregled podataka, procjena kvalitete • Pregled farme • Klinički pregled

15. Pregled farme • Procjena okoliša i nastambi: • Hranidba – sastav obroka • Muzna oprema i tehnike mužnje • Higijena • Management pašnjaka - pregoni

16. Klinički pregled • Zavisno od managementa na farmi i prethodnu uključenost u programe ZS • Reprodukcijski pregled • BCS (body condition scoring) • Zdravlje i njega papaka • Uzorci krvi

17. 3. Donošenje odluka • Praćenje – sakupljanje podataka • Procjena – usporedba aktualnog stanja naspram zadanih trendova, značajnost • Tumačenje – dobro ili loše • Dobro – nastaviti praćenje • Loše – protokol za rješavanje problema

18. Protokol za rješavanje problema • Anamneza • Značajni podatci • Procjena • Diferencijalna dijagnoza • Dodatno istraživanje • Dijagnoze obzirom na karakteristike stada • Preporuke

19. Primjer

20. Sakupljanje podataka • Osnova za program ZS • Svi događaji i aktivnosti – stado i jedinka • Kvantifikacija i procjena • Ručno ili kroz management program u računalu (VAMPP ili DC305)

21. Posjeta farmi • Pripreme za posjet farmi • Pregled podataka, farme i životinja • Aktivnosti • Donošenje odluka

22. Pripreme za posjet farmi • Osnovni podatci o farmi • Vlasnikovi ciljevi (strateški i taktički planovi) • Lista problema po važnosti • Važnost sakupljanja podataka • Troškovi

23. Aktivnosti za vrijeme posjeta farmi • Obnavljanje baze podataka • Procjena i analiza • Procjena savjeta iz prethodne posjete • Diskusija prethodne posjete (izvještaj) • Lista aktivnosti za slijedeću posjetu

24. Posjeta farmi – pregled podataka • Točnost podataka • Motivacija • Povratne informacije

25. Posjeta farmi – pregled farme • Opći pregled nastambe (štale) • Ulazak u nastambu • Klima, prirodna ili umjetna ventilacija / osvjetljenje, održavanje, kupke za papke, porodilište, dio za bolesne životinje, skladište lijekova… • Ispred životinja • Hranidbeni stol, grupiranje, kvaliteta i kvantiteta hranidbe, voda • Iza životinja • Punjenost buraga, čistoća životinja, iscjedak, ležište, tip podloge, izgnojavanje

26. Posjeta farmi – pregled farme • Vlasnikove dnevne aktivnosti • Tehnike i aktivnosti tijekom mužnje • Program hranidbe • Gnoj (što i kako s njim?) • Pašnjaci

27. Posjeta farmi – klinički pregled • Reprodukcijski pregled • BCS • Ocjena papaka • Ocjena vimena • Rane, repovi, rogovi • Procjena fecesa • Odnos vlasnika ili radnika prema životinjama • Mjerenje rasta podmlatka

28. Posjeta farmi – klinički pregled • Dodatni pregledi: • Uzorci krvi - metabolički profil, bolesti • Uzorci mlijeka za bakteriološku pretragu • Uzorci urina • Uzorci fecesa za parazitološku pretragu • VAŽNO!!! • Uvijek radite stručno i higijenski – sami morate davati najbolji primjer

29. Zadatak za posjete farmi idući tjedan • Izradite Check listu za posjet farmi na kojoj ćete pobrojati sve što mislite da treba pregledati tijekom posjeta. • Dajte mašti na volju – najbolja lista tj. njen autor dobija nagradu!!! • Bit će dvije nagrade za svaku grupu jedna!

30. Posjeta farmi – ponovne aktivnosti • Rutinske repro pretrage • Klinički pregled bolesnih i šepavih • BCS, ocjena papaka • Odrožnjavanje teladi • Mjerenje rasta podmlatka • Uzorkovanje • Pregledi u vezi s prehodnim posjetama • Revizija karakteristika stada • Planiranje strategije za uočene probleme • Dogovaranje iduće posjete

31. Djelovanje i savjeti • Djelovanje temeljeno na definiranju problema • Uočavanje rizičnih čimbenika • literatura • Intervencijske studije bazirane na stadu • Kontrolne grupe • Nasumičnost • “Blinding” • Kontinuirano praćenje