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Chicha Morada - PowerPoint PPT Presentation


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Presentation Transcript
chicha morada
Chicha Morada
  • Ingredientes :-¾ k de maíz morado-1 k de Manzanas para cocinar (sólo las cáscaras)-1 Piña grande (sólo la cáscara) 4 limones-1 taza de Azúcar 4 Clavos de olorPreparación:En una olla grande hervir el maíz morado, las cáscaras de manzana y piña y clavo de olor con 3 litros de agua.Cocinar a fuego lento por media hora.Colar.Volver a hervir las cáscaras con los otros ingredientes con 3 litros de agua.Colar y juntar con el líquido anterior. Añadirle azúcar (al gusto) y el jugo de Limón.Servir helada.Nota:Agregar azúcar y limón solamente a la cantidad de refresco que se va consumir de inmediato.El refresco sin mezclar se puede guardar varios días en el refrigerador.
chicha criolla
Chicha Criolla
  • arroz, 250 gramosazúcar, 250 gramosagua, 1 litro
  • vainilla, 1/2 cucharada
  • eche condensada, 1 bote
  • Lavar el arroz y ponerlo en una cacerola y añadir bastante agua. Cocerlo durante 30 minutos y dejarlo reposar hasta el día siguiente.Escurrir el arroz y triturarlo o licuarlo.Añadir la leche condensada, el azúcar, la vainilla y el agua y triturarlo a velocidad lenta para que se disuelva el azúcar y quede todo bien mezclado. Servir en copas con hielo picado.