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Recetas ricas y saludables

Recetas ricas y saludables. ¿Qué es lo que se puede comer con EII?. ¡Coma lo que soporta! ¡Coma lo que pueda digerir!. Queque de yogurt. ingredientes. 2 yogurt sin lactosa 2 envases de azúcar 4 envases de harina con polvos de hornear ¾ de envases de aceite 3 huevos. preparación.

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Recetas ricas y saludables

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Presentation Transcript

  1. Recetas ricas y saludables

  2. ¿Qué es lo que se puede comer con EII? • ¡Coma lo que soporta! • ¡Coma lo que pueda digerir!

  3. Queque de yogurt

  4. ingredientes • 2 yogurt sin lactosa • 2 envases de azúcar • 4 envases de harina con polvos de hornear • ¾ de envases de aceite • 3 huevos

  5. preparación • Para la medida de los ingrediente se ocupa el mismo envase de yogurt. • Se agregan todos los ingredientes en una fuente, se bate todo hasta que quede sin grumos.

  6. Se pone en un molde y luego al horno pre calentado a 200° por 30 minutos aprox. O hasta que este dorado

  7. tips • Agregar una taza de fruta picada, frutillas, manzana, arándanos, etc. • Ya casi horneado puede espolvorear coco rallado con azúcar flor. • Para que no se pegue al molde, cubra con aceite el molde antes de verter la mezcla. • Para saber si esta cocido pínchelo el centro con un mondadientes, este debe salir seco.

  8. Strudeldemanzana

  9. Ingredientes • Para la masa • 2 tazas de harina • 2 huevos • 125cc agua tibia • 60 g de mantequilla • Para el relleno • 1 kilo de manzanas, peladas y cortadas  • 100 g de azúcar • 100 g de pasas de uva (opcional) • Canela • 200g de mantequilla derretida

  10. preparación • Unimos la harina junto con el Agua tibia y el huevo, luego agregamos la mantequilla derretida • Amasarla durante 15 min y dejarla reposar 1 hora.

  11. Estirar la masa hasta que quede muy fina.

  12. Pintar la masa con mantequilla derretida • Rellenar con las manzanas, el azúcar, la canela y las pasas de uva

  13. Envolver la masa • Pincelar con mantequilla clarificada  • Llevar horno medio por 45 minutos  

  14. Propiedadesde la quínoa

  15. QUÍNoA • Rica en proteínas. • Fuente de omega 3 • Rica en magnesio • Quínoa = carbohidrato + proteína.

  16. EnsaladadeQuínoa

  17. ingredientes • 1 taza de quínoa • 200g de salmón cocido, atún, pollo • Aceite de Oliva • Limón • Verduras a elección (cocidos o crudos): zanahoria, lechugas, pimentón. • Ciboulette picado • Sal 

  18. preparación • Primero que todo: LAVAR la quínoa. Contiene saponina

  19. En una olla tostar la quínoa durante 5 a 8 minutos aproximadamente. Luego añadir 2 tazas de agua fría y hervir a fuego bajo. Hervir 20 a 25 minutos en total.

  20. Cortar el salmón en tiras o desmenuzar el atún. • Mezclar quínoa (fría) y atún • Añadir el limón, sal, otras verduras a elección.

  21. Crema de zapalloyzanahoria

  22. ingredientes • Algunos trocitos de zapallo camote • 3 zanahorias • Agua, sal a gusto. • Hierbas aromáticas: romero, estragón. • 1 cucharada de mantequilla • Aceite de oliva

  23. preparación • Pelar zanahorias y cortar en trozos de zapallo • Cubrir con suficiente agua y cocer con hierbas y sal hasta que todo esté muy blando.

  24. Licuar • Incorporar la mantequilla • Poner al fuego bajo hasta que la mantequilla se derrita  • Servir calentito!!!!!

  25. Limonadaa lamenta

  26. ingredientes • 100 cc de agua mineral con gas • 5 hojas de menta fresca • 3 limones de Pica • 20 cc jarabe de goma. Preparación • Macerar la menta con el jugo de limón de Pica y  la goma. Agregar hielo, agua mineral y servir.

  27. PRIMAVERA DEBERRIES

  28. ingredientes • 150 cc pulpa de frutillas • 15 g jugo de arándanos/moras/murtillas • 50 g frambuesas frescas o congeladas. Preparación • Mezclar los ingredientes en la juguera, con azúcar o endulzante a gusto. Idealmente agregar un toque de jengibre y/o menta fresca.  Completar con hielo

  29. La Clave de la nutrición en EII: ¡Adaptarse a los síntomas digestivos!!!!!

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