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LES ACIDES AMINÉS

LES ACIDES AMINÉS. Introduction ( pages 25 à 36). Importance biomédicales Acides aminés des protéines. Acides aminés +/- Acides aminés (autres rôles). Résumé :. 09/17/98. PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6. 1. Les biomolécules. 09/17/98.

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LES ACIDES AMINÉS

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Presentation Transcript

  1. LES ACIDES AMINÉS • Introduction ( pages 25 à 36). • Importance biomédicales • Acides aminés des protéines. • Acides aminés +/- • Acides aminés (autres rôles). • Résumé : 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 1

  2. Les biomolécules 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 2

  3. Les biomolécules 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 3

  4. Les biomolécules HÉPATOCYTE 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 4

  5. Les biomolécules 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 5

  6. Classification des A.A • Hydrophobe • Alanine Isoleucine Leucine Méthionine • Phénylalanine Tyrosine Proline • Tryptophane Valine • Hydrophile • Ac. aspartique Ac. glutamique Arginine • Asparagine Cystéine Glutamine • Glycine Histidine Lysine Sérine Thréonine 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 6

  7. 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 7

  8. E E E E E E E E E E E E 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 8

  9. 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 9

  10. 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 10

  11. 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 11

  12. E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1. • 1.13 : Classifier les acides aminés • selon la nécessité de les incorporer dans la ration quotidienne; • Selon la caractéristique de la structure de leur chaîne du radical (R); • Selon la polarité des chaînes du radical (R). 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 12

  13. E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1. • 1.14 : Énumérer quatre fonctions biologiques de la glycine; • Établir la relation entre : • la sérine et la méthionine; • l'alanine, l'acide aspartique et l'acide glutamique; • l'arginine, la glutamine et l'urée; • Situer l'importance de la lysine en production animale. 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 13

  14. E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1. • 1.15 Établir la relation entre : • l'histidine, l'acide glutamique, la phénylalanine, la tyrosine et le tryptophane; • La tyrosine et l'activité de la glande thyroïde; • La méthionine et le tryptophane en nutrition animale; • La proline et le collagène 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 14

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