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Para innovadores de la calidad alimentaria

MAESTRÍA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. Para innovadores de la calidad alimentaria. Universidad nacional del Callao Sección de Posgrado de la Facultad de Ingeniería Química. Invitación

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Para innovadores de la calidad alimentaria

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  1. MAESTRÍA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Para innovadores de la calidad alimentaria Universidad nacional del Callao Sección de Posgrado de la Facultad de Ingeniería Química

  2. Invitación A quienes deseen seguir una maestría, de alta especialización en alimentos, con los últimos avances de la ciencia y tecnología de alimentos. Contamos con una plana docente e infraestructura, que nos ubica como líderes en la especialidad en nuestro país. Mg. Ing. Zoila Margarita Díaz Córdova Directora de la Sección de Posgrado FIQ-UNAC

  3. Para la investigación científica y tecnológica, que se dispone en nuestra universidad, para el desarrollo de la maestría, contamos con el Centro Experimental Tecnológico CET. El CET cuenta con líneas de experimentación piloto en las distintas áreas de especialidad de la industria alimentaria.

  4. Para la maestría, también contamos con un Pabellón de Laboratorios de Química y Microbiología. Además, del Pabellón de Operaciones y Procesos Unitarios

  5. PLAN DE ESTUDIO • TERCER CICLO: • Análisis Sensorial de Alimentos • Tecnología e Ingeniería de Alimentos I • Investigación II • Electivo CUARTO CICLO: • Investigación III • Tecnología e Ingeniería de Alimentos II • Almacenamiento de Alimentos • Electivo PRIMER CICLO: • Química y Bioquímica de Alimentos • Microbiología de Alimentos • Físico – Química de Alimentos • Análisis de Alimentos SEGUNDO CICLO: • Tratamiento Térmico de los Alimentos • Control de Calidad de Alimentos • Investigación I

  6. ELECTIVOS: • Aceites y Grasas • Industrias Lácteos • Enología • Reología • Métodos Matemáticos en Ingeniería • Biotecnología Alimentaria • Toxicología en Alimentos PROGRAMA DE ESTUDIOS: Comprende cuatro ciclos. Cada ciclo con una duración de cuatro meses. HORARIOS DE CLASE: SÁBADOS: 2PM A 8PM DOMINGOS: Aula virtual en el horario que dispongan los alumnos MONITOREO DE TESIS: Cada alumno podrá elegir desde el primer ciclo un tema de tesis por desarrollar, que será monitoreado, con el propósito de concluir la maestría con el trabajo de tesis concluido, listo para iniciar el trámite de sustentación.

  7. REQUISITOS: 1.- Carpeta de postulante (adquirirla en Escuela de Posgrado o Sección de Posgrado de la FIQ). 2.- Recibo de pago por derecho de inscripción (en banco Scotiabank). 3.- Copia auténticada por el secretario general de su universidad, del grado académico de bachiller o titulo profesional universitario. Si el grado ha sido obtenido en el extranjero debe ser traducido oficialmente al castellano y visado por el Cónsul Peruano en el país de procedencia y por el Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú. 4.-Copia simple del documento de identidad.

  8. INFORMES E INSCRIPCIONES: SECCIÓN POSGRADO DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Teléfonos: 453-4577 453-1528 Email : secspgfiq@unac.pe INVERSION Carpeta S/. 25.00Inscripción S/. 120.00 Matrícula S/. 200.00 Laboratorio S/. 50.00 Pensión por mes S/. 300.00 Inscripciones: Del 01 de Julio al 10 Agosto Entrevista Personal: Inicio de Clases: Sábado 01 de Setiembre 2012

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